ライ麦パン3種（ライ麦パン・ライカンパーニュ・ライプレーン）、田舎パン、開拓者のパン

自家栽培したライ麦とそのライ麦から育てた天然酵母を使用。ハルユタカ全粒粉と混ぜた生地を1番寝かせて、薪で熱く高温にした石窯で焼き上げています。ライ麦、小麦の全粒粉を使っており、その風味は豊かで香ばしく仕上がっています。

ハルユタカ、キタホナミ

ハルユタカの全粒粉の風味が作っているパンに合っていると信じており、その点に惹かれている。