新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
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※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
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犬鳴豚専門店 すもぉ～き～ 福島店 ［泉州犬鳴豚料理専門店］〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2-2-23 セイワパレス福島1F / TEL:050-5487-5463
- 五味を味わう！犬鳴ポークのクレソンレモンしゃぶしゃぶ
コース：全６品 1人前 4,000円 単品：1,280円<税込>
- 1人前サイズの土鍋 / レモンや豚肉、野菜や薬味の説明を細かくして提供する
- 見た目も鮮やか、食べて美味しい、栄養たっぷり身体に優しい！ 全てを満たしたい方は是非！
- 大阪産ブランド豚・犬鳴ポークを使用、薬味には大阪・堺の柚子胡椒と七味を使用！ 串カツや粉物が有名な大阪ですが、素材を楽しんで頂けることを知っていただきたくエントリーしました。 府外には出回らない素材なので是非本当の大阪の素材を楽しんで欲しいです。
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五味を味わう！犬鳴ポークのクレソンレモンしゃぶしゃぶ
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
豚肉 レモン レタス 白ネギ えのき しめじ 豆腐 ズッキーニ クレソン
おすすめのシメごはん
和蕎麦
トッピングの食材
大阪・堺の柚子胡椒と七味
スープの味の特徴
自家製の蕎麦つゆに鶏がらスープと椎茸の出汁を合わせてつくったスープにレモンを浮かべて甘味旨味酸味がバランス良く凝縮された味。
- 五味を味わう！犬鳴ポークのクレソンレモンしゃぶしゃぶ
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和・伊・の台所 五十八 ［新鮮な魚料理と瓦焼き］〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天3-1-21 菊地第一ビル3F / TEL:050-5485-3875
- ガツンとアゴ出汁！海鮮寄せ鍋
980円<税抜>
- 鉄鍋（１人前） / 固形燃料を使用し熱々のご提供となります
- コロナ禍でがんばっている居酒屋です。 一人鍋でグランプリをとって活気付けたいです！
- 極上のアゴ出汁をベースにし、追っかけに自家製アゴ油をかけるとにより風味と旨味がアップします。
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ガツンとアゴ出汁！海鮮寄せ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
牡蠣、鮭、真鱈、椎茸、舞茸、しめじ、えのき、白菜、水菜 ※魚は時期により変更あります
おすすめのシメごはん
なし
トッピングの食材
自家製 アゴ油
スープの味の特徴
香りが抜群のアゴを出汁にふんだんに使用しました！
- ガツンとアゴ出汁！海鮮寄せ鍋
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美肴＆美酒 むらさき ［鯨料理］〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1-15-4 / TEL:050-5488-4430
- 鯨はりしゃぶ鍋
もっそうAコース 全5品 1人前6,050円 単品：2,860円＜税込＞
- 1人用サイズの熱伝導の良い上品な白金鍋
- 鯨食世代は50歳以上、若輩者は食した事の無い世代、このままでは鯨の食文化がとざえてしまう。鯨の美味しさを当店名物のはりしゃぶ鍋で知ってもらい、鯨食文化を守りたい。 因みに鯨はりはり鍋は大阪の郷土料理です。この鍋を当店では刺身用鯨肉を使用し、しゃぶしゃぶで食べる事を考案進化させました。「はりしゃぶ鍋」は、はりはり鍋としゃぶしゃぶ鍋の合体語でむらさきの商標登録です。
- 健康食品である鯨肉を、また今まで無かった生でも食せる鮮度抜群の刺身用鯨肉使用する事に拘っております。
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鯨はりしゃぶ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
鯨肉の部位3種(鹿の子、赤身、本皮) 水菜、豆腐、生麩
おすすめのシメごはん
浪速の細いうどんをしゃぶしゃぶで食す。 また雑炊にはワサビを入れて絶品の味になる。
トッピングの食材
山椒入り七味は香りが良く、鯨肉に合うように 調合してる。また柚子胡椒も相性が良く美味しさを引き立てる。
スープの味の特徴
真昆布、本鰹、生姜汁、ペッパー、薄口醤油 を使用し透明感のあるアッサリした関西風の味付け。 優しい味で、飲み飽きしなくお客様からスープのおかわりが頻繁にきます。
- 鯨はりしゃぶ鍋
