「チーズ」「トマト」。それぞれ苦手と言う方もいらっしゃるかと思いますが、当店のトマトチーズフォンデュは下処理を丁寧に行うことで、クセを抑えた商品となっております。 「チーズ」「トマト」が苦手な人でもトマトチーズフォンデュは美味しくいただきました、と言うお客様のお声もいただき成果を実感しております。

Meat Camp特製の「トマト出汁」に飽きたら中央に配置された「チーズ」にディップしてご賞味いただけます。トマト出汁にチーズがしみ出すとさらに味わいが増します。

牛肉、豚肉、ソーセージ、キャベツ、じゃがいも、トマト、玉ねぎ

トマトチーズフォンデュの〆はリゾットで提供しております。普通のリゾットよりトマトの甘みとチーズのまろやかさが強調されたリゾットに仕上がります。

なし

スープはMeat Camp特製の「トマト出汁」。トマト出汁は独特の甘味が美味で他の野菜との相性が抜群。チーズなしでも美味しく頂けます。

自家製のヤンニョムジャンと自家製の韓国風ラー油「タテギ」でスープの旨味とコクが増しチーズとの相性が抜群に良い鍋に仕上がりました。

鍋単体で味が完成されているのでそのままお召し上がりください。

もやし、小松菜、牛肉、玉子、等

ご飯

玉子、韓国とうがらし

韓国の伝統的な調味料コチュジャン、ヤンニョムジャン、タテギを使用し牛肉出汁の効いたあんかけスープ。辛さの中に旨味と深みがあり、チーズとご飯の相性が抜群に良い。

じっくり煮込んだベースの牛骨スープ

なし

近江牛ホソ、絹ごし豆腐

この商品が〆です

にんにく、トウガラシ

じっくり煮込んだ牛骨と魚介のダブルスープにコチュジャンと味噌で風味付けしました。

タレから手作りして丸２日掛けて作る自家製キムチは、発酵させて加熱調理すると美味しさが倍増します。今回このキムチと、丁寧に臭みを抑えたカムジャタンのスープ、２つのこだわりが合わさって美味しい発酵鍋が出来上がりました。

なし

道産豚背骨肉、キタアカリ、白菜、春菊、長期熟成キムチ、ネギ、人参、エゴマの葉

韓国海苔たっぷりの雑炊

エゴマの粉、チーズ

日本の味噌より発酵が深くコクがある韓国味噌など3種類の味噌をブレンドしたベースに、豚骨と野菜の旨味が溶け出したピリッと辛い濃厚スープ。

特になし

特になし

・牡蠣

特になし

特になし

特になし

西麻布の韓国料理の名店　草思庵から受け継いだレシピを大森でもお召し上がりいただけます。 鍋以外にも１～２名様向けの単品のスンドゥブチゲもご用意しております。

なし

豆腐、エビ、あさり、キムチ、きのこ、豚バラ肉、韓国おでん、ねぎ、玉ねぎ、もやし

雑炊、ラーメン

コチュジャン、粉唐辛子

体の芯まであたたまる甘辛スープ

当店はセントラルキッチン（自社仕込み工場）を自社内に持っておりますので、「味のブレ」がなく、低価格・高品質で商品を提供させて頂いております。

なし

牛尾肉・小松菜・わらび・豆もやし・干ししいたけ・長ネギ

テグタンラーメン（麺は「浅草開花楼」の特製麺を使用）

なし

牛ゲンコツ、バラ骨、スジを長時間煮込んだ濃厚スープに数種類のヤンニョムで味付けをしました。 辛味の中に牛の旨味とコクがたっぷりスープは、寒い時期には身体の芯から温まります。