ミルク　クロワッサン

水を一切使用せず、新鮮な地元産の牛乳だけで生地をまとめています。小麦は北海道産でとても香りの高いクロワッサンとして仕上がっています。当ホテルのブーランジェリー（パン屋）が、道産小麦の色々な長所を損なわずに勝つレストランの食事と合わせてブレンドした生地をお楽しみください。

キタノカオリ、きたほなみ、ゆめちから、エゾシカ

とても香りが高い点。