新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
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※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
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完全個室 焼肉金牛 錦店 ［栄/個室/焼肉宴会］〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-3-17 セントレイクエルメ錦ビル4・5F / TEL:050-5484-4113
- 3種類の出汁が選べる 豪快もつ鍋
1人前 1,480円<税抜>
- 1人前サイズの鍋
- 今年も開発したこだわりの鍋。多くの人に知ってもらいグランプリを目指します。
- 国産牛ホルモンを使用し、鍋屋ならではのこだわった出汁。もつ鍋の常識を覆す豪快な盛り付け。
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3種類の出汁が選べる 豪快もつ鍋
おすすめのつけダレ
出汁の味を味わってもらう
主な食材
キャベツ、玉ねぎ、ニラ、もつ、トーフ
おすすめのシメごはん
ラーメン
トッピングの食材
ニンニク・タカノツメ・ゆず
スープの味の特徴
①水炊きー鳥がらをベースに調味料やごま油などを加えまろやかに。②ゆず醤油ー焼きあごだしを使用し醤油やみりんなどゆずとの絶妙なバランス。③チゲー数種類の唐辛子をブレンドし魚介の出汁を加えた旨辛。
- 3種類の出汁が選べる 豪快もつ鍋
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鮨懐石 みどり ［鮨懐石］〒444-1324 愛知県高浜市碧海町2-3-9 / TEL:050-5484-5986
- 自家製味噌で作る！秋の味覚鍋
1人前 1,000円<税抜>
- 1人用サイズの小鍋
- 秋に美味しい季節の食材を一度に味わえる人気の鍋です。
- 秘伝のレシピで作った自家製味噌はどんな食材と合わせても相性抜群です バターを入れるとさらにコクが増します
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自家製味噌で作る！秋の味覚鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
秋鮭・カキ・白菜・水菜・豆腐・キノコ等
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
唐辛子・イクラ・バター
スープの味の特徴
酒粕と白みそをじっくり練りこんで作る自家製味噌を使い、キノコなどの旨味が鮭やカキと相性抜群のやさしく、深い味わいが特徴の鍋。
- 自家製味噌で作る！秋の味覚鍋
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和皿小料理と鍋 びすじろう ［ドリンクが豊富な居酒屋］〒486-0931 愛知県春日井市松新町1-3 ルネッサンスシティ勝川 / TEL:050-5488-1971
- スタミナしかつかん！！激パワー系台湾もつ鍋
1,380円＜税抜＞
- 1人用サイズの鉄鍋
- 大変な時期を乗り越えた皆様に少しでも当店のパワーを与えたい！ポジティブ店長のいるびすじろうを多くの方に知ってもらい地域活性化を目指します！そしてＮｏ．1を目指します！
- もつ鍋屋自慢のホルモンをこれでもかっていうくらい乗せています！ パワーと言えばニンニクホルモン台湾！ パワーワードが詰まった最強鍋です！
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スタミナしかつかん！！激パワー系台湾もつ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
たまねぎ キャベツ ニラ ニンニク 牛小腸 合挽きミンチ
おすすめのシメごはん
ラーメン たまご雑炊
トッピングの食材
輪切り唐辛子
スープの味の特徴
びすじろう特製醤油ベースの出汁、台湾ミンチのピリ辛とホルモンの旨みが混ざったパワーを感じられるスープ
- スタミナしかつかん！！激パワー系台湾もつ鍋
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和食処 稲繁 本店 ［御膳・会席料理］〒468-0066 愛知県名古屋市天白区元八事5-85 / TEL:050-5487-0933
- スムージー鱧しゃぶ鍋
1,500円＜税込＞
- 1人用ステンレスの小鍋に出汁と野菜を入れてあります。別皿で鱧。 / 提供時にスムージーが解けないうちに火を付けて、沸いた所に骨切りした鱧をしゃぶしゃぶして頂きます。
- 見て、食べて、美味しい、斬新な小鍋で、お客様に喜んでいただきたい。 そしてグランプリも目指します！
- 柔らかな和風だしから、スムージーを崩しながら食べ進めると、味が洋風に変化していくので、味の変化が楽しめます。 そこにメインの鱧が入る事により味の深みが感じられます。
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スムージー鱧しゃぶ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
白菜 白葱 しいたけ しめじ 鱧 卵白 紫芋 自家製トマトソース 法蓮草
おすすめのシメごはん
雑炊やチーズを入れてリゾットがおすすめ。
トッピングの食材
自家製トマトソースと紫芋ペースト
スープの味の特徴
和風のカツオ出汁で作った寄せ鍋出出汁に、自家製のトマトソースと紫芋ペーストをアクセントに、少し洋風仕立てにしてあります。
- スムージー鱧しゃぶ鍋
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水炊き九州居酒屋 笑時 ［水炊きと九州料理居酒屋］〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-2-24 セントヒルズビル2F / TEL:050-5494-7823
- 博多水炊き
2,178円（１人前～）＜税込＞
- １人用サイズの土鍋 / つくねが硬くならない様にご提供する前につくねを入れます。 つくね以外はすぐに食べて頂けます。 ガスコンロにお鍋を乗せての提供なので温かい状態で食べれます。
- 名古屋ではあまり食べれない博多水炊きを多くの方に知ってもらって、グランプリを目指します！
- 厳選した鶏を、毎日丁寧に灰汁を取りながら4時間前後つきっきりで炊き、白濁で鶏の旨味が濃縮されたスープを是非ご賞味下さい。 スープ、鶏肉、野菜から出た出汁の効いた〆の雑炊は最高です！
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博多水炊き
おすすめのつけダレ
つけだれは ポン酢、九州のお醤油 その二つを合わせた合わせだれから 選べます！
主な食材
骨つき鶏肉、キャベツ、椎茸、人参、ネギ、鶏つくね
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
柚子胡椒
スープの味の特徴
厳選した鶏を、毎日丁寧に灰汁を取りながら4時間前後つきっきりで炊き、白濁で鶏の旨味が濃縮されたスープ。
- 博多水炊き
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