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• 宴会コース お祝いや宴会に最適な各コース
• 黒毛和牛 伊予牛A４ランクのお肉を使用

• 黒毛和牛 ■黒毛和牛
• ホテル内・ホテル直営 ■お祝い・記念日・接待・特別な宴席

• 鉄板ディナー 旬を楽しむ四季折々のコース
• 贅沢なひと時 料理旅館『栴檀』の姉妹店

• その他 店長のこだわり一品料理たち
• その他 大切な方とこだわりの空間でお食事

• おもてなし おいしい料理と美味しいお酒♪
• お祝い事におすすめ 誕生日や記念日にサプライズ演出！

• フォー 人気No.1！黒毛和牛のフォー
• グリーンカレー 毎週木曜日はグリーンカレーの日！

• その他 愛媛県産食材
• スペイン料理 気軽に食べて飲めるレストラン

• ステーキ A5ランクの「和牛ステーキ」を使用
• もつ鍋 「もつ鍋博多屋 本店」自慢のもつ鍋

• パスタ 目利きの店主による、至福の逸品
• ワインにこだわる ワイン好きもワイン初心者も

• 肉割烹 日本酒・ワインに合う和牛コース
• 肉料理 【目でも楽しめる】芸術的な一品

• 佐賀牛 【特選】こだわりの佐賀牛！
• コース 厳選素材のコースメニュー♪

• 懐石 ■新鮮な瀬戸内食材中心の懐石料理
• ステーキ ■ステーキや伊勢海老他豪華食材使用

• ア・ラ・カルト 豊富な種類のアラカルトメニュー
• ステーキ 黒毛和牛使用 人気の薪焼きステーキ

• ステーキ ヒレカットステーキ
• ローストビーフ 鉄板ローストビーフ

• 黒毛和牛ロースステーキ 厳選和牛を使用したコース料理
• 空間にこだわる 洗練された空間と料理が見事に調和