愛媛県から鯛をお届け 愛育フィッシュフェア

[フェア開催期間]2017年 3月1日(水)~3月20日(月)

参加店舗を見る

全国1位! 水産王国 愛媛県の「愛育フィッシュ」

代表的な愛育フィッシュ(愛媛県産養殖魚)

  • マダイ
  • ブリ
  • スマ

愛媛県内で養殖された、「愛」あるブランド認定品 様々な愛育フィッシュのマダイブランド

愛媛の農林水産物統一キャッチフレーズ「愛媛産には、愛がある。」の基本コンセプトのもと、安全・安心(人と環境への愛)、品質(産物への愛)、及び産地・特産(ふるさとへの愛)の三つの『愛』を持つ優れた水産物として、えひめ愛フード推進機構から「愛」あるブランド産品に認定されたものです。

  • ハーブ媛たい
  • みかん愛たい
  • みかん鯛
  • 健康真鯛
  • 愛鯛
  • 愛育フィッシュフェア開催中!
宇和海

~愛媛の鯛のふるさと、宇和海~

リアス式海岸と黒潮が流れ込む宇和海の豊かな漁場で、厳しい品質管理のもと育てられています。

「愛鯛」を使った期間限定メニューが食べられるお店のご紹介

~愛媛県に行って愛鯛を視察してきました!~
私たちが自信をもって愛鯛メニューをご提供します!

碗宮

      
  •   
  •   
詳しくはこちら
  
愛鯛と黒毛和牛の炭火焼コース
  
宇和島鯛飯茶漬け 特製胡麻正油にて
  
愛鯛のあぶりうどん

コルポ デラ ストレーガ

      
  •   
  •   
詳しくはこちら
  
春に愛鯛雑穀のズッパ仕立て
  
愛鯛の低温調理 春のトリュフとカリフラワーのクレマ
  
愛鯛マンテカートのクロスティーニ

日本料理 いらか 銀座店

      
  •   
  •   
詳しくはこちら
  
鯛 唐揚げ
  
鯛 アラ焚き
  
鯛 茶漬け

panier de legumes

      
  •   
  •   
詳しくはこちら
  
愛媛県産真鯛と焼きリゾットスープ仕立て 春野菜とともに
  
愛媛県産真鯛のカルパッチョいよかん風味
  
愛媛県産真鯛のポワレと根セロリのピューレ

~こだわりをもって生産しています~

消費者に自信を持ってお勧めできる魚をお届けするため、過密養殖をさけ、生簀1基当たりの養殖数を制限。おいしさは安全の証。自信を持ってお勧めします。

  • 愛媛県産最高級養殖真鯛 愛鯛
  • 愛媛県漁業協同組合連合会

愛鯛に関するお問合せ・販売はこちら