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• 産地直送鮮魚 金沢港で水揚げされた新鮮な魚介！
• 加賀野菜 地元、加賀野菜や金沢の郷土料理を！

• 炭火焼き 下ごしらえから妥協しない炭焼き料理
• その他 臭みのない豊かな味わいが決め手

• 会席料理 金沢の名物のどぐろ
• のどぐろ 金沢の旬の食材を活かした会席料理

• その他 揚げたてサクサク天婦羅料理
• お造り 旬の魚介！お造り盛り合せ

• 加賀料理 金沢で育まれ愛でられた加賀料理
• おもてなし 格別の趣が漂う美しい日本庭園

• 国産うなぎ 加賀焼き　うなぎ会席
• 会席料理 金沢の四季が魅せる珠玉の会席コース

• 懐石 自慢のお料理を懐石コースで満喫する
• おでん 創造性豊かなおでん、季節の味わいを

• カニ料理 旨み◎金沢港直送のブランド蟹を堪能
• 会席料理 幹事様にうれしい飲み放題付和会席

• 国産和牛 絶品の肉質　能登牛ﾌﾟﾚﾐｱﾑを…
• 完全個室 上質空間　全席完全個室は2名様～…

• のどぐろ 幻の最高級魚！石川県の【のどぐろ】
• カニ料理 金沢の旬食材と言えばやっぱりかに！

• 鮨職人 百万石の鮨
• 完全個室 寛げる個室席

• 旬の素材 金沢の味覚をご堪能
• その他 熟練された職人技

• 老舗 石川県産　八目煮
• 郷土食材 能登牡蠣ふらい

• ネタ 上質な北陸の海の幸！魚種が豊富！
• 自慢の一品 加賀彌助特製の一品

• カニ 絶対王者『加能ガニ』
• 寿司 寿司で地魚を満喫