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• 加賀料理 水産食材の豊庫金沢を満喫
• お造り 新鮮な日本海の海の幸をどうぞ！

• 国産うなぎ 加賀焼き　うなぎ会席
• 会席料理 金沢の四季が魅せる珠玉の会席コース

• 鮨職人 「百万石の鮨」キャンペーン
• 新鮮大ネタ 地魚を使用した新鮮なネタ！

• カニ料理 近江町市場仕入れ！北陸のかにを堪能
• ランチ 目にも鮮やかな逸品をお昼の時間に

• 串かつ コースでいただく新鮮食材の創作串
• ワインにこだわる 『串×ワイン』の新しいスタイル

• 会席料理 金沢の名物のどぐろ
• のどぐろ 金沢の旬の食材を活かした会席料理

• 新鮮魚介 日本海の幸たっぷりの海鮮丼
• 石焼料理 旬の食材の石焼き

• 会席料理 日本料理の伝統に加賀料理を取り入れ
• 郷土料理 日本庭園を眺めながら

• 国産和牛 絶品の肉質　能登牛ﾌﾟﾚﾐｱﾑを…
• 完全個室 上質空間　全席完全個室は2名様～…

• おまかせコース 『東山 志』おまかせコース
• 厳選食材 新鮮魚介や能登牛・加賀野菜を存分に

• 産地直送鮮魚 金沢港で水揚げされた新鮮な魚介！
• 加賀野菜 地元、加賀野菜や金沢の郷土料理を！

• のどぐろ 幻の最高級魚！石川県の【のどぐろ】
• カニ料理 金沢の旬食材と言えばやっぱりかに！