波
投票方法 投票方法
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※ 複数の「平成リバイバル鍋™」に投票できますが、
ひとつの「平成リバイバル鍋™」につき投票は1回です。

  • 全国の飲食店からエントリーされる「平成リバイバル鍋™」の中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で全国NO.1の鍋を決めるグランプリ企画です。
    (「トレンド鍋®グランプリ」は2018年から毎年実施し、今回で5回目になります。)

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    料理家
    フードプロデューサー

    河瀬 璃菜

    開業準備中
    フリーランス料理人

    堀内 浩平


    審査基準 審査基準
    投票数 平成リバイバルポイント 提供方法の工夫 熱意 こだわり 投票数 平成リバイバルポイント 提供方法の工夫 熱意 こだわり

    結果発表は2023年1月中旬!

三角
鍋イメージ
「平成リバイバル鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「平成リバイバル鍋™」を食べに行こう! 「平成リバイバル鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「平成リバイバル鍋™」を食べに行こう! 「平成リバイバル鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「平成リバイバル鍋™」を食べに行こう!
検索結果:8件が該当しました
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エリア:九州
業態:居酒屋
1~8件 前を表示   次を表示
  1. とりのてつ 大名店 [地鶏の炭火焼・個室宴会]
    〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-10-29 2F / TEL:050-5486-5137
    もつすき鍋
    2178円
    平成リバイバルポイント
    自家製の割下出汁に厳選の和牛小腸のみを使ったモツ鍋です。モツを卵につけて頂く♪とりのてつ人気No1メニュー!
    本グランプリへの意気込み
    店舗内でも多くの注文、ネット通販でも大変好評の当店看板商品です! 季節的に人気となる鍋×博多名物のもつ鍋×みんなが好きなすき焼きの夢のコラボです。 是非よろしくお願いします!
    こだわりポイント
    もつ鍋を「すき焼き風」に食べる新感覚鍋!ぷりっぷりのモツを、新鮮な卵にサッと潜らせて食べる。 もつの旨味×卵の甘味の究極コラボレーション!

    もつすき鍋

    最もこだわっているポイント

    もつ鍋を「すき焼き風」に食べる新感覚鍋!ぷりっぷりのモツを、新鮮な卵にサッと潜らせて食べる。 もつの旨味×卵の甘味の究極コラボレーション!

    おすすめのつけダレ

    たまごに潜らせて食べる

    主な食材

    もつ、白菜、しめじ、豆腐、春菊、長ネギ

    おすすめのシメごはん

    うどん

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    自家製の割下出汁に厳選の和牛もつのみを使った新感覚鍋。

  2. 居心地家 参 本店 [雰囲気がいい和食居酒屋]
    〒802-0044 福岡県北九州市小倉北区熊本2-3-3 / TEL:050-5489-5346
    ハイカラ豚のしゃぶしゃぶ
    一人前 1630円(一人前~)
    平成リバイバルポイント
    つけダレを自家製のそばつゆ、〆は茶そばと他ではない食べ方にこだわりました。
    本グランプリへの意気込み
    リピート続出!1度食べたら忘れられない予約必須のしゃぶしゃぶです。是非1度お召し上がりください。
    こだわりポイント
    しゃぶしゃぶのだしで薄くならないよう濃いめでだしを効かせてます。

    ハイカラ豚のしゃぶしゃぶ

    最もこだわっているポイント

    しゃぶしゃぶのだしで薄くならないよう濃いめでだしを効かせてます。

    おすすめのつけダレ

    そばつゆ

    主な食材

    豚バラ、白ネギ、ゴボウ、豆腐、白菜、水菜、しめじ

    おすすめのシメごはん

    茶そば

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    かつおだし

  3. 居心地家 参 紺屋町店 [大人空間で銘柄豚しゃぶ]
    〒802-0081 福岡県北九州市小倉北区紺屋町7-3 / TEL:050-5489-3388
    ハイカラ豚のしゃぶしゃぶ
    一人前 1630円(一人前~)
    平成リバイバルポイント
    つけダレを自家製のそばつゆ、〆は茶そばと他ではない食べ方にこだわりました。
    本グランプリへの意気込み
    リピート続出!1度食べたら忘れられない予約必須のしゃぶしゃぶです。是非1度お召し上がりください。
    こだわりポイント
    しゃぶしゃぶのだしで薄くならないよう濃いめでだしを効かせてます。

    ハイカラ豚のしゃぶしゃぶ

    最もこだわっているポイント

    しゃぶしゃぶのだしで薄くならないよう濃いめでだしを効かせてます。

    おすすめのつけダレ

    そばつゆ

    主な食材

    豚バラ、白ネギ、ゴボウ、豆腐、白菜、水菜、しめじ

    おすすめのシメごはん

    茶そば

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    かつおだし

  4. ごじのね・ほかけふね [居酒屋 鍋 鹿児島食材]
    〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町9-38 宇都ビル2F / TEL:050-5485-6979
    もつ鍋
    一人前 1320円(一人前~)
    平成リバイバルポイント
    プリプリの新鮮なもつと鹿児島の醤油を数種類ブレンドしたスープが当店のこだわりです!
    本グランプリへの意気込み
    全国1位になった鹿児島黒牛の小腸を使ったもつ鍋でグランプリを目指します!
    こだわりポイント
    プリプリの新鮮なもつと鹿児島の醤油を数種類ブレンドしたスープが当店のこだわりです!

