TOKYO CRAFT EDAMAME WEEK

開催期間　
2024年7月10日（水）
～7月17日（水）

東京クラフト枝豆WEEKとは

枝豆は鮮度が命。
東京クラフト枝豆WEEKでは、採れたての東京産枝豆を使ったメニューを期間限定でご用意しております。
都内の生産者が手塩にかけて育てたこだわりの枝豆を、シェフのアイディアと技を通して皆さまにお届けします。東京の大地のおいしさを詰め込んだこだわりの枝豆、その香りと味わいをクラフトビールと合わせてお楽しみください。

暁タップス銀座 東京クラフト枝豆のキッシュ 825円 暁ブルワリー東京ラボのビール醸造で出るモルトカスをタルト生地に使用。そのモルトカスを飼料にしている世田谷の吉見園さんの鶏の卵をたっぷり使用した、枝豆ぎっしりキッシュ。サクサク感の生地と具材のほどよい歯ごたえが五感を刺激する、暁タップスのゼロ・ウェイストな一品です。

: 暁タップス銀座

東京都中央区銀座6丁目4−18 マキシドピアビル1F

営業時間：

月～土　14:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
日・祝日　14:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）

定休日：無休

伊勢角屋麦酒八重洲店
クラフトビール居酒屋

ビタミン豊富な枝豆を絹のようになめらかなお豆腐に仕立てました。枝豆の風味と濃厚な大豆の甘さが口いっぱいに広がります。また、枝豆にはアルコールの分解促進や疲労回復が期待され、この時期にオススメの食材です！エキストラバージンオイルとわさびのお醤油でお召し上がりください。

伊勢角屋麦酒八重洲店クラフトビール居酒屋 東京都中央区八重洲1丁目4−16 東京建物八重洲ビルB1F 営業時間： 月～金　11:30～15:00（L.O.14:30） 17:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30） 土　14:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30） 定休日：日曜日・祝日

OKEI BREWERY 東京クラフト枝豆の すだち山椒だし浸し 610円 東京産の枝豆を新鮮なうちに、爽やかな香りと豊かな酸味のあるすだちと実山椒を使ったオリジナルのだしに漬けました。暑い日にピッタリのフルーティで爽やかな香りとともに、深い枝豆の風味を感じられるメニューです。こだわりの自家醸造ビールとの相性をお楽しみください。

: OKEI BREWERY

東京都荒川区東日暮里5丁目37−4

営業時間：

平日　15:00～23:00
土・日・祝日　12:00～23:00

定休日：水曜日（祝日の場合営業、翌日休み）

麦酒屋るぷりん

練り物を自家製で仕込む「麦酒屋るぷりん」の冬の名物おでん。今回は期間限定夏メニューをご用意しました。新鮮な東京産枝豆をたっぷり練り込んだ、揚げたてのさつま揚げならではの旨味と、枝豆の甘味とコク、さらにほくほくとした枝豆独特の食感は、ビールとの相性が抜群です！

麦酒屋るぷりん 東京都中央区銀座6丁目7−7 浦野ビル 3F 営業時間： 火　17:00ｰ23:00 (LO.22:00） 水〜金　15:00ｰ23:00 (LO.22:00) 土・日・祝日　15:00ｰ22:00 (LO.21:00) 定休日：月曜日

LIZARRAN 新橋 東京クラフト枝豆の ゼッポリーニ 380円 鮮度が良く張りのある枝豆の良さを最大限に活かしたゼッポリーニです。生地には、枝豆の香りを引き立たせる、青のりや帆立を使用。外はカリカリで、中はもっちりとした噛み応えと枝豆の食感をお楽しみください。同店お勧めクラフトビール「リザランドラフト」との相性は抜群です。

: LIZARRAN 新橋

東京都港区新橋2丁目11-10 1F

営業時間：

月～金　16:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
土　12:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

定休日：日曜日・祝日　※祝前日の日曜日は12：00～営業します。