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び
れ
鍋
グ
ラ
ン
プ
リ
2018年トレンド鍋
投票期間 2018年12月11日(火)~2019年1月15日(火)
ニッポン全国しびれ中!

「しびれ鍋」とは、山椒花椒を使用し、
舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが特徴の鍋です。

昨今、山椒や花椒によって辛さに香りと旨みが追加された“しびれ料理“が注目され「マー活」「しび活」といった造語も誕生。実際にぐるなびに登録する飲食店では”しびれ“をメニューに登録する店舗数はここ1年で約2倍になっています。山椒や花椒に含まれる”しびれ“をもたらす辛み成分は、新陳代謝を活発にして身体を温めるため、寒い冬にも適していると考え、ぐるなびは2018年の「トレンド鍋®」に”しびれ鍋”を選出しました。お気に入りのしびれ鍋を見つけて、しびれを体験しに、飲食店へ行ってみてはいかがでしょうか?

トレンド鍋®とは…レンドや世相、ぐるなびのビッグデータの情報や会員へのアンケート調査などをもとにぐるなびが選出する、その年のトレンドとなりそうな鍋。

協賛企業

特別審査員 決定!

特別審査員 鈴木亜美

今回のしびれ鍋グランプリに先駆け、
ぐるなびは、しびれ料理や辛いものを共に広めていくパートナー
「しび辛アンバサダー 」として、歌手の鈴木亜美さんを任命いたしました。   

しびれ鍋グランプリにおいては、特別審査員として迎え、
エントリーされた「しびれ鍋」の審査に加わります。

今後の「しび辛アンバサダー」の活動にご注目下さい!

グランプリ詳細を見る

本グランプリは全国の飲食店から
エントリーされる「しびれ鍋」の中から、
皆さんの投票と審査員による審査をもとに、
全国No.1のしびれ鍋グランプリを決める企画です!

  • グランプリ 1店舗
  • 第2位 1店舗
  • 第3位 1店舗
審査員のご紹介
  • 四川省公認の四川料理の
    専門家・麻辣連盟総裁

    中川正道 氏

  • 食通の厳選グルメマガジン
    「メシコレ」キュレーター

    アイチー(愛吃) 氏

  • おとなの週末 編集長

    門脇宏 氏

結果発表は
2019年2月上旬予定!

検索結果:129件が該当しました
業態:居酒屋
31~40件 前を表示   次を表示
  1. 全席個室 地鶏居酒屋 鶏っく梅田店[梅田/歓迎会/送別会]

    〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町7-7 角庄ビル7F / TEL:050-5485-9385

    山椒しびれ鍋 ~味噌と胡麻の5種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    美味しくて最高にしびれる!当店自慢のしびれ鍋を、是非多くのお客様に楽しんでいただきたいです!

  2. 薩摩ごかもん 京都四条烏丸本店[烏丸ナンバー1居酒屋]

    〒600-8008 京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町8 京都三井ビルB1 / TEL:050-5484-8885

    天恵美豚と丸ごとレタスの痺れしゃぶしゃぶ 1人前1,580円【税抜】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    関西圏で数少ないしびれ鍋をご提供店です。シビレ肉みそで味変もお楽しみいただける、飽きのこない味わいも魅力です。

  3. 〒930-0005 富山県富山市新桜町2-26 あるぺん村新桜町ビル5F / TEL:050-5484-2473

    山椒しびれ鍋~味噌と胡麻の2種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    究極のしびれ鍋をお客様にご提供いたします!

  4. 〒108-0074 東京都港区高輪3-25-23 京急第2ビル1F / TEL:050-5488-4806

    旨辛鍋で汗だく 激辛ファイヤーコース 2時間飲み放題付4,500円(4人前~)【税込】
    コース
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    忘年会のニーズが年々変化をしていく中で、「普通の忘年会じゃ嫌」「ありきたりな忘年会じゃ嫌」というお客様の声にこたえるべく、他社にはない楽しい忘年会を企画したいという願いで誕生しました。
    ただ辛いだけの鍋というのは他でも食べられると思いますが、花山椒で香り高いしびれを入れたり、今回の鍋のために特別に開発した「辛ゴンボール」というアイテムで遊びを効かせ、見ても食べても美味しい鍋を企画しました。
    他では食べられない「塚田農場渾身の鍋」を是非1人でも多くのお客様に召し上がっていただきたいです。

  5. 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西6-8-3-12 晴ればれビル1F / TEL:011-261-1922

    しびれ×爆盛り肉×長ネギだく しびれ鍋コース 3,000円 (コース用)【税込】
    コース
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    • 花椒
    本グランプリへの意気込み

    本当に何度も改良に改良を重ねました。以前までは、すすきのでは「チーズタッカルビ」が大人気でした。そして、今作はそれをはるかに上回る鍋の開発をしました。
    他社の方には、負けたくない!! と同じぐらい「お客様を味だけで感動させたい」と思っております! 必ずグランプリを頂きます。

  6. 薩摩ごかもん 大阪梅田本店[完全個室の九州料理店]

    〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-18 / TEL:050-5487-3001

    天恵美豚と丸ごとレタスの痺れしゃぶしゃぶ 1人前1,580円【税抜】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    関西圏で数少ないしびれ鍋をご提供店です。シビレ肉みそで味変もお楽しみいただける、飽きのこない味わいも魅力です。

  7. あくとり代官 鍋之進 渋谷[鍋料理・和食・鮮魚]

    〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDE3F / TEL:050-5484-7042

    花椒薫る痺れニラパク餃子鍋 1人前1,580円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 花椒
    本グランプリへの意気込み

    餃子とパクチーで相性◎の組み合わせと痺れがたまらない、イチオシ鍋です。

  8. 〒540-0012 大阪府大阪市中央区谷町3-4-5 谷町ビルB1 / TEL:050-5485-9374

    山椒しびれ鍋~味噌と胡麻の2種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    究極のしびれ鍋をお客様にご提供いたします!

  9. 個室 居酒屋 九州うまか近鉄奈良駅前店[九州料理と奈良九州地酒]

    〒630-8237 奈良県奈良市中筋町6-1 奈良ラインハウス4F / TEL:050-5484-6725

    山椒しびれ鍋 ~味噌と胡麻の10種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    美味しくて最高にしびれる!当店自慢のしびれ鍋を、是非多くのお客様に楽しんでいただきたいです!

  10. 個室 泳ぎイカ 九州うまか 新大宮駅前店[海鮮と肉料理×飲み放題]

    〒630-8115 奈良県奈良市大宮町6-9-4 / TEL:050-5484-6857

    山椒しびれ鍋 ~味噌と胡麻の12種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    美味しくて最高にしびれる!当店自慢のしびれ鍋を、是非多くのお客様に楽しんでいただきたいです!

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    例)○ぐるなび亭
      × ぐるなび亭 有楽町店

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