波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
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「食べてみたい鍋」「元気が出そうな鍋」「おいしかった鍋」があったら
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:150件が該当しました
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  1. お食事処 紅うさぎ [地元の釣人にも人気の店]
    〒640-8012 和歌山県和歌山市北新金屋丁67 カナヤガーデン1F / TEL:050-5486-9803
    紅やん君鍋
    2,000円<税抜>
    こなべポイント
    1人前の小鍋 / 後は加熱したら食べれる様に全ての具材を入れて蓋をしてお出しして 固形燃料にてあたためてお召し上がり頂きます 残りのスープにて リゾットになります
    本グランプリへの意気込み
    お店の名前を入れたお鍋です 紀淡海峡の新鮮な魚が 海から直接とどくので ポン酢だけでなく また新たな味付けで沢山たべてもらいたくてつくりました
    こだわりポイント
    新鮮な魚介類を スパイシーなスープで 楽しんで頂けるお鍋です タイのトムヤンクンを和風テイストに 考えました

    紅やん君鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    赤海老、その時の魚 アサリ、セロリ、キノコ、白菜

    おすすめのシメごはん

    リゾットが定番ですが そうめんも中々いけます

    トッピングの食材

    セロリ ローリエお鍋の仕上がりにオリーブオイルを少し回し入れます

    スープの味の特徴

    トムヤンクンのスープベースに コンソメ、化学調味料、 後は魚介類から出るすーぷで 深みが増します 特に赤海老の味噌が決めてです

  2. 海鮮処 椿 [鮮魚・野菜・泉州の味]
    〒596-0006 大阪府岸和田市春木若松町18-30 / TEL:050-5484-2546
    豚バラトマトキムチ鍋
    1,100円<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの小鍋
    本グランプリへの意気込み
    豚バラトマトキムチ小鍋を食べて、お客様が笑顔になってもらえたら、嬉しいです。
    こだわりポイント
    スープの酸味と辛味と旨味のバランスに苦労しましたが、絶妙なベストな配合に仕上がりました。是非このスープを楽しんで欲しいです。

    豚バラトマトキムチ鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豚バラ、アサリ、白菜、豆腐、もやし、ゴボウ、しいたけ、 水菜。

    おすすめのシメごはん

    中華麺、雑炊

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    鍋出汁に鶏がらスープとトマトジュースとキムチの素を加えて、さっぱりとした辛味のあるスープにし、キャロブシロップでコクを出した、バランスのとれた美味しいスープ。

  3. にし家 本店 [心斎橋個室うどんちり]
    〒542-0085 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-18 / TEL:050-5484-4877
    御一人様鍋コース 名物海鮮鍋「うどんちり(かえで)」
    全5品 1名様5380円(ご注文は2名様~)<税抜>
    こなべポイント
    御一人様用の小鍋と御一人様用カセットコンロを使用 / 鍋具材も御一人様サイズのお重に二段重ね。コンロでお出汁を沸かして個々に炊いてお鍋をお召し上がりいただきます。御一人様ずつのコンロなので 気兼ねなくご自分のペースでお召し上がり頂けます。
    本グランプリへの意気込み
    創業以来こだわり抜いた職人出汁と自家製のもちもちの大阪うどん。 吟味した食材との商標登録でもある当店の名物海鮮鍋「うどんちり」。 なかなか大人数や みんなで鍋をつついたりするのが難しいこの頃・・・ 皆様に安心して当店の名物海鮮鍋「うどんちり」を召し上がって頂きたい! その思いから 御一人様ずつのお鍋のコースを開発しました。 勿論従来のお鍋のコースもありますが 個別盛りでも当店の名物鍋を 楽しんで頂けます! こういった機会に恵まれて 新しいスタイルが確立しつつある事は 当店にとっても良い変化だと考えます。 これからも皆様に美味しいの「幸せ」を届けます! 御一人様鍋になって 更に楽しくお食事して頂ける様に 盛り付けの器にも こだわっています。 従来のお鍋でのファンの皆様も必ず喜んでいただける内容となっております! 必ず皆様に御支持頂き、グランプリ目指します!!!
    こだわりポイント
    吟味した節で作る黄金色の「職人出汁」と自家製のもちもちの大阪うどん、新鮮な海鮮と旬の野菜の一体となる商標登録の鍋です。

    御一人様鍋コース 名物海鮮鍋「うどんちり(かえで)」

    おすすめのつけダレ

    お鍋を食べ進めるごとに深みが増す職人出汁が一番のおすすめ。もみじおろしや生姜、葱などの薬味をお好みでどうぞ!

