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れ
鍋
グ
ラ
ン
プ
リ
2018年トレンド鍋
投票期間 2018年12月11日(火)~2019年1月15日(火)
ニッポン全国しびれ中!

「しびれ鍋」とは、山椒花椒を使用し、
舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが特徴の鍋です。

昨今、山椒や花椒によって辛さに香りと旨みが追加された“しびれ料理“が注目され「マー活」「しび活」といった造語も誕生。実際にぐるなびに登録する飲食店では”しびれ“をメニューに登録する店舗数はここ1年で約2倍になっています。山椒や花椒に含まれる”しびれ“をもたらす辛み成分は、新陳代謝を活発にして身体を温めるため、寒い冬にも適していると考え、ぐるなびは2018年の「トレンド鍋®」に”しびれ鍋”を選出しました。お気に入りのしびれ鍋を見つけて、しびれを体験しに、飲食店へ行ってみてはいかがでしょうか?

トレンド鍋®とは…レンドや世相、ぐるなびのビッグデータの情報や会員へのアンケート調査などをもとにぐるなびが選出する、その年のトレンドとなりそうな鍋。

協賛企業

特別審査員 決定!

特別審査員 鈴木亜美

今回のしびれ鍋グランプリに先駆け、
ぐるなびは、しびれ料理や辛いものを共に広めていくパートナー
「しび辛アンバサダー 」として、歌手の鈴木亜美さんを任命いたしました。   

しびれ鍋グランプリにおいては、特別審査員として迎え、
エントリーされた「しびれ鍋」の審査に加わります。

今後の「しび辛アンバサダー」の活動にご注目下さい!

グランプリ詳細を見る

本グランプリは全国の飲食店から
エントリーされる「しびれ鍋」の中から、
皆さんの投票と審査員による審査をもとに、
全国No.1のしびれ鍋グランプリを決める企画です!

  • グランプリ 1店舗
  • 第2位 1店舗
  • 第3位 1店舗
審査員のご紹介
  • 四川省公認の四川料理の
    専門家・麻辣連盟総裁

    中川正道 氏

  • 食通の厳選グルメマガジン
    「メシコレ」キュレーター

    アイチー(愛吃) 氏

  • おとなの週末 編集長

    門脇宏 氏

結果発表は
2019年2月上旬予定!

検索結果:129件が該当しました
業態:居酒屋
91~100件 前を表示   次を表示
  1. 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 みなとみらいセンタービル3F / TEL:050-5492-5549

    しびれる辛さは無限大!国産和牛【ボリューム満点牛バラしびれ鍋】 950円(1人前)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • その他
    本グランプリへの意気込み

    健康中華をモットーに秘伝の調味料とスープでお客様にお料理を提供しています。
    健康と食事はきっても切れないもの。お客様に美味しく食べて、健康になって頂きたいと思います。
    これから冷え込む季節、新陳代謝もおちるので沢山汗をかいてください。

  2. 腹黒屋 田町[もつ鍋 焼き鳥]

    〒108-0014 東京都港区芝5-34-7 田町センタービルピアタB1 / TEL:050-5484-8888

    辛!しび!麻辣もつ鍋 1人前1,590円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 花椒
    本グランプリへの意気込み

    ガツンと花椒が効いたインパクトモツ鍋です

  3. 上野 鳥福[上野駅 焼き鳥 個室]

    〒110-0005 東京都台東区上野6-14-7 Delicious Plaza 3F / TEL:050-5484-4739

    ”辛シビ”花椒と鷹の爪の辛味噌スンドゥブ鍋 1人前1,590円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 花椒
    本グランプリへの意気込み

