新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
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※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
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韓国酒家・韓国家庭料理 韓の香 すすきの ［本場韓国料理を愉しむ］〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5-10 第4藤井ビル5F / TEL:050-5484-5096
- 海鮮スン豆腐チゲ鍋
980円<税込>
- 一人用サイズの土鍋 / ひとつずつ料理し、土鍋ごと鍋敷に乗せ熱々のまま提供しています。
- 是非、沢山の皆さまに味わって頂きたいです！ 初めての応募です。応募したからには、グランプリとりたいです！
- 最後に卵を落とし、ネギを乗せ提供します。 辛いスープに豆腐が絡み合い、ふわっと口の中で溶け込む感じを是非とも味わって欲しいです。
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海鮮スン豆腐チゲ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
豆腐、アサリ、玉ねぎ、卵、長ネギ、韓国式おでん(白身魚の練り物)
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
長ネギ、卵
スープの味の特徴
玉ねぎ、ニンニクなどを使用した秘伝の油に唐辛子を加え、熟成させたスープの素が決めて。 辛さの中にも玉ねぎなどの甘みがあるコク深いスープ。
- 海鮮スン豆腐チゲ鍋
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おたやん ［寿司・仕出し・和食］〒675-0017 兵庫県加古川市野口町良野51-1 / TEL:050-5486-5361
- 出し自慢の鯛しゃぶ小鍋
1,320円<税込>
- 1人用サイズの小鍋
- 目新しさはないですが、当店らしい体に優しい鍋です
- 鱧と鯛の頭や骨を干してから出しをとる、日ごろからたくさんの魚を仕入れているからこそ。 自家栽培の野菜の端材など食材を余すことなく使用しています。
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出し自慢の鯛しゃぶ小鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
鯛、白菜、白ネギ、豆腐、菊名などの青野菜
おすすめのシメごはん
そうめん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
鯛・鱧の頭や骨を干してから出しをとり、一緒に野菜もたっぷり加えてじっくり煮込んでコクのあるだしに仕上げました。
- 出し自慢の鯛しゃぶ小鍋
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焼肉 梨翔 ［焼肉 韓国料理］〒815-0041 福岡県福岡市南区野間3-8-17 / TEL:050-5487-0764
- 海鮮チゲ
1,320円＜税込＞
- 韓国料理で使用する「トゥッペギ」という韓国式土鍋 / 保温性の良い器なのでお客様に提供した時に「ぐつぐつ」となる様にしています。
- 当店でも人気のある一人でも完食できる鍋。 これからの季節にピッタリの熱々なべです。
- 自家製のコチュジャンをふんだんに使用している。
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海鮮チゲ
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
エビ、イカ、ホタテ、カキ、白身魚、アサリ、豆腐、カボチャ，しめじ、玉ねぎ、ネギ、春菊、青唐辛子
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
青唐辛子
スープの味の特徴
牛骨と鶏ガラのスープに煮干し、昆布のダシを加え、赤だし味噌、麦みそ、韓国のテンジャンみそ、サムジャンみそなどのみそに自家製コチュジャンを加えピリ辛に仕上げています。 色は赤だしの味噌汁に近い色です。
- 海鮮チゲ
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ひなた ［鮮魚旬菜・個室居酒屋］〒790-0001 愛媛県松山市一番町2-4-6 第一吾妻ビル1F / TEL:050-5487-9820
- 国産牛のすき焼き
2,500円<税抜>
- 1人1鍋 / 冷めないよう固形燃料であたたかく
- 皆さん大好きなすき焼きを小鍋にしました。
- 牛肉
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国産牛のすき焼き
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
牛肉、白菜、キノコ、人参、豆腐
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
甘辛い醤油ベース
- 国産牛のすき焼き
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鉄板居酒屋 昇 ［広島風お好み焼き居酒屋］〒790-0003 愛媛県松山市三番町2-6-3 1F / TEL:050-5487-9497
- トマト担担鍋
980円＜税抜＞
- 1人用アルミ鍋 / 鉄板の上でアルミ鍋で具材を煮て、常温で食べて頂く。
- 関東で流行っているトマト担担麺を見てピンときました！ いろいろな味を追及 良い作品が出来ました グランプリ目指します
- 愛媛県産芋豚肉.干しタケノコを入れた 中華と洋食のコラボ鍋 少しピリ辛のスープは食欲をそそります。 あっさり味のあるスープです 〆のチーズリゾット最高ですよ
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トマト担担鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
白菜、トマト、水菜、椎茸、バジル、トーフ、芋豚肉、干しタケノコ
おすすめのシメごはん
チーズリゾット
トッピングの食材
青山椒、トマトソース無し