    主な食材

    活けハマグリ、活け車海老、サーモン、蟹爪、焼き穴子、自家製の鶏つくね、鶏肉、白菜、人参、きのこ、豆腐、三つ葉、自家製もちもち大阪うどん(お替り自由)

    おすすめのシメごはん

    〆は当店自家製のもちもちの大阪うどんです。まずは「ざる」として特製の上出汁をつけてそのままどうぞ!お鍋にはさっと温まる程度で。白ごまをお好みでお使い頂きます。自慢の大阪うどんはお替り自由です。皆様、沢山お召し上がりくださいね。

    トッピングの食材

    「うどんちり」はまず ハマグリを召し上がって頂きます。ハマグリの口が開いたら すだちを絞るだけでお召し上がり頂きます。ハマグリとお出汁の旨味を存分に味わって頂きます。順番にお鍋へと入れる食材がお鍋をより一層深い味わいにしてくれます。

    スープの味の特徴

    創業以来こだわり抜いた三種の節を使用し 毎朝職人が作る当店の「職人出汁」(しょくにんだし)。味も香りも優しく 和の心を揺さぶる黄金色の出汁です。登録商標の名物海鮮鍋を生かすのがこのお出汁。 食材を足す毎に 味に深みが増していきます。 お出汁だけのお味と、当店特製のちり酢と二種のお味でお鍋をお楽しみ頂きます。

  4. 鉄板居酒屋 昇 [広島風お好み焼き居酒屋]
    〒790-0003 愛媛県松山市三番町2-6-3 1F / TEL:050-5487-9497
    トマト担担鍋
    980円<税抜>
    こなべポイント
    1人用アルミ鍋 / 鉄板の上でアルミ鍋で具材を煮て、常温で食べて頂く。
    本グランプリへの意気込み
    関東で流行っているトマト担担麺を見てピンときました! いろいろな味を追及 良い作品が出来ました グランプリ目指します
    こだわりポイント
    愛媛県産芋豚肉.干しタケノコを入れた 中華と洋食のコラボ鍋 少しピリ辛のスープは食欲をそそります。 あっさり味のあるスープです 〆のチーズリゾット最高ですよ

    トマト担担鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    白菜、トマト、水菜、椎茸、バジル、トーフ、芋豚肉、干しタケノコ

    おすすめのシメごはん

    チーズリゾット

    トッピングの食材

    青山椒、トマトソース無し

    スープの味の特徴

    中華スープに自家製トマトソースを入れて洋風中華のコラボレーションで台は出来て、具材は愛媛の食材を入れて完成です

  5. 〒105-0004 東京都港区新橋2-10-1 3F / TEL:03-3593-0141
    天然ブリしゃぶ 紙鍋仕立て
    コース:7,000円(全7品の内の1品です) 単品:1,800円<税抜>
    こなべポイント
    1人前サイズの紙鍋 / 1人前ずつの提供
    本グランプリへの意気込み
    本グランプリを通じて、より多くの方々に来店してもらいたい。
    こだわりポイント
    1つ1つを丁寧に作っております。

    天然ブリしゃぶ 紙鍋仕立て

    おすすめのつけダレ

    ポン酢

    主な食材

    ブリ、豆腐、白葱、白菜、水菜、エノキ、椎茸

    おすすめのシメごはん

    うどん

    トッピングの食材

    赤おろし、万能葱

    スープの味の特徴

    利尻産昆布、鹿児島産花かつおの合わせ出汁(醤油、みりん、酒)

  6. もりやま [活魚・海鮮 季節料理]
    〒665-0842 兵庫県宝塚市川面3-23-7 / TEL:050-5492-2246
    自家製味噌を使った旬のかき土手鍋
    2,200円<税込>
    こなべポイント
    お一人様用の土鍋です。 / 出来立て熱々でお出しします。
    本グランプリへの意気込み
    平成2年開店より変わらず愛されてきた冬の代表メニューのかき土手鍋。 スタンダードながらハズれ無しの美味しさをお客様にお届けしたい想いがいっぱいです。
    こだわりポイント
    贅沢にとったお出汁、当店自慢の自家製土手鍋用味噌、市場で仕入れるこだわりの食材、そして冷たい冬の風。お客様の「おいしい」のためにお届けします。

    自家製味噌を使った旬のかき土手鍋

    おすすめのつけダレ

    味付きのお出汁で仕上げています。つけダレはありません。

    主な食材

    産地にこだわった牡蠣、白菜、京葱、豆腐、椎茸、えのき茸、細切りこんにゃく、金時人参、菊菜、仕上がりに生卵黄をポトリ。

    おすすめのシメごはん

    お出汁を残さず召し上が方が多いのですが、〆にご飯にぶっかけてかきこむのもおすすめです。

    トッピングの食材

    当店の土手味噌には、香り高い国産山椒をお召し上がり直前にパラリ。よく合います。

    スープの味の特徴

    枕崎の血合い無しのまぐろ節と北海道の真昆布でとったお出汁。二種類の味噌、砂糖、醤油、味醂、練り胡麻を絶妙に合わせた自慢の土手味噌で冬の美味しさを満喫してください。

