し
び
れ
鍋
グ
ラ
ン
プ
リ
2018年トレンド鍋
投票期間 2018年12月11日(火)~2019年1月15日(火)
ニッポン全国しびれ中!

「しびれ鍋」とは、山椒花椒を使用し、
舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが特徴の鍋です。

昨今、山椒や花椒によって辛さに香りと旨みが追加された“しびれ料理“が注目され「マー活」「しび活」といった造語も誕生。実際にぐるなびに登録する飲食店では”しびれ“をメニューに登録する店舗数はここ1年で約2倍になっています。山椒や花椒に含まれる”しびれ“をもたらす辛み成分は、新陳代謝を活発にして身体を温めるため、寒い冬にも適していると考え、ぐるなびは2018年の「トレンド鍋®」に”しびれ鍋”を選出しました。お気に入りのしびれ鍋を見つけて、しびれを体験しに、飲食店へ行ってみてはいかがでしょうか?

トレンド鍋®とは…レンドや世相、ぐるなびのビッグデータの情報や会員へのアンケート調査などをもとにぐるなびが選出する、その年のトレンドとなりそうな鍋。

協賛企業

特別審査員 決定!

特別審査員 鈴木亜美

今回のしびれ鍋グランプリに先駆け、
ぐるなびは、しびれ料理や辛いものを共に広めていくパートナー
「しび辛アンバサダー 」として、歌手の鈴木亜美さんを任命いたしました。   

しびれ鍋グランプリにおいては、特別審査員として迎え、
エントリーされた「しびれ鍋」の審査に加わります。

今後の「しび辛アンバサダー」の活動にご注目下さい!

グランプリ詳細を見る

本グランプリは全国の飲食店から
エントリーされる「しびれ鍋」の中から、
皆さんの投票と審査員による審査をもとに、
全国No.1のしびれ鍋グランプリを決める企画です!

  • グランプリ 1店舗
  • 第2位 1店舗
  • 第3位 1店舗
審査員のご紹介
  • 四川省公認の四川料理の
    専門家・麻辣連盟総裁

    中川正道 氏

  • 食通の厳選グルメマガジン
    「メシコレ」キュレーター

    アイチー(愛吃) 氏

  • おとなの週末 編集長

    門脇宏 氏

結果発表は
2019年2月上旬予定!

検索結果:129件が該当しました
業態:居酒屋
81~90件 前を表示   次を表示
  1. 九州黒太鼓 池袋[九州名物料理と個室]

    〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1 / TEL:050-5484-6188

    豪華★白子しゃぶしゃぶ~麻婆スタイル 1人前1,990円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    今年のトレンド・カラシビ麻婆をベースにしたスープで「白子」をしゃぶしゃぶするという、これまでにない新スタイルのお鍋です。

  2. 個室居酒屋 くいもの屋わん 川崎西口店[ミューザ個室宴会広間]

    〒212-0014 神奈川県川崎市幸区大宮町1310 MUZA川崎1F / TEL:050-5484-8246

    ヒリ辛!山椒肉鍋 1人前990円【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    全国のみなさんに味わって頂きたいと思います。

  3. 若どり屋 天満店[宮崎地鶏と九州料理]

    〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋4-12-4 / TEL:050-5485-1498

    旨辛鍋で汗だく 激辛ファイヤーコース 2時間飲み放題付4,500円(4人前~)【税込】
    コース
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    忘年会のニーズが年々変化をしていく中で、「普通の忘年会じゃ嫌」「ありきたりな忘年会じゃ嫌」というお客様の声にこたえるべく、他社にはない楽しい忘年会を企画したいという願いで誕生しました。
    ただ辛いだけの鍋というのは他でも食べられると思いますが、花山椒で香り高いしびれを入れたり、今回の鍋のために特別に開発した「辛ゴンボール」というアイテムで遊びを効かせ、見ても食べても美味しい鍋を企画しました。
    他では食べられない「塚田農場渾身の鍋」を是非1人でも多くのお客様に召し上がっていただきたいです。

