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「更科 天六店」は、地下鉄堺筋線・天神橋筋六丁目駅からすぐの食堂です。ボリュームがあって卵がとろとろの上かつ丼が名物で、ほかにもそばやうどん、定食などメニューが豊富に揃っています。テーブル席と小上がりになった座敷があります。

〒530-0026 大阪府大阪市北区神山町3-10 清覚ビル1F
TEL 06-6316-0826

「細屋」は丹念に煮込まれたダシと、自家製細うどんが魅力的なうどん店です。店内ではうどんの他に、天ぷらやおでん、かやくご飯もいただくことができ、夕食にもぴったりなメニューが揃っています。人気の「梅うどん」は細いうどんと上品な薄味のおつゆが特長です。

「手打そば 和」は、御堂筋線・あびこ駅から徒歩約6分のところにあるそば店です。和風の店内には小上がり席などがあり、落ち着いた雰囲気に浸れます。そばは手挽きした十割と、そば粉と小麦粉を9対1で割り、3日間寝かせた熟成そばが味わえます。一品料理やアルコールメニューも充実しています。

〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町3-9-21
TEL 06-6352-0328

長原駅からすぐのところにある釜揚げうどんの専門店です。「打ち立て、切り立て、茹で立て」にこだわった手打ちうどんを味わえます。うどんをつけても薄くならず最後までおいしく食べられるよう試行錯誤して生まれた「究極のだし汁」は昆布といりこでだしをとったもの。土しょうがを自分でおろしていただきます。

西中島南方駅のすぐそばで２４時間営業している「道楽うどん 本店」は、いつでも、おいしいうどんやそばを提供しています。朝食にも、お酒のしめにも食べられ、多くのサラリーマンに人気です。程よい甘口だしのうどんやそばのほか、玉子丼や天丼などがいつでも食べられます。

〒530-0055 大阪府大阪市北区野崎町7-8
TEL 06-6315-9421

〒555-0012 大阪府大阪市西淀川区御幣島2-10-15
TEL 06-6475-2966

〒533-0013 大阪府大阪市東淀川区豊里7-21-18
TEL 06-6328-6221

〒543-0001 大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店上本町店B1
TEL 06-6773-3011

〒532-0036 大阪府大阪市淀川区三津屋中1-4-24
TEL 06-6301-1488

長井駅4出口から徒歩1分の場所にあるうどん屋です。このお店の売りは、なんといっても「ショウガ」です。皮をむいただけの丸のままのショウガが、おろし器と一緒に出てきます。おろしたての香りたつショウガを好きなだけかけて食べることができます。

「かすうどんうのたけ」は大阪府大阪市中央区西心斎橋にある、うどん専門店です。牛のホルモンをじっくりと揚げた「油かす」がはいった、大阪のソウルフード「かすうどん」が味わえます。コラーゲンたっぷりのうどんは、意外とさっぱりで旨味が濃縮されています。

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-15-12
TEL 06-6373-9773