道の駅　あぷた

とことん洞爺湖町産にこだわり、洞爺湖町で生産された農産物や加工された農水産物等の販売、小さい道の駅ですが、洞爺湖町の味覚がぎっしり詰まった店となっています。

農家を目指し農業法人で働いていた専務をはじめ、野菜等を自分達でも栽培しているスタッフがほとんどで、農業や農作業の大変さや魅力を皆が理解しています。米はもちろん、野菜や小麦粉、パン粉、卵等も地場産・道内産を使用しています。

ホタテフライ

眼前の虻田漁港で揚がったホタテを大釜に海水を入れボイルした（1つ1つ手作業でホタテを加工）ホタテを使い、小麦粉キタホナミ、パン粉、キタノカオリ、春よ恋のミックスでフライにしています。釜ゆでしたホタテは一味違います。ここまで手を加えているホタテのフライはないと思います。味も①塩コショー味、②ハーブソルト味、③カレー風味と3種類あります。