【主催】公益財団法人全国生活衛生営業指導センター
戦略共有会議

GON MEETING 2021

×収益力向上セミナー

ONLINE

2021.11.17 Wed

10:00 〜

たくさんのご参加ありがとうございました。

NEWS

2021.11.1 
メインセミナー・講演者情報を更新しました。
2021.10.1 
メインセミナー・講演者情報を更新しました。
2021.9.21
GON MEETING 2021サイトを公開いたしました。

CONCEPT

本セミナーについて

飲食店のためのオンライン戦略共有会議

新型コロナウイルスの世界的な流行により、 かつてないほどに外食産業は多大な影響を受けています。 消費者の生活も大きく変わり、新しい生活スタイルの中においては、 飲食店のサービスや提供メニュー、利用シーン、利用する時間帯が大きく変容しており、 消費者の「今求めるニーズ」を、飲食店経営者は細かくキャッチアップし、 更には感染症対策に配慮した経営をしていかなければならない時代になってしまいました。 本イベントでは、飲食業界のオピニオンリーダーによる基調講演をはじめ、 ぐるなびが蓄積してきたマーケティングデータを基にしたセミナーを実施。 これからの飲食業界でチャンスを作るための 飲食店経営戦略について共に考えていきましょう。

OUTLINE

開催概要

2021.11.17(Wed)

10:00~

◆開催日時:

2021年11月17日 10:00~

◆実 施 名:

GON MEETING 2021×収益力向上セミナー

◆会  場:

オンライン開催
※お手持ちのパソコン、スマートフォン、タブレットよりご参加いただけます

◆参加方法:

Zoomを使用して専用WEBサイトより参加

◆主  催:

公益財団法人全国生活衛生営業指導センター

◆対  象:

全国の飲食店経営者の方(未加盟店・加盟店)

PROGRAM & SPEAKERS

メインセミナー・講演者情報

お好きなプログラムを自由に受講ください


10:00

11:15

基調講演01
「これからの時代を生き抜く差別化戦略」
物語コーポレーション
代表取締役社長 加藤 央之
詳細はこちら

これからの時代を生き抜く差別化戦略

コロナ禍の外食業界で好業績の「焼肉きんぐ」。好調な理由は「郊外」「焼肉」という業態特性だけでなく、地域一番店になる為の差別化戦略。セミナーでは、コロナ禍でも結果を出し続ける企業戦略についてお話し頂きます。

PROFILE

1986年4月14日生まれ。35歳。愛知県豊橋市出身。 神奈川大学卒、2009年4月入社、『お好み焼本舗 佐野店(栃木県)』配属、11年7月『お好み焼本舗 仙台泉ヶ丘店(宮城県)』店長、13年8月開発企画部マネジャー、14年4月丸源事業部エリアマネジャー、同年11月人財開発部シニアマネジャー、17年4月『源氏総本店』支配人、19年7月お好み焼事業部事業部長、20年2月業態開発本部本部長兼開発企画・デジタルマーケティング部部長、同年7月副社長執行役員などを経て、同年9月24日代表取締役社長に就任。



11:20

12:05

ぐるなび大学 収益力向上セミナー
コロナに合わせて飲食店は成⾧する!
Withコロナで黒字を実現する飲食店とは

※PMと同内容のものを実施します

詳細はこちら


13:00

14:00

基調講演02
「2022に向けて今こそしなければならない飲食業の本質」
WOODHOUSE株式会社 Win with family株式会社
代表取締役 氏田 善宣
詳細はこちら

2022に向けて
今こそしなければならない飲食業の本質

故郷である大分県竹田市人口約2万人の町に帰郷した際、繁華街のさびれた風景に衝撃を受ける。そこで夢である福岡出店をとりやめ、「感動のもつ鍋処 陽はまたのぼる 竹田本店」を28歳の時に開業。現在は大分県内に7業態8店舗を運営(中華酒場2021.11月末日OPEN含む)倒産してもおかしくない数々の致命的な失敗をするも、失敗をバネに道を切り開いてきた。地域に必要とされ愛される会社づくりを大切にしている。フルーツパーラー事業、中華酒場業態、プライベートサウナ事業と、コロナ禍に3つの事業を展開。黒字経営を実践すると共に、「何の為に飲食業をしているのか?」飲食業の本質の追求を大切に、2022年からの飲食業黄金時代に備え本質追求の種植えを続けている。