スープの味の特徴
中華スープに自家製トマトソースを入れて洋風中華のコラボレーションで台は出来て、具材は愛媛の食材を入れて完成です
- トマト担担鍋
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博多もつ鍋 前田屋 総本店 ［博多もつ鍋、活きイカ］〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東2-9-20 / TEL:050-5487-5432
- 和牛辛もつ鍋
1,480円<税抜>
- 一人前用サイズ土鍋 / 一つずつ丁寧に作っております。お客様には出来上がった状態でご提供致しますので、熱々のお鍋をすぐに召し上がって頂けます。
- 我々は食(もつ)で皆んなを笑顔にしたいをモットーにもつ鍋を提供しております。1人でも多くの方に前田屋のもつ鍋を食べていただき、全国を笑顔にしたいと考えております！
- 当店のもつは厳選された【最高級国産和牛】を使用しております。見た目にもこだわり、【もつ鍋に、品格を】表現しております。見ても食べておいしいもつ鍋をエントリー致しました！
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和牛辛もつ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
和牛もつ、キャベツ、ニラ、エノキ、もやし、豆腐、豚ミンチ、トック、コンニャク
おすすめのシメごはん
ちぢれ麺(白髪ネギつき)
トッピングの食材
お好みで黒せんまい、白せんまいも合いますのでお入れ下さい。
スープの味の特徴
前田屋オリジナルのスパイスを数種類調合して手間暇かけて、作っております。辛さの中にも旨味も感じられ、最後の一滴まで飲み干したくなるようなスープ！
- 和牛辛もつ鍋
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個室 ふぐ料理専門店 和野恵 ［個室で日本酒とふぐ料理］〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-1-17 ライフ赤坂2F / TEL:050-5484-6595
- 純米大吟醸酒粕フグちり鍋
6,700円～<税抜>
- お客様からご要望があれば直径約19㎝の一人用鍋で提供が可能
- 今年の状況に合わせて考案した自慢の鍋です。 ぜひたくさんの方に知っていただきたいです！
- フグ専門店だからこその食材選びと、素材の良さを引き立てる調理方法にこだわりました。 また、元から日本酒も多く取り揃えているので、併せて楽しめるよう考案いたしました。
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純米大吟醸酒粕フグちり鍋
おすすめのつけダレ
ポン酢
主な食材
フグ、白菜、春菊、えのき、ニンジン、豆腐 等
おすすめのシメごはん
雑炊、うどん ※予定
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
フグを酒粕に漬けこむことで甘味やコクなどまろやかで奥深い味わいのスープになります。
- 純米大吟醸酒粕フグちり鍋
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釣船茶屋 ざうお 難波本店 ［魚釣りができる居酒屋］〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋1-1-13 相鉄グランドフレッサ 大阪なんばB1 / TEL:050-5484-9840
- 鯛だし活鯛酢橘しゃぶしゃぶ小鍋
2,750円<税込>
- 平皿と小鍋 / 鯛の松皮造りに少し甘めの煮きり酒に浸してしゃぶしゃぶ、仕上げに酢橘に鯛をあてて食す
- 食べ方は同じでブリやサバなどどのお魚でもおいしく召し上がっていただけます グランプリはおこがましいので、ぜひ店舗に足を運んでください お待ちしております
- 店内で泳いでる活魚を使って、オーダーが入ってから鯛をさばきます
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鯛だし活鯛酢橘しゃぶしゃぶ小鍋
おすすめのつけダレ
とんすいにスライス酢橘を４枚ほど引いてしゃぶしゃぶした鯛をバウンドさせて香りを楽しむ
主な食材
活鯛、酢橘、タマネギ、香味野菜、木野子
おすすめのシメごはん
稲庭うどん
トッピングの食材
酢橘と煮切り酒
スープの味の特徴
鯛に少し甘めの出汁に浸しているので、鍋出汁は鯛の骨を焼いて出汁を取ったあっさり鯛出汁
- 鯛だし活鯛酢橘しゃぶしゃぶ小鍋
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出逢ひ茶屋 おせん ［京会席］〒604-8023 京都府京都市中京区木屋町通蛸薬師西入ル備前島町307-1 / TEL:050-5486-6136
- すっぽん小鍋
1,500円<税込>
- 一人用サイズの土鍋 / 提供時にぐつぐつ煮えています！
- すっぽん小鍋をきっかけに、おばん菜も味わっていただけらたらと思います。
- 静岡県の1kg upのメスのすっぽんのみを使用しています。
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すっぽん小鍋
おすすめのつけダレ
そのままでどうぞ
主な食材
すっぽん、焼ねぎ、生姜汁、豆腐、生麩
おすすめのシメごはん
食べきりサイズです。 〆には続かず、スープまでお楽しみください。
トッピングの食材
最後の仕上げに清酒を振る
スープの味の特徴
酒、水、すっぽんから出るコラーゲンのスープ
- すっぽん小鍋
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先斗町 魯ビン ［京料理、和食、会席］〒604-8011 京都府京都市中京区先斗町通り若松町137-4 (二番路地奥北) / TEL:050-3628-2022
- 天然クエ鍋
14,000円<税込>
- 土鍋一台 野菜一台 クエしゃぶしゃぶ用一台
- 先斗町 魯ビンの一番のお進め鍋です。
- 魚の管理 脱水 保管温度 脂の出具合
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天然クエ鍋
おすすめのつけダレ
自家製ポン酢
主な食材
茶えのき 白菜 白ネギ 金時人参 マイタケ 天然クエの身 アラ
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