波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
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「食べてみたい鍋」「元気が出そうな鍋」「おいしかった鍋」があったら
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:4件が該当しました
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エリア:関東
業態:中華料理
1~4件 前を表示   次を表示
  1. 中華火鍋 食べ放題 南国亭 町田本店 [出来立て中華食べ放題]
    〒194-0013 東京都町田市原町田6-9-19 コビルナマチダB1 / TEL:050-5485-7124
    超濃厚ドロッと海鮮スープ・福建省の海鮮モンメン鍋
    990円<税込>
    こなべポイント
    (提供方法)お一人さまサイズの小鍋に、具材とスープを入れてご提供いたします。具材や鍋はすべて生の状態でご提供するため、お客さまにてテーブルで調理していただきます。そのため、絶妙なタイミングでお召し上がりいただけます。(調理方法)コンロの火をつけてスープが沸騰したら、麺を鍋に投入して煮込みます。そこから「7分」待ってください!先走って食べていただいても美味しいですが、それはモンメンとは言えません。7分我慢した先に、麺がたっぷりとスープを吸ってクタクタになった本物の「モンメン鍋」が待っています。
    本グランプリへの意気込み
    当店は、1996年創業の中華料理店です。中国・福建省出身の創業者が、多くの方に気軽に本場の中華料理を召し上がってもらいたいとの思いから、お店を開きました。これまで当店は本格オーダー式中華バイキングを強みとしてきましたが、今の時代に鑑み、おひとりさま向けメニューを開発しております。海鮮モンメン鍋は、その中でも一押しの商品です。少しでも多くの方々に、南国亭自慢のモンメン鍋を召し上がっていただきたいです。
    こだわりポイント
    モンメンは、当店創業者の故郷である、中国南部・福建省の田舎町の郷土料理です。福建省で実際に提供されるモンメンのように、海鮮などの具材を惜しみなく使用しています。ちなみに、モン(火悶)とは、蒸し煮にするという意味の中国語です。本来、モンメンは大鍋で大量に調理した後、円卓を大人数で賑やかに囲んでつつきあう料理です。しかし、こんなご時世ですから、お客さまに安心して召し上がっていただくために、南国亭はモンメンをひとり鍋の形でご提供いたします。それが「モンメン鍋」です。ひとり鍋でモンメン鍋を召し上がっていただけるレストランは、おそらく南国亭だけです。また、モンメンはお客さまご自身で調理をしていただきますが、慣れないお客さまには店員が親身にサポートをさせていただきます。

    超濃厚ドロッと海鮮スープ・福建省の海鮮モンメン鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    芝エビ、アサリ、豚肉、牡蠣、白菜、キクラゲ、えのき茸、小松菜、生姜、ねぎ

    おすすめのシメごはん

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    門外不出・南国亭秘伝の白湯をベースにしています。市販のスープは使わず、数種類の調味料を当店独自に配合しています。そんな白湯の中で、惜しみなく使った芝エビ、アサリ、牡蠣などの海鮮の具材をじっくりと蒸し煮にします。汁がトロトロになるまで蒸し煮にするため、秘伝の白湯と複雑な海鮮の旨味が凝縮され、超濃厚な海鮮白湯が出来上がります。スープは麺に染みこみ、また麺とよく絡みます。

  2. 火鍋屋 赤坂店 [四川/火鍋/しびれ料理]
    〒107-0052 東京都港区赤坂2-14-31 金波ビル5F / TEL:050-5485-4820
    具沢山!ひとりで海鮮火鍋
    1,070円<税込>
    こなべポイント
    1人用のお鍋にて出来立ての状態で提供。スタンドに小型燃料を乗せ、加熱状態を保ち、熱々の火鍋を食べられます。
    本グランプリへの意気込み
    オープン当時からご提供していて、オープン時にはメディアに社長出演でグランプリを受賞した事もあります。近隣のサラリーマンやOLにとても人気のメニューです。コロナで外食お鍋の減退の中、一人で食べられるお鍋を今一度、盛り上げていきたいです。
    こだわりポイント
    素も全て手作り、無添加。海鮮火鍋のほかに、羊肉火鍋や豚肉火鍋、ホルモン火鍋、スタミナ火鍋など、種類豊富にご提供しています。

    具沢山!ひとりで海鮮火鍋

    おすすめのつけダレ

    ニンニクのごま油や生卵

    主な食材

    エビ3本、イカ数切れ、帆立2粒、白菜、エノキ、茎わかめ、ネギ、豆腐、小松菜、春雨、キクラゲ、もやし

    おすすめのシメごはん

    中華麺、米線

    トッピングの食材

    トッピングは、お好みでプラスで野菜やお肉、麺(中華麺または米線)、タレも追加注文できます。

    スープの味の特徴

    長時間煮込んだとんこつ出汁に、漢方入りの辛素を加えて、山椒と唐辛子の辛味を絞り出し、身体の芯からポカポカ!

  3. 大龍城 火鍋 四季中華 [貸切宴会最大80名様]
    〒332-0021 埼玉県川口市西川口1-5-22 増田ビル4F / TEL:050-5487-0884
    小火鍋定食 白湯or麻辣薬膳
    1,280円<税込>
    こなべポイント
    火鍋 / ガスコンロでご提供
    本グランプリへの意気込み
    今年開発した渾身のこなべです。多くの人に知っていただいて、グランプリを目指します!
    こだわりポイント
    本格中華火鍋、スープも自社で開発した本格のもので、ヘルシー、栄養満点。

    小火鍋定食 白湯or麻辣薬膳

    おすすめのつけダレ

    漬けタレ: 胡麻ダレと韮の塩漬けダレと発酵した豆腐のタレでお混ぜしたものになります。本格中華火鍋の定番のタレです。

    主な食材

    【火鍋】白湯or麻辣薬膳スープ 【肉】肉スライスの盛り合わせ(ラム、牛バラ、豚ロース、鶏肉つみれ)

    おすすめのシメごはん

    ラーメンにも、ご飯にも合います

    トッピングの食材

    ラム肉がくさみのないニュージーランドの仔ラムを使っております。

    スープの味の特徴

    白湯:鶏ガラスープにナツメとクコの実を入れて、身体にヘルシー。 麻辣薬膳:中国本格四川省から取り寄せした18種類の薬膳と四川省の唐辛子で自社で作った、本格の四川薬膳スープ。

  4. 刀削麺酒坊 東京駅店 [高級食材使用の四川料理]
    〒100-6290 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内B1 / TEL:050-5494-7835
    ラムチョップの四川小鍋
    1,580円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズの鉄鍋
    本グランプリへの意気込み
    今年開発した渾身のこなべです
    こだわりポイント
    辛い うまい ラムチョップたっぷり

    ラムチョップの四川小鍋

    おすすめのつけダレ

    このままでお召し上がりください

    主な食材

    ラムチョップ 野菜 パクチー

    おすすめのシメごはん

    ご飯に進む

    トッピングの食材

    とくになし

    スープの味の特徴

    豆板醤を加えて赤味をつけた,辛い うまい 体温まるスープ。

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    例)○ぐるなび亭
      × ぐるなび亭 有楽町店

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