健康トレンドにマッチ。ベイクドポテトで広がるレシピ

油を使わずに調理できるベイクドポテト。アレンジ次第で季節感や目新しさも演出しやすく、なによりヘルシー。「米国産ベイクドポテト」でお店のメニューを広げてみませんか？

ホクホクのラセット種で オリジナルメニューをアピール

「米国産ベイクドポテト」は、ホクホクした食感が特長のラセット種というポテトが原料。豊かな土壌と理想的な気候のもとで作られているため、常に高水準の品質を誇っています。
「米国産ベイクドポテト」は、オーブンや電子レンジで温めるだけなので、お店独自のメニューをアピールできる加工食材として、レシピ開発しやすいのが利点です。熱々のベイクドポテトにバターやサワークリーム、季節の食材をトッピングしたり、ベイクドポテトをメインディッシュやサラダにアレンジしたりと、おいしさ＆楽しさが演出できます。しかも、ポテトは低カロリーでヘルシーな食材。ノンフライのベイクドポテトは、健康トレンドにぴったりの食材です。

牛すね肉とベイクドポテトのスープカレー

夏の暑さをのり切るカレー。 ベイクドポテトの存在感をアピール

材料（5人分）

米国産冷凍ベイクドポテト…5個

[牛すねカレー]
　牛すね肉…500g　　チキンブイヨン…1.2リットル
　小玉ねぎ…20個　　にんじん…200g

A  ウスターソース…30g
 コルマペースト…200g

塩・こしょう…少々　サラダ油…15ml

作り方
  • 1 米国産ベイクドポテトは解凍し、電子レンジ（600W）で4〜5分加熱する。
  • 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ、5cm角に切り、塩・こしょうで下味をつけた牛すね肉を焼く。
  • 3 鍋にチキンブイヨン、2、皮をむいた小玉ねぎ、長さ6cmの半月切りにしたにんじんを入れる。煮立ったらアクを取り、野菜がやわらかくなったら取り出しておく。
  • 4 3の鍋にAを入れ、弱火で4時間煮込んだら、野菜をもどし、煮立ったら、塩・こしょうで味をととのえる。
  • 5 器に1、4を盛りつける。

ベイクドポテトwithラクレット

あつあつが美味しい！クリーミーなテイストで 味わうベイクドポテト。

材料（1皿分）

米国産冷凍
ベイクドポテト…1個

ミニトマト…3個

ラクレットチーズ
（シュレッド）…50g

生クリーム…50ml

塩・黒こしょう…少々

パセリのみじん切り…適量

 作り方
  • 1 米国産ベイクドポテトは解凍し、4等分の輪切りにし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
  • 2 フライパンにラクレットチーズを入れて弱火にかけ、完全にチーズが溶けたら生クリームを入れ混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
  • 3 グラタン皿に1と半分に切ったミニトマトを盛り、2をかけ、200℃のオーブンで8分位焼き、パセリを散らす。

できあがり写真

できあがり写真

ベイクドポテトとアンチョビのオリーブサラダ

だれもが好きなポテサラ。 オリーブとアンチョビでイタリアンに

材料（5人分）

米国産冷凍
ベイクドポテト…3個

種なし黒オリーブ…50g

ミニトマト…100g

アンチョビ…18g

EXバージン
オリーブオイル…40ml

クレソンの葉先…6本

塩・黒こしょう…少々

 作り方
  • 1 米国産ベイクドポテトは解凍し、8等分に切り、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
  • 2 種なし黒オリーブは輪切りにし、ミニトマトは4等分に切る。アンチョビは5mm長さに切る。
  • 3 ボウルにEXバージンオリーブオイル、1、2、クレソンを入れて崩さないようにさっくりと混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

明太マヨ＆ブロッコリー

アレンジ自在のトッピングメニュー。 ボリューム感が魅力の一品

材料（1人分）

米国産冷凍
ベイクドポテト…1個

[明太子マヨネーズソース]
　明太子（ほぐしたもの）
　…50ml
　マヨネーズ…60g

ブロッコリー…6g

 作り方
  • 1 米国産ベイクドポテトは解凍し、上の部分に十字に切り込みを入れ、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
  • 2 ボウルに明太子とマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
  • 3 1の上に2の明太子マヨネーズソースをかけ、小さめの小房に分け、色よくゆでたブロッコリーをのせる。

できあがり写真


満足感いっぱい。ベイクドポテトは大人気です

外食頻度の高い人々は年代に関係なく、約6割の人がハンバーグステーキをよく食べているそう。米国ポテト協会の付け合わせのイメージ調査によると、付け合わせにベイクドポテトを指名する人は約6割。そして、「ボリューム感がある」「おいしそう」というイメージがあるのはベイクドポテトが圧倒的。
ベイクドポテトは満足度の高い、注目メニューといえます。
ご存知ですか？ポテトの栄養素

ポテトを食べると太ると思われがちですが、実際は栄養バランスの良いヘルシーな野菜です。生鮮ポテト1個（約148g）はたったの110kcal。
カリウム、ビタミンCなどが豊富で、脂質やコレステロールは含んでいません。

 ラセットポテト

お問い合わせ
米国ポテト協会　日本代表事務所
TEL03-3586-2937
http://www.potatous-jp.com/
米国産ポテト店頭販促資材のご提供もしております。
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