2023年トレンド鍋®「とろみ鍋™メニューフェア」 イメージ写真
「とろみ鍋™」とは イメージ写真
クエスチョンマーク 「とろみ鍋™」とは

具材やスープを工夫し、「とろみ」をつけることで、
冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
「とろみ」をつけた鍋。

ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください! ぜひお気に入りの「とろみ鍋™」を見つけて、ご賞味ください!
具材イメージ写真1 具材イメージ写真2
「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう! 「とろみ鍋™」は実際にお店で食べることができます。予約して「とろみ鍋™」を食べに行こう!

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検索結果:24件が該当しました
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エリア:関東
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  1. べったこ亭 仲町台店 [炭火串焼きと朝獲れ鮮魚]
    〒224-0041 神奈川県横浜市都筑区仲町台1-2-26
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋

    最もこだわっているポイント

    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥モモ肉・キャベツ・ネギ・エノキ・もやし・餃子

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    カツオ出汁でとった醤油ベースのスープ

  2. 〒111-0034 東京都台東区雷門1-8-5 ホテルサンルート浅草1F
    彩り具材で味わう!チーズフォンデュキムチ鍋
    彩り具材で味わう!チーズフォンデュキムチ鍋
    彩り具材で味わう!チーズフォンデュキムチ鍋
    3,980円
    「とろみ鍋™」ポイント
    キムチ鍋と濃厚チーズフォンデュという最高の組み合わせ。野菜や豚肉、鶏肉など種類豊富な具材をチーズに絡めてお召し上がりいただく楽しみと、〆はライスと絡めたチーズリゾットでご満足いただける一品です!BOICHIの白ワインとの相性も抜群!
    こだわりポイント
    体を芯から温める、辛味のある鍋料理にこだわり、発酵食品であるキムチやチーズを合わせることで、免疫力アップと腸内環境改善を意識した健康鍋です。この料理を通して楽しく食べてきれいに健康になっていただきたいという思いで作りました。

    彩り具材で味わう!チーズフォンデュキムチ鍋

    最もこだわっているポイント

    体を芯から温める、辛味のある鍋料理にこだわり、発酵食品であるキムチやチーズを合わせることで、免疫力アップと腸内環境改善を意識した健康鍋です。この料理を通して楽しく食べてきれいに健康になっていただきたいという思いで作りました。

    おすすめのつけダレ

    チーズフォンデュ:3種のチーズを使ったコクと旨味のあるフォンデュに仕上げています。

    主な食材

    餅、レタス、豚バラ、海老、ソーセージ、ブロッコリー、じゃがいも、鶏もも、もやし、キャベツ、白菜、チーズ

    おすすめのシメごはん

    チーズリゾット:とろけたチーズと絡め合わせたリゾットは絶品です。

    トッピングの食材

    追いキムチ、ガーリックチップ

    スープの味の特徴

    コチュジャンのまろやかな辛みと韓国産唐辛子の風味に野菜と魚介のW出汁が溶け込み、濃厚ながらもクセになる旨味溢れるスープです。

  3. 居酒屋べったこ 中目黒店 [中目で焼き鳥鮮魚肉刺し]
    〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-6-7
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋

    最もこだわっているポイント

    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥モモ肉・キャベツ・ネギ・エノキ・もやし・餃子

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    カツオ出汁でとった醤油ベースのスープ

  4. 出世居酒屋 いっすんぼうし 横浜東口店 [★大衆スポーツ居酒屋★]
    〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-6-32 日産横浜ビル2F
    〆はラーメン!山椒香る本格麻婆鍋
    〆はラーメン!山椒香る本格麻婆鍋
    〆はラーメン!山椒香る本格麻婆鍋
    1,870円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    ごはんと一緒に食べる定食鍋、〆でラーメン、麻婆丼にも。旨辛ととろみの融合、本格中華の食材、スパイスを使用。
    こだわりポイント
    できるだけ食材を横浜中華街のものを使用しています。横浜中華街の食材は品質がよく、鍋にすると良質のだしがでて、うまみを感じることができます。当店では中華街とのつながりが深く、この「トレンド鍋」フェアで生産者の応援もできればと考えております!