    大量の鷹の爪がインスタ映え抜群のシビレ鍋です。

  4. 〒456-0002 愛知県名古屋市熱田区金山町1-2-1 金山スクウェアビル6F / TEL:052-678-5220

    旨辛鍋で汗だく 激辛ファイヤーコース 2時間飲み放題付4,500円(4人前~)【税込】
    コース
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    忘年会のニーズが年々変化をしていく中で、「普通の忘年会じゃ嫌」「ありきたりな忘年会じゃ嫌」というお客様の声にこたえるべく、他社にはない楽しい忘年会を企画したいという願いで誕生しました。
    ただ辛いだけの鍋というのは他でも食べられると思いますが、花山椒で香り高いしびれを入れたり、今回の鍋のために特別に開発した「辛ゴンボール」というアイテムで遊びを効かせ、見ても食べても美味しい鍋を企画しました。
    他では食べられない「塚田農場渾身の鍋」を是非1人でも多くのお客様に召し上がっていただきたいです。

  5. 〒500-8175 岐阜県岐阜市長住町2-6-2 新岐阜ビル1F / TEL:050-5492-5649

    旨辛鍋で汗だく 激辛ファイヤーコース 2時間飲み放題付4,500円(4人前~)【税込】
    コース
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    忘年会のニーズが年々変化をしていく中で、「普通の忘年会じゃ嫌」「ありきたりな忘年会じゃ嫌」というお客様の声にこたえるべく、他社にはない楽しい忘年会を企画したいという願いで誕生しました。
    ただ辛いだけの鍋というのは他でも食べられると思いますが、花山椒で香り高いしびれを入れたり、今回の鍋のために特別に開発した「辛ゴンボール」というアイテムで遊びを効かせ、見ても食べても美味しい鍋を企画しました。
    他では食べられない「塚田農場渾身の鍋」を是非1人でも多くのお客様に召し上がっていただきたいです。

  6. 甚べぇ北浜店[海鮮&ビール安い居酒屋]

    〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜2-3-10 大阪松田ビルB1 / TEL:050-5484-7771

    山椒しびれ鍋~味噌と胡麻の2種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    当店自慢のしびれ鍋を、是非多くのお客様に楽しんでいただきたいです。グランプリとれるようがんばります!

  7. 鳥門米門うまいもん。 谷山店[焼鳥 刺身 居酒屋]

    〒891-0141 鹿児島県鹿児島市谷山中央1-4971 / TEL:050-5486-7057

    たっぷり野菜の坦々鍋 3,480円【税込】
    しびレベル
    しびれの元
    • 花椒
    • その他
    本グランプリへの意気込み

    優勝します。

  8. 〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前1-9-15 アレキサンダービル4F / TEL:050-5486-2437

    山椒しびれ鍋~味噌と胡麻の2種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    難波エリアトップの集客と売り上げを目指し、お店の認知を広げてたくさんのお客様に来店して頂きたいです。

  9. か志わ熟成鶏十八番 柏店[焼鳥と旬菜とお酒の店]

    〒277-0021 千葉県柏市中央町4-31 / TEL:050-5487-3932

    味噌仕立て醗酵熟成鶏のしびれ鍋 1人前1,580円【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 花椒
    本グランプリへの意気込み

    醗酵熟成鶏を唯一取り扱うお店として開発した鍋です。ここでしか食べれない、今までに無い鍋を体験していただき食の楽しさを改めて感じて欲しいです。

  10. 〒305-0031 茨城県つくば市吾妻1-5-3 トナリエつくばスクエアMOG 3F / TEL:050-5485-5823

    旨辛鍋で汗だく 激辛ファイヤーコース 2時間飲み放題付4,500円(4人前~)【税込】
    コース
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    忘年会のニーズが年々変化をしていく中で、「普通の忘年会じゃ嫌」「ありきたりな忘年会じゃ嫌」というお客様の声にこたえるべく、他社にはない楽しい忘年会を企画したいという願いで誕生しました。
    ただ辛いだけの鍋というのは他でも食べられると思いますが、花山椒で香り高いしびれを入れたり、今回の鍋のために特別に開発した「辛ゴンボール」というアイテムで遊びを効かせ、見ても食べても美味しい鍋を企画しました。
    他では食べられない「塚田農場渾身の鍋」を是非1人でも多くのお客様に召し上がっていただきたいです。

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    例)○ぐるなび亭
      × ぐるなび亭 有楽町店

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