掲載期間 [2018.12.11~2019.2.7]

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「好き好き! すき焼き大使」のぐんまちゃんも応援!

2019 ぐんま食彩フェア テーマ:ぐんまのすき焼き

2019.1.29TUE-2.7THU

ぐんま食彩フェアとは

群馬県の農畜産物PRを目的として、例年催されている「ぐんま食彩フェア」
今年は、群馬県が「すき焼き応援県」を宣言して5年目の節目となることから、
フェアのテーマをずばり「すき焼き」に設定し、都内37店舗で開催
ぜひお近くの店舗で「ぐんまのすき焼き」をお楽しみください!

「すきやきHOW TO」チラシダウンロード

ぐんま食彩フェア参加店舗一覧

群馬県産自給率100%のすき焼き食材は逸材ぞろい

  • 煮加減はお好みで。芳しい和牛香も楽しめる「上州和牛」

    上州和牛の画像

    脂身だけでなく、赤身肉にもしっかり味があり、抜群においしい「上州和牛」。味や食感が極上なのはもちろん、芳醇な“和牛香”も、そのおいしさの一端を担っています。和牛香は約80℃の加熱で最も一番多く生成されるので、すき焼きは上州和牛を最もおいしく食べられる料理と言えます。肉は煮えばなでも、しっかり煮込んでもOK。極上のアロマと味わいをご堪能あれ。

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  • 今が旬! 産地&期間限定の味を堪能して「下仁田ねぎ」

    下仁田ねぎの画像

    贈答用の高級ねぎとして全国にその名を知られている「下仁田ねぎ」。ところが群馬の限られた地域以外ではなぜかうまく育てられないという、まさに群馬県ならではの野菜なんです。とても辛味が強いので生食には向きませんが、煮焼きすると驚くほど甘くて柔らかくなります。とろっとろになるまですき焼きで煮込み、そのおいしさを堪能してください。

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  • 鍋の名脇役。味がしみこむまで我慢の「しらたき(こんにゃく)」

    しらたきの画像

    こんにゃくの原料となるこんにゃく芋の生産量は、なんと群馬県で全国シェアの 9 割超を占めています。また、鍋料理に欠かせない「しらたき」は、こんにゃくを細く絞り出して作られたもの。すき焼きに入れてじっくり煮込めば、肉や野菜の旨味がしみこんで、おいしくいただける、まさに鍋の名脇役といえる食材です。

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  • すき焼きに欠かせない縁の下の力持ち「しいたけ」

    しいたけの画像

    今日のしいたけ産業の基礎を築いた森喜作博士を輩出するなど、「しいたけ」とは縁の深い群馬県。生産量も全国第 5 位を
    誇り、県を代表する食材の一つとなっています。その味はとても滋味深く、すき焼きのおいしさをワンランクアップしてくれることうけあい。ぜひ、ふっくらとしたものを選び、最初からしっかり煮込んで、旨味を鍋全体に移しましょう!

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  • 煮えばなで食べれば、おいしさが引き立つ「しゅんぎく」

    下仁田ねぎの画像

    すき焼き鍋の中で、肉の赤色とのコントラストが美しい「しゅんぎく」。群馬県では、日照時間の長い平坦地で主に作られています。独特の香りが最大の特徴で、最近は葉をサラダなどにして、生食で楽しむ人も増えているそう。葉はとても柔らかいので、すき焼きではあまり煮込まず、サッと火を通して食べてみて。その豊かな香りとおいしさに、目からウロコが落ちるはず。

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  • 生卵の代用には温泉卵やとろろがおすすめ「卵&やまといも」

    卵&やまといもの画像

    すき焼きといえば、やはり卵も欠かせない食材の一つと言えるでしょう。生卵を溶いて、甘辛く煮た熱々のお肉と野菜をくぐらせれば、すぐに食べやすい温度になり、美味しさが倍増! ただ、「生卵はあまり得意じゃない」という人が意外と多いというのも事実。そんなときは、生卵の代わりに温泉卵や、こちらも群馬県特産のやまといもをおろした「とろろ」を使うのもおすすめです!

ぐんまの「すき焼きムービー」

同時開催フェア&プレゼントキャンペーン

2019ぐんま食彩フェア開催期間中 「協賛フェア」を同時開催

群馬県産の農畜産物が、スーパー・直売所に大集合!ぜひ足をお運びください。

  • 地産マルシェ・食の駅
  • ベイシア
  • 草木堂
  • 八百屋つばくろ

協賛フェア開催店はこちら

2019ぐんま食彩フェア開催店舗&協賛フェア参加店でプレゼントキャンペーンを実施!

群馬県から素敵なプレゼントをご用意しました!! フェア参加店にてお渡ししているアンケートハガキにお答えいただき、
ご応募いただいたお客様の中から抽選で素敵なプレゼントが当たります。この機会にぜひ、ご参加ください。
※ アンケートハガキは、お店からお受取りください。 ※ 対象内容はフェアメニュー、フェア商品になります。

特別賞:温泉宿泊補助券(20,000円相当)1名様

  • A賞:すき焼きセット(10,000円相当)2名様
  • B賞:すき焼き用しらたきとこんきゃくゼリーセット(2,000円相当)3名様
  • C賞:ぐんまちゃんグッズ(1,000円相当)10名様

詳しい応募法方はこちら

  • ぐんまアグリネット
  • ググッとぐんま
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