※ 複数の「平成リバイバル鍋™」に投票できますが、
ひとつの「平成リバイバル鍋™」につき投票は1回です。
全国の飲食店からエントリーされる「平成リバイバル鍋™」の中から、
消費者の投票と審査委員による審査で全国NO.1の鍋を決めるグランプリ企画です。
(「トレンド鍋®グランプリ」は2018年から毎年実施し、今回で5回目になります。)
門脇 宏
河瀬 璃菜
堀内 浩平
もつすき鍋
最もこだわっているポイント
もつ鍋を「すき焼き風」に食べる新感覚鍋!ぷりっぷりのモツを、新鮮な卵にサッと潜らせて食べる。 もつの旨味×卵の甘味の究極コラボレーション!
おすすめのつけダレ
たまごに潜らせて食べる
主な食材
もつ、白菜、しめじ、豆腐、春菊、長ネギ
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
自家製の割下出汁に厳選の和牛もつのみを使った新感覚鍋。
ハイカラ豚のしゃぶしゃぶ
最もこだわっているポイント
しゃぶしゃぶのだしで薄くならないよう濃いめでだしを効かせてます。
おすすめのつけダレ
そばつゆ
主な食材
豚バラ、白ネギ、ゴボウ、豆腐、白菜、水菜、しめじ
おすすめのシメごはん
茶そば
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
かつおだし
ハイカラ豚のしゃぶしゃぶ
最もこだわっているポイント
しゃぶしゃぶのだしで薄くならないよう濃いめでだしを効かせてます。
おすすめのつけダレ
そばつゆ
主な食材
豚バラ、白ネギ、ゴボウ、豆腐、白菜、水菜、しめじ
おすすめのシメごはん
茶そば
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
かつおだし
もつ鍋
最もこだわっているポイント
プリプリの新鮮なもつと鹿児島の醤油を数種類ブレンドしたスープが当店のこだわりです!
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
もつ、キャベツ、ニラ、にんにく
おすすめのシメごはん
ちゃんぽん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
醤油味
水炊きコース名:九州味めぐり鍋コース
最もこだわっているポイント
鶏の旨味がしっかり出たスープは絶品です!
おすすめのつけダレ
そのままお召し上がりいただけますしポン酢もご用意しております
主な食材
鳥ぶつ、つみれ、白菜、シイタケ、キノコ、豆腐、春菊、マロニ
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
鶏の旨味がしっかり出た白濁のスープ
馬肉のハリハリ鍋
最もこだわっているポイント
自社牧場と自社牧工場により一貫生産しているため新鮮で鮮度よい馬肉を提供してます!
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
馬肉、水菜、旬の野菜(きのこ類、白菜)
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
馬の骨から抽出した黄金色の透き通ったスープ
海鮮鍋
最もこだわっているポイント
新鮮魚介類にこだわった鍋
おすすめのつけダレ
柚子胡椒
主な食材
魚介類 鶏肉 白菜 もやし 豆腐 春菊 椎茸 榎木 つくね
おすすめのシメごはん
雑炊 うどん ラーメン
トッピングの食材
豆板醤 ニンニク 生姜
スープの味の特徴
魚と野菜から取った出汁に秘伝の味噌を入れています。
肥後のうまか赤鶏を使用した自慢の水炊き
最もこだわっているポイント
昆布だし、鶏ガラ、塩を時間をかけてグツグツ煮込んでます
おすすめのつけダレ
そのままお召し上がりいただけますしポン酢もご用意しております
主な食材
キャベツ、マロニー、小松菜、えのき、しいたけ、豆腐、赤鶏のもも肉、つみれ
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
鶏ガラとお塩のスープ
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