大阪の食材を使った鍋

なし

豚肉(ロース・カタ・バラ・ウデ)、白菜、玉ねぎ、豆腐、キノコ類、白ネギ

一番は〝中華そば〟他にもうどん・ソーメン・マロニーなどもご用意ございます

柚子胡椒七味

豚骨ベースで和風だしと合わせてあっさりと食べやすくなっております

関門海峡にあり、海に囲まれた門司港の土地柄を活かし、なるべく地元産の水産物を使います。下関ふぐや豊前の牡蠣、玄界灘のいかなど。野菜も野菜ソムリエシェフが厳選して、九州産を中心に使います。特に野菜は、カレーに入れることから、軽く素揚げして入れることがポイントです。 お客様には、おいしいからとあまりスープを飲み過ぎないように言っています。〆の焼きカレーができなくなると悲しいからです。 具財の味が染み出たカレーは、まさに究極のカレースープ。海鮮の味が加わり、ほんのり甘く濃厚になります。 その極上のカレーをご当地名物焼きカレーに仕立てて、おこげの味・食感、とろ～りとなった卵に、伸び～るチーズ・・最高においしい時間を演出いたします。 私たちは、【世界にひとつのおいしい思い出】をコンセプトに、お客様の思い出に貢献したいと思っております。 全国から観光のお客様も多く、地元の産品も味わいながら、ご当地グルメ焼きカレーで〆る。最高のおいしい思い出を作ってもらい、ご家庭でも再現していただいたり、また九州に来たいな！と思っていただきたいです(*^｡^*)

つけだれは必要ありません。具材の味が染み出たカレースープが最高においしいです

海老、牡蠣、魚切り身などお好きな魚介類 豚肉、 素揚げ野菜(なす、カボチャ、にんじん、じゃがいもなど) 生野菜(白菜、キノコ類など)

焼きカレーにして〆ます。 別鍋(鉄板がオススメ。フライパンでも○)に、ゴハンを敷き詰め、お鍋のカレーを乗せて、中央に生卵、とろけるチーズをかけて直火で焼きます。 鍋肌にできたおこげとともにいただきます！

トッピングとしては、お餅やチーズがおいしいです。召し上がるときに、ブラックペッパーを挽いたらスパイシーな香りで、より食欲をそそります。

ココナッツミルクをたっぷり使い、スパイスとハーブが香る、タイカレーベースの当店独自の王様カレースープ。さらっとしているからお鍋のスープにピッタリです！

天草大王の鶏ガラをベースとして昆布、煮干し、野菜、厳選鶏むね肉のひき肉を入れて出汁を取っています

黒酢ベース、オイスターベース

ラム肉、ロース肉、丹波しめじ、茶えのき、舞茸、きくらげ、ひらたけ、旬の鍋野菜、ヒスイ餃子、エビ餃子、クコの実、ナツメ、シナモン、ハスの実、トウジン、リュウガン、にんにく、生姜

雑炊

クコの実、ナツメ、シナモン、ハスの実、トウジン、リュウガン、にんにく、生姜

白湯スープと麻辣スープの2色鍋となってます