九州ご当地グルメが食べれるお店 お店検索

茅乃舎は大きな茅葺き屋根の自然食レストランです。食材にこだわり、長崎県産の大豆「ふくゆたか」から作った味噌や醤油を使い、野菜も自社栽培のものを皮や種まで丸ごと調理します。毎朝籾すりしたお米は、席ごとにお釜で炊いています。お釜ごと持ってきて取り分けてくれる炊きたてご飯は滋味豊かな味わいです。