元力士のつくる本格ちゃんこ鍋。 出来るだけ食材を国産のものを使用してます。

なし

鶏肉、豚肉、鳥ミンチ、白菜、等

雑炊、うどん等

なし

鶏ガラを長時間煮出したスープと魚出汁を合わせた陣屋オリジナルの醤油ベースのスープ

地元の食材を使用しています。

なし

鮪、葱、豆腐、二種の昆布

うどん餅

原了郭、黒七味

色濃いめ鰹節の出汁に栄醤油で味付け味薄め、生姜、柚子の香りで、とりあえず自慢の出汁からご賞味ください。

コロッケという、日常的な食材を、意外性を取り入れながら、びっくりするくらい美味しいと再認識していただけると思います。 ご自宅の残り物のコロッケも、出汁に入れて、崩して食べることで、これまでとは違った美味しさを感じていただけると考えています。

オリジナルポン酢や、コロッケなので、ソースをかけて意外性を楽しめます。

お店オリジナルの吉ト成コロッケ、豚肉、人参、大根、白菜等

雑炊

コロッケに、柚子や、レモン、ローズマリー等が入っているので、それらが、崩れると、鍋に香りが拡がります。

焼津のこだわりの鰹節問屋から直接仕入れる鰹節で引いた出汁を、昆布を一昼夜沈めた昆布水で合わせて、えも言われぬ旨味を引き出しています。