PROFILE

第9回居酒屋甲子園 優勝
2016年 大分県竹田市より特別功労賞 受賞
2017年 竹田大使 任命
2019年 居酒屋甲子園 専務理事就任
2020年 大分KARUU会初代会長



14:05

14:50

ぐるなび大学 収益力向上セミナー
コロナに合わせて飲食店は成⾧する!
Withコロナで黒字を実現する飲食店とは

※AMと同内容のものを実施します

詳細はこちら

コロナに合わせて飲食店は成⾧する!
Withコロナで黒字を実現する飲食店とは

新型コロナウイルス感染拡大を受け深刻な状況の外食市場の中でも、コロナ禍に飲食店の経営を順応させ、売上・利益を確保している店舗はいらっしゃいます。そんなコロナ禍でも売上を確保している飲食店はどんな取組内容をしているのか?ぐるなびのビックデータ、アンケート調査を分析し、好調店の取組内容を徹底分析。Withコロナ、そしてAfterコロナに向けての取り組みのヒントを探ります。

ENTRY

申し込み

たくさんのご参加ありがとうございました。

FAQ

よくある質問・お問合せ
Q:
ぐるなび加盟店ではないですが、参加できますか?
A:
参加可能です。
Q:
申し込み・変更・キャンセルの期限はいつまでですか?
A:
開催日当日まで可能です。
Q:
一度に複数人申し込みをしたいのですが。
A:
セミナー参加には、参加者お一人ずつ異なるメールアドレスが必要なため、お一人ずつお申込みをお願いいたします。
Q:
同じメールアドレスで複数人参加できますか?
A:
セミナー参加には、参加者お一人ずつ異なるメールアドレスが必要です。1つのセミナーに同じメールアドレスで複数登録することはできません。メーリングリストでのお申込みはご注意ください。(そのメーリングリストのアドレスでセミナーを閲覧できるのは1名だけです)
Q:
参加プログラムの変更やキャンセルはできますか?
A:
参加プログラムの変更やキャンセルはこちらからお手続きいただけます。 なお、ご参加いただく方のメールアドレスが必要なため、セミナーの参加者を変更される場合は、お申込みを一度キャンセルの上、新規お申し込みいただきますようお願いいたします。
Q:
参加費の支払いはありますか?
A:
無料での開催となりますので参加費は不要です。
Q:
申し込み完了後にメールが届きません。
A:
ぐるなび大学ONLINEからメールが届かない原因として、 以下のようなものがあります。

1. 迷惑メールフォルダやゴミ箱に入っている
2. 受信許可設定・ドメイン指定されている
3. メールの受信が遅れている
4. メールボックスの容量がオーバーしている

上記を確認したうえで、見つからない場合は申し込みの際にご入力いただきました メールアドレスが誤っていた可能性がございます。こちらよりお問い合わせください。
Q:
申込完了後のメールを紛失・削除してしまいました。
A:
こちらよりお問い合わせください。再度メールをお送りいたします。
Q:
飲食店ではありませんが参加できますか?
A:
飲食店様向けのセミナーとなりますが、参加いただくことは可能です。ただし、同業他社様はお断りさせていただく場合がございます。
Q:
推奨の閲覧環境について教えてください。
A:
PC・タブレット・スマホからご参加いただけます。セミナーはZoomを使用予定です。Zoomアプリがダウンロードできない方は、ブラウザからZoomにご参加いただけますが、一部機能がご利用いただけない場合がございますので、ダウンロードをおすすめいたします。 ※ブラウザからご参加の場合、Google Chrome、 Mozilla Firefox、Chromium Edgeの利用が推奨されます。 Zoomアプリのダウンロードはこちらから
Q:
当日はどのように参加すればよいですか?
A:
お申し込み完了後にお送りしますメールに記載の『セミナー視聴ページ』のURLにアクセスしてください。※お申込みをされていない方はご参加いただけませんので、参加URLを他の方へ共有されないようお願いします。なお、セミナーはZoomを使用予定です。※Zoomを初めて利用される方は、こちらから事前にダウンロードをお願いいたします。

変更・キャンセルに関するお問合せはこちら