2023年トレンド鍋®「とろみ鍋™メニューフェア」 イメージ写真
「とろみ鍋™」とは イメージ写真
クエスチョンマーク 「とろみ鍋™」とは

具材やスープを工夫し、「とろみ」をつけることで、
冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
「とろみ」をつけた鍋。

ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください! ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください!
具材イメージ写真1 具材イメージ写真2
「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう!

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業態:四川料理
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  1. 永福楼 石鍋麻婆豆腐とパクチー料理 [元町・中華街 本格中華]
    〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町137-13
    石鍋麻婆豆腐
    石鍋麻婆豆腐
    石鍋麻婆豆腐
    1,430円
    「とろみ鍋™」ポイント
    石鍋に入った熱々の麻婆豆腐に牛挽き肉、豚挽き肉の旨みが凝縮されており、辛さもお好みで調節可能です。山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香りがさらに食欲をかきたてます。
    こだわりポイント
    「見た目と香りと味を、バランスよく仕上げること」。まず真っ赤な色と石鍋の中でふつふつと沸き立つ音に気分が高揚!山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香りがさらに食欲をかきたてます。辛いだけじゃない、複雑な旨みが病みつきに。

    石鍋麻婆豆腐

    最もこだわっているポイント

    「見た目と香りと味を、バランスよく仕上げること」。まず真っ赤な色と石鍋の中でふつふつと沸き立つ音に気分が高揚!山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香りがさらに食欲をかきたてます。辛いだけじゃない、複雑な旨みが病みつきに。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豆腐・牛肉・豚肉・ネギ・スパイス

    おすすめのシメごはん

    ご飯

    トッピングの食材

    山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイス

    スープの味の特徴

    真っ赤な色と石鍋の中でふつふつと沸き立つ音に気分が高揚!山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香り。

  2. 麻婆豆腐の名店 龍門新館 横浜中華街店 宴会 [広東料理と点心を味わう]
    〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町151
    土鍋麻婆豆腐
    土鍋麻婆豆腐
    土鍋麻婆豆腐
    1,430円
    「とろみ鍋™」ポイント
    見た目と香りと味を、バランスよく仕上げること。山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香りがさらに食欲をかきたてます。
    こだわりポイント
    旺盛なチャレンジ精神で進化し続ける本格中華料理店。年間3000食以上売れている麻婆豆腐。当店は翁シェフをはじめ、全員が中国から招聘した熟練の料理人です。丁寧な仕込みとスピーディな調理、火力の調整や鍋使いなど高い技術が求められる中華料理。その技術が一皿ごとの味に表れます。本格広東料理を華麗な手捌きで作り上げりシェフの技量にも注目しながらお召し上がりください。

    土鍋麻婆豆腐

    最もこだわっているポイント

    旺盛なチャレンジ精神で進化し続ける本格中華料理店。年間3000食以上売れている麻婆豆腐。当店は翁シェフをはじめ、全員が中国から招聘した熟練の料理人です。丁寧な仕込みとスピーディな調理、火力の調整や鍋使いなど高い技術が求められる中華料理。その技術が一皿ごとの味に表れます。本格広東料理を華麗な手捌きで作り上げりシェフの技量にも注目しながらお召し上がりください。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豆腐、豚肉、ネギ

    おすすめのシメごはん

    なし

    トッピングの食材

    山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイス

    スープの味の特徴

    山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香り。辛いだけじゃない、複雑な旨み。

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    例)○ぐるなび亭
      × ぐるなび亭 有楽町店

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