わたくしどもの想いも丸ごと入っております。 コロナ禍で疲れた皆様の心と身体も名古屋コーチンの水炊き鍋で癒やしていただけたらと思います。 あわせて、この鍋で生産者様の応援に少しでもなればと思います。

まずはそのままお召し上がりください。 途中、アクセントに柚子胡椒をお使いいただくとまた違った味わいになります。

名古屋コーチンの鶏肉、名古屋コーチンガラスープ、豆腐、白菜、人参、等

雑炊、うどん

鶏の形の人参が入っていたらラッキー(心のスパイス)

名古屋コーチンのガラを6時間以上炊き出したスープを使用しています。〆の雑炊やうどんが楽しみになるスープです。

【極上もつ鍋】のもつは、現在の全国チャンピオンである「鹿児島黒牛」のたいへん希少な部位、とろける小腸・せんまい・ギアラ・ミノなどを使用し、自家製高級旨味だし【成田屋のまんまだし】で最上級のもつ鍋に仕上げております！また、もつはお客様の目の前で１ランク美味しくするパフォーマンスをした後にもつ鍋に投入します！ここでしか味わえない【成田屋の極上もつ鍋】を是非ご堪能くださいませ！

つけダレ等は何もつけずにそのままで美味しく召し上がれます。

チャンピオン黒毛和牛のもつ４種(とろける小腸・せんまい・ギアラ・ミノなど)、キャベツ、ニラ、牛蒡、豆腐など

ちゃんぽん麺、たまご雑炊

赤とうがらし等

カツオ、昆布、椎茸などの旨味を凝縮し、数種類のお醤油をブレンドして作った当店自慢の高級旨味だし【成田屋のまんまだし】をたっぷり使用し、味わいも香りも抜群です！