土がいいと、野菜がいい。育ちがいい。
そんな農作物が食卓にある日常は、
家族にいい。
ココロとカラダにもきっと、いい。
いいことは、つながって、
未来に大きく根をはっていく。
食べる人も、作る人も、
大地にも、地球にも。
わたしたちが目指すのは、
そんな「いい」の連鎖。
明日をつなぐ「しくみ」と
あたらしい「土から」はじまる、
地球にいいこと。人にいいこと。
未来にいいこと。
あなたと、みんなと、はじめます。
土から未来を変えていく。
地球にいいこと
もみがらやワラ、剪定した枝などの農業副産物からつくられる
炭素のかたまり「バイオ炭」。
かつてから、農地の土壌改良資材として使われていたこのバイオ炭は、
土に入れると100年以上も炭素を閉じ込めておけることから、いま、
CO₂削減のためのひとつの方法として、世界が注目。
未来を変えるカギは「土」にありました。
食べる人も、育てる人も、関わる人も。
人にいいこと
すこやかな土は、水や栄養をためこんで、元気な農作物を育てます。
農家さんにとっては、より環境に配慮した農業の実践につながったり、
資源の有効活用が期待できたり。
食べる人にとっても、家族みんなにうれしい野菜が味わえたり。
「地球にいい」農法から連鎖する「人にいいこと」がいっぱい。
すこやかな土から育つ、元気な農作物は、きっと、関わるみんなに
おいしいはず。
明日につづく「おいしい」。
未来にいいこと
野菜やお⽶、果物を、その農法から選ぶ⼈がもっと増えていくこと。
それらがやがて、当たり前になる日へ。
「未来の土そだち」は、農業における「地球にいいこと」を
見える化することで、「地球と人にいいこと」を育てて広げる
“しくみ”です。
安全な食とゆたかな環境を次の世代に残していくために、
日本の農業をもっとおいしく、未来へ育んでいきます。
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わたしたちは、
ぐるなびです。
ぐるなびは、存在意義「食でつなぐ。人を満たす。」のもと、
「食」を基軸とした持続可能な社会の実現に向けて、さまざまな取り組みを行なっています。
「未来の土そだち」は、ぐるなびのグリーンイノベーションプロジェクトから生まれたブランドです。
※環境価値評価で一定基準をクリアしている農産物にこの「環境価値評価適合マークラベル」がつけられています。