掲載期間[2015.1.19～2015.2.6]
沖縄アカマチ串揚げ300円（税込）
沖縄を代表する高級魚アカマチ。ウロコを取り皮を取らずに串揚げに。フワッした白身と歯ごたえのある皮の食感をお楽しみください。
沖縄アカマチバター焼き～赤いトマトソース添え～980円（税込）
アカマチを贅沢にも厚切りにし、皮面はパリパリに、身はふっくら焼き上げ、淡白ながらしっかりした白身にトマトソースの相性は◎
河口 秀訓
赤マチと彩り島野菜のカルパッチョ980円(税込)
赤マチの皮目の鮮やかな色を活かして、彩り豊かな島野菜と合わせました。マチの甘みと野菜の香りの相性をお楽しみ下さい。
マチのきのこあんかけ680円（税抜）
ふんわりと焼き上げたシチューマチに香り豊かなソースをまとわせました。爽やかなワサビの風味が絶妙なアクセントです。
大宜見 朝之
前を表示 次を表示