    もつ鍋

    最もこだわっているポイント

    プリプリの新鮮なもつと鹿児島の醤油を数種類ブレンドしたスープが当店のこだわりです!

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    もつ、キャベツ、ニラ、にんにく

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    醤油味

  5. 博多 つつじ庵 [和食 個室居酒屋]
    〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-4-8 サットンプレイスホテル博多B1 / TEL:050-5493-3656
    水炊きコース名:九州味めぐり鍋コース
    一人4200円(四人~)
    平成リバイバルポイント
    鶏の旨味がしっかり出た白濁のスープ
    本グランプリへの意気込み
    今年初挑戦です!とにかくスープが美味しいので是非お召し上がりいただきたいです!
    こだわりポイント
    鶏の旨味がしっかり出たスープは絶品です!

    水炊きコース名:九州味めぐり鍋コース

    最もこだわっているポイント

    鶏の旨味がしっかり出たスープは絶品です!

    おすすめのつけダレ

    そのままお召し上がりいただけますしポン酢もご用意しております

    主な食材

    鳥ぶつ、つみれ、白菜、シイタケ、キノコ、豆腐、春菊、マロニ

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    鶏の旨味がしっかり出た白濁のスープ

  6. 馬肉料理 菅乃屋 銀座通り店 [自社ファーム馬肉専門店]
    〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1-9-1 ダイワロイネットホテル熊本銀座通り2F / TEL:050-5487-2477
    馬肉のハリハリ鍋
    一人前 4640円(一人前~)
    平成リバイバルポイント
    スープは馬肉や野菜の旨味と馬の骨から抽出したエキスも入っているため素材の旨味を最大限引き出しています。
    本グランプリへの意気込み
    初めての参加です。馬肉の食文化を広めたいと思い参加いたしました。グランプリ目指して頑張ります!
    こだわりポイント
    自社牧場と自社牧工場により一貫生産しているため新鮮で鮮度よい馬肉を提供してます!

    馬肉のハリハリ鍋

    最もこだわっているポイント

    自社牧場と自社牧工場により一貫生産しているため新鮮で鮮度よい馬肉を提供してます!

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    馬肉、水菜、旬の野菜(きのこ類、白菜)

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    馬の骨から抽出した黄金色の透き通ったスープ

  7. 〒895-0026 鹿児島県薩摩川内市東向田町14-13 / TEL:050-5492-2750
    海鮮鍋
    コース 2800円 単品 3256円(2人前~)
    平成リバイバルポイント
    地産地消の野菜
    本グランプリへの意気込み
    じんじん亭おすすめのじんじん海鮮鍋です。
    こだわりポイント
    新鮮魚介類にこだわった鍋

    海鮮鍋

    最もこだわっているポイント

    新鮮魚介類にこだわった鍋

    おすすめのつけダレ

    柚子胡椒

    主な食材

    魚介類 鶏肉 白菜 もやし 豆腐 春菊 椎茸 榎木 つくね

    おすすめのシメごはん

    雑炊 うどん ラーメン

    トッピングの食材

    豆板醤 ニンニク 生姜

    スープの味の特徴

    魚と野菜から取った出汁に秘伝の味噌を入れています。

  8. 焼鳥 鶏男 バードマン [焼鳥と水炊き 日本酒]
    〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1-9-8 エクストールイン熊本銀座通1F / TEL:050-5489-4566
    肥後のうまか赤鶏を使用した自慢の水炊き
    二人前 5000円(一人前~)
    平成リバイバルポイント
    昆布だし、鶏ガラ、塩を時間をかけてグツグツ煮込んでます
    本グランプリへの意気込み
    熊本では提供しているお店が少ない自慢の水炊きを是非食べにきていただきたいです!
    こだわりポイント
    昆布だし、鶏ガラ、塩を時間をかけてグツグツ煮込んでます

    肥後のうまか赤鶏を使用した自慢の水炊き

    最もこだわっているポイント

    昆布だし、鶏ガラ、塩を時間をかけてグツグツ煮込んでます

    おすすめのつけダレ

    そのままお召し上がりいただけますしポン酢もご用意しております

    主な食材

    キャベツ、マロニー、小松菜、えのき、しいたけ、豆腐、赤鶏のもも肉、つみれ

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    鶏ガラとお塩のスープ

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