アマトリチャーナのタリアティレ

JA滝川産小麦ハルユタカを使ったパスタでトマトソースに生クリームと粉チーズ（パルメジャーノ・レッジャーノ）でこってりとさせ、麺にからむ様に提供しています。大変好評を得ています。

ハルユタカ小麦

4～5日熟成させると旨味、甘味が出てくる点。