し
び
れ
鍋
グ
ラ
ン
プ
リ
2018年トレンド鍋
投票期間 2018年12月11日(火)~2019年1月15日(火)
ニッポン全国しびれ中!

「しびれ鍋」とは、山椒花椒を使用し、
舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが特徴の鍋です。

昨今、山椒や花椒によって辛さに香りと旨みが追加された“しびれ料理“が注目され「マー活」「しび活」といった造語も誕生。実際にぐるなびに登録する飲食店では”しびれ“をメニューに登録する店舗数はここ1年で約2倍になっています。山椒や花椒に含まれる”しびれ“をもたらす辛み成分は、新陳代謝を活発にして身体を温めるため、寒い冬にも適していると考え、ぐるなびは2018年の「トレンド鍋®」に”しびれ鍋”を選出しました。お気に入りのしびれ鍋を見つけて、しびれを体験しに、飲食店へ行ってみてはいかがでしょうか?

トレンド鍋®とは…レンドや世相、ぐるなびのビッグデータの情報や会員へのアンケート調査などをもとにぐるなびが選出する、その年のトレンドとなりそうな鍋。

協賛企業

特別審査員 決定!

特別審査員 鈴木亜美

今回のしびれ鍋グランプリに先駆け、
ぐるなびは、しびれ料理や辛いものを共に広めていくパートナー
「しび辛アンバサダー 」として、歌手の鈴木亜美さんを任命いたしました。   

しびれ鍋グランプリにおいては、特別審査員として迎え、
エントリーされた「しびれ鍋」の審査に加わります。

今後の「しび辛アンバサダー」の活動にご注目下さい!

グランプリ詳細を見る

本グランプリは全国の飲食店から
エントリーされる「しびれ鍋」の中から、
皆さんの投票と審査員による審査をもとに、
全国No.1のしびれ鍋グランプリを決める企画です!

  • グランプリ 1店舗
  • 第2位 1店舗
  • 第3位 1店舗
審査員のご紹介
  • 四川省公認の四川料理の
    専門家・麻辣連盟総裁

    中川正道 氏

  • 食通の厳選グルメマガジン
    「メシコレ」キュレーター

    アイチー(愛吃) 氏

  • おとなの週末 編集長

    門脇宏 氏

結果発表は
2019年2月上旬予定!

検索結果:1件が該当しました
エリア:関西
業態:ダイニングバー・バー・ビアホール
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  1. #702 CAFE&DINER なんばパークス店[難波駅で大人数貸切宴会]

    〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス7F / TEL:050-5486-3657

    モッツァレラチーズと痺れ麻辣ソースのスパイスカレー鍋 1人前1,598円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    トレンドの【痺れ】と【チーズ】の最強コラボ!
    ヒリヒリ×とろとろのお店最新の鍋でグランプリ狙います!

    モッツァレラチーズと痺れ麻辣ソースのスパイスカレー鍋
    最もこだわっているポイント

    モッツァレラチーズの「白」と麻辣ソースの「赤」が際立つ、鶏ガラベースのスープカレー仕立て新感覚カレー鍋。

    おすすめのつけダレ

    つけダレなし

    主な食材

    モッツァレラチーズ、トマト、豚バラ肉、カボチャ、パプリカ、キャベツ

    おすすめのシメごはん

    チーズリゾットか、痺れ麻辣カレー麺

    トッピングの食材・スパイス

    オリジナル麻辣ソース

    スープの味の特徴

    カレースープに麻辣スープをあわせた進化系麻辣スープ。料理長が試行錯誤して作り上げた自慢のスープです。

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      × ぐるなび亭 有楽町店

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