  4. 〒604-8241 京都府京都市中京区三条通新町西入ル釜座町36 / TEL:050-5484-3530

    山椒なべ 2,800円【税込】
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    京北町に料理屋を構える大将が数年の歳月を重ね作り出した、ワシの「命」と称するとり鍋に合う山椒だし。ご縁から「とり粋」の板長に伝授してもらったことがお店のはじまり。ヒリヒリした山椒の秘伝だしと丹波の地鶏・・・ そしてなべに欠かせない白菜をあえて使用せず京緑野菜のみ・・・ご賞味いただければ納得です

  5. 個室創作ゆず料理 ゆずの小町 天王寺店[個室居酒屋で食べ飲放題]

    〒543-0056 大阪府大阪市天王寺区堀越町16-9 毎日シルバービル6F / TEL:050-5484-6604

    山椒しびれ鍋~味噌と胡麻の2種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    スタッフ全員でシビれていきたいと思います。

  6. 〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-3-1 ギャザ阪急6F / TEL:050-5484-5885

    旨辛鍋で汗だく 激辛ファイヤーコース 2時間飲み放題付4,500円(4人前~)【税込】
    コース
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    忘年会のニーズが年々変化をしていく中で、「普通の忘年会じゃ嫌」「ありきたりな忘年会じゃ嫌」というお客様の声にこたえるべく、他社にはない楽しい忘年会を企画したいという願いで誕生しました。
    ただ辛いだけの鍋というのは他でも食べられると思いますが、花山椒で香り高いしびれを入れたり、今回の鍋のために特別に開発した「辛ゴンボール」というアイテムで遊びを効かせ、見ても食べても美味しい鍋を企画しました。
    他では食べられない「塚田農場渾身の鍋」を是非1人でも多くのお客様に召し上がっていただきたいです。

  7. 〒573-1191 大阪府枚方市新町1-2-10 テイクスリービル2F / TEL:050-5484-3129

    山椒しびれ鍋~味噌と胡麻の2種類の追いしびれダレ付~ 1人前1,383円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    当店自慢のしびれ鍋を、是非多くのお客様に楽しんでいただきたいです。グランプリとれるようがんばります!

  8. 大人の隠れ家 ああばん[広島居酒屋]

    〒732-0052 広島県広島市東区光町2-5-3 第1平勝ビル1F / TEL:090-3373-6997

    ちょっと大人の山椒香る激辛しびれる湯豆腐鍋 1人前1,280円(2名様から)【税込】
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    • その他
    本グランプリへの意気込み

    シンプルイズベスト。
    冷蔵庫にある、豆腐、白葱、ニラ等の食材がシンプルで簡単、心も体も喜ぶ、暖まる、激辛すき、しびれすきにはたまらないしびれ湯豆腐鍋です。

  9. 芝浦食肉 池袋東口店[肉自慢のホルモン居酒屋]

    〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-16-8 藤久ビル東3号館1F / TEL:050-5487-5519

    麻辣もつ鍋 1人前780円(2人前~)【税込】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 花椒
    • その他
    本グランプリへの意気込み

    芝浦食肉、関根精肉店、平澤精肉店、全7店舗でお召し上がり頂ける、寒さぶっ飛ぶオススメのしびれ鍋です!
    ホルモン屋ならではのしびれ鍋を多くの人に食べて頂きたく思います!

  10. 薩摩ごかもん 京橋本店[九州料理 個室居酒屋]

    〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町4-9-18 ごちビル1~4F / TEL:050-5485-6746

    天恵美豚と丸ごとレタスの痺れしゃぶしゃぶ 1人前1,580円【税抜】
    単品
    しびレベル
    しびれの元
    • 山椒
    本グランプリへの意気込み

    関西圏で数少ないしびれ鍋をご提供店です。シビレ肉みそで味変もお楽しみいただける、飽きのこない味わいも魅力です。

店名で絞り込み
  • ※入力する文字は部分一致しそうな一単語にしてください。
    例)○ぐるなび亭
      × ぐるなび亭 有楽町店

エリアから絞り込み
業態から絞り込み
pagetop