  7. 勝太郎 ぼんち [幻の味!勝太郎ぼんち]
    〒540-6103 大阪府大阪市中央区城見2-1-61 ツイン21ギャラリー3F / TEL:050-5484-2612
    かも抹茶クリーミー鍋
    1,950円<税込>
    こなべポイント
    冷めにくい鉄鍋 / ひとつずつ丁寧に作っています。 お肉が硬くならない様にお皿に 別盛りで提供します。
    本グランプリへの意気込み
    今年から参戦させて頂きました。やるからにわグランプリを目指す為に渾身の鍋を作りました。 抹茶好きや苦手な人にも、是非多くの人に味わって頂きたいです。 そして多くの人に元気になってこの寒い冬を乗り越えて頂きたいです!
    こだわりポイント
    鍋の出汁は抹茶だけだと苦手な人も多いので食べやすくする為に、生クリームとトマトジュースを入れ 思った以上に美味しく仕上がりました。 お茶には肉を柔らかくする作用もあるので美味しくいただけます。 具材は冬が旬の鴨や白菜を使い、身体にいい抹茶やトマトで病気予防にもなります。 是非抹茶が苦手な人にも食べて頂きたいです。

    かも抹茶クリーミー鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鴨ロース、鴨モモ肉 玉ねぎ、豆腐、白菜、モヤシ、占地、えのき、水菜

    おすすめのシメごはん

    チーズを入れてリゾットやお茶漬けなど

    トッピングの食材

    柚子胡椒、ワサビ、チーズ

    スープの味の特徴

    和出汁をベースに抹茶や生クリーム、トマトジュースを入れ ほんのり抹茶の香りがして、まろやかな味わいです。 お茶の成分で脂も分解され後味もさっぱりしてます。

  8. 地酒 旬の料理 居酒屋 おかだ 梅田本店 [和食・宴会・日本酒]
    〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島2-2-35 / TEL:050-5486-0752
    鯨鹿の子のハリハリ小鍋
    コース:8500円<税抜> 単品:3000円<税抜>
    こなべポイント
    一人用の小鍋 / 極上の鯨鹿の子を肉だけでなく だし汁まで堪能できるハリハリ小鍋です。 お客様ご自身で熱々を召し上がっていただけるように 卓上で焚いて頂きます。 鰹出し汁ベースの醤油味 各種薬味と鯨本来の優しい味わいをお楽しみ下さいね。
    本グランプリへの意気込み
    20年来人気のお鍋です 鯨鹿の子の美味しさを多くの方々に知って頂きたいです。
    こだわりポイント
    良質で最高級の鯨鹿の子を使ったお鍋です。 肉だけでなく、醸し出されるスープの美味しさを 是非堪能してくださいね

    鯨鹿の子のハリハリ小鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鯨鹿の子 水菜 白ネギ 豆腐 シメジ

    おすすめのシメごはん

    雑炊 うどん

    トッピングの食材

    生姜 粉山椒 七味

    スープの味の特徴

    鯨鹿の子の出しと 鰹出し汁ベースの醤油味の鍋だし 双方が奏でる 優しい味わい 濃縮された旨味たっぷりの 鯨の美味しさを堪能してくださいね

  9. 先斗町 魯ビン [京料理、和食、会席]
    〒604-8011 京都府京都市中京区先斗町通り若松町137-4 (二番路地奥北) / TEL:050-3628-2022
    天然クエ鍋
    14,000円<税込>
    こなべポイント
    土鍋一台 野菜一台 クエしゃぶしゃぶ用一台
    本グランプリへの意気込み
    先斗町 魯ビンの一番のお進め鍋です。
    こだわりポイント
    魚の管理 脱水 保管温度 脂の出具合

    天然クエ鍋

    おすすめのつけダレ

    自家製ポン酢

    主な食材

    茶えのき 白菜 白ネギ 金時人参 マイタケ 天然クエの身 アラ

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    すだち 塩

    スープの味の特徴

    かつおだしとお醤油

  10. 料理方秘 神の水 [水前寺公園で懐石料理]
    〒862-0956 熊本県熊本市中央区水前寺公園3-4 1F / TEL:050-5487-8899
    天然クレソンとレタスのシャキシャキ和牛出汁しゃぶしゃぶ
    コース:1人前懐石7,000円 全7品 単品:1人前 3,000円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズのステンレス小鍋
    本グランプリへの意気込み
    とにかく食べて頂ければわかってもらえるはずです!
    こだわりポイント
    天然クレソンに和牛の5等級を使用しています。 肉の旨味がしつかり伝わると思います!

    天然クレソンとレタスのシャキシャキ和牛出汁しゃぶしゃぶ

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    和牛スライス、天然クレソン、レタス、牛蒡、うどん、美味しい出汁

    おすすめのシメごはん

    カトキチの稲庭風うどん(割子)

    トッピングの食材

    薬味におろし生姜と小葱! お好みでゆず胡椒。

    スープの味の特徴

    カツオ節と利尻昆布の出汁に薄口醤油でシンプルに味付けしました! そこに牛蒡と和牛のマリアージュ!

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