    〆はラーメン!山椒香る本格麻婆鍋

    最もこだわっているポイント

    できるだけ食材を横浜中華街のものを使用しています。横浜中華街の食材は品質がよく、鍋にすると良質のだしがでて、うまみを感じることができます。当店では中華街とのつながりが深く、この「トレンド鍋」フェアで生産者の応援もできればと考えております!

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    ひき肉・豚バラ肉・豆腐・餃子・ネギ・ニラ・もやし・白菜・春雨

    おすすめのシメごはん

    ラーメン、雑炊

    トッピングの食材

    糸唐辛子、花山椒

    スープの味の特徴

    にんにくとピーシェン豆板醤の香りが効いた旨辛スープ

  5. GURUNAVI FOODHALL WYE 天空橋 [個室で忘年会/貸切]
    〒144-0041 東京都大田区羽田空港1-1-4 2F
    大なめこ・なめたけ餡の温活とろろ鍋
    大なめこ・なめたけ餡の温活とろろ鍋
    大なめこ・なめたけ餡の温活とろろ鍋
    1人前 2,100円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    和風だしのスープで具材を楽しむ。次に、大なめことなめたけで餡を作り、和風だしのスープにトッピングで味変。最後は好きなタイミングでとろろをかけ、さらにとろみをプラス。キノコの旨味をたっぷり楽しみながら、身体をじんわり温める「温活」とろろ鍋は冬にぴったり。
    こだわりポイント
    1つの鍋でコース仕立てにすることで最後まで楽しめる鍋に。まずはきのこを複数使用した旨味の強い出汁で楽しむ。次にとろみのなめこの餡掛けをかけ、とろろをかけて、とろみ鍋を楽しむ。最後に煮詰まったあんかけを白米にかけてあんかけご飯で最高の〆に。

    大なめこ・なめたけ餡の温活とろろ鍋

    最もこだわっているポイント

    1つの鍋でコース仕立てにすることで最後まで楽しめる鍋に。まずはきのこを複数使用した旨味の強い出汁で楽しむ。次にとろみのなめこの餡掛けをかけ、とろろをかけて、とろみ鍋を楽しむ。最後に煮詰まったあんかけを白米にかけてあんかけご飯で最高の〆に。

    おすすめのつけダレ

    きのこが複数入っているので相乗効果で出汁の旨味が強い シンプルにポン酢がお勧めです

    主な食材

    黒舞茸、えのき、しめじ、椎茸、大なめこ 鶏肉、つくね、白菜、にんじん、大根、長ねぎ、ほうれん草、とろろ

    おすすめのシメごはん

    〆は残りの出汁をご飯にかけて、あんかけご飯風にして食べます。

    トッピングの食材

    とろみ鍋のトレンドを活かし、とろろの粘りでとろみを演出

    スープの味の特徴

    あっさりとした特製の鰹ベースの和風出汁

  6. 麻婆豆腐の名店 龍門新館 横浜中華街店 宴会 [広東料理と点心を味わう]
    〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町151
    土鍋麻婆豆腐
    土鍋麻婆豆腐
    土鍋麻婆豆腐
    1,430円
    「とろみ鍋™」ポイント
    見た目と香りと味を、バランスよく仕上げること。山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香りがさらに食欲をかきたてます。
    こだわりポイント
    旺盛なチャレンジ精神で進化し続ける本格中華料理店。年間3000食以上売れている麻婆豆腐。当店は翁シェフをはじめ、全員が中国から招聘した熟練の料理人です。丁寧な仕込みとスピーディな調理、火力の調整や鍋使いなど高い技術が求められる中華料理。その技術が一皿ごとの味に表れます。本格広東料理を華麗な手捌きで作り上げりシェフの技量にも注目しながらお召し上がりください。

    土鍋麻婆豆腐

    最もこだわっているポイント

    旺盛なチャレンジ精神で進化し続ける本格中華料理店。年間3000食以上売れている麻婆豆腐。当店は翁シェフをはじめ、全員が中国から招聘した熟練の料理人です。丁寧な仕込みとスピーディな調理、火力の調整や鍋使いなど高い技術が求められる中華料理。その技術が一皿ごとの味に表れます。本格広東料理を華麗な手捌きで作り上げりシェフの技量にも注目しながらお召し上がりください。

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豆腐、豚肉、ネギ

    おすすめのシメごはん

    なし

    トッピングの食材

    山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイス

    スープの味の特徴

    山椒と唐辛子、15種類を配合したスパイスの香り。辛いだけじゃない、複雑な旨み。

  7. 〒108-0902 東京都港区港南2-15-2 品川インターシティS&R棟4F
    シビ辛!牛バラ肉の唐辛子&花山椒煮込み鍋
    シビ辛!牛バラ肉の唐辛子&花山椒煮込み鍋
    シビ辛!牛バラ肉の唐辛子&花山椒煮込み鍋
    1人前 1,800円(2人前~)
    「とろみ鍋™」ポイント
    特製麻辣オイルで仕上げたシビれる辛さが特徴の鍋
    こだわりポイント
    素材の旨味とコクを引き出し、特製麻辣スープで仕上げております。

    シビ辛!牛バラ肉の唐辛子&花山椒煮込み鍋

    最もこだわっているポイント

    素材の旨味とコクを引き出し、特製麻辣スープで仕上げております。

    おすすめのつけダレ

    しょうこう

    主な食材

    牛バラ、白菜、豆もやし、にら、しめじ等

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    唐辛子、糸唐辛子、花山椒

    スープの味の特徴

    野菜の旨味を生かしつつ、特製麻辣オイルで仕上げたクセになる辛さが特徴のスープです。

  8. 福琳酒家 みなとみらい店 [名物三大麻婆豆腐!]
    〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-1 三菱重工横浜ビル205
    麻辣鍋
    麻辣鍋
    麻辣鍋
    1人前 1,580円 ※写真は2人前
    「とろみ鍋™」ポイント
    大根おろしでとろみ感を演出したお鍋です。
    こだわりポイント
    18種類香辛料使ったタレ

    麻辣鍋

    最もこだわっているポイント

    18種類香辛料使ったタレ

    おすすめのつけダレ

    唐辛子

    主な食材

    エビ、イカ、ホタテ、きのこ、白菜、もやし

    おすすめのシメごはん

    中華生麺

    トッピングの食材

    18種類の香辛料

    スープの味の特徴

    白湯スープ

  9. 居酒屋べったこ 蒲田東口店 [海鮮と串焼きがうまい店]
    〒144-0052 東京都大田区蒲田5-19-15 蒲田東口中央ビル1F
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
    全8品 1人 4,500円
    「とろみ鍋™」ポイント
    自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
    こだわりポイント
    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋

    最もこだわっているポイント

    餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥モモ肉・キャベツ・ネギ・エノキ・もやし・餃子

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん麺

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    カツオ出汁でとった醤油ベースのスープ

  10. 〒211-0005 神奈川県川崎市中原区新丸子町915-41
    鶏のすき焼きとろろがけ鍋
    鶏のすき焼きとろろがけ鍋
    鶏のすき焼きとろろがけ鍋
    1,280円
    「とろみ鍋™」ポイント
    常に温かい状態を保つためコンロにおいて温める。当店はメインの信玄鶏と九州の食材を使ったメニューが多いのでその食材と調味料にこだわって作りました。
    こだわりポイント
    食材そのものがうまくマッチするよう厳選して選んだ食材です。 特に鶏肉は信玄鶏を使用し食べた時の柔らかい食感とうまみがでたスープでとろろが包み込んでくれて相性◎です。

    鶏のすき焼きとろろがけ鍋

    最もこだわっているポイント

    食材そのものがうまくマッチするよう厳選して選んだ食材です。 特に鶏肉は信玄鶏を使用し食べた時の柔らかい食感とうまみがでたスープでとろろが包み込んでくれて相性◎です。

    おすすめのつけダレ

    主な食材

    鶏肉、春菊、豆腐、山芋、長ネギ

    おすすめのシメごはん

    うどん、雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    甘塩っぱいスープに鶏肉と野菜の旨みが染み込んでるスープ。九州の甘口醤油を使用した割下なのでとろろにもしっかり甘みが染み込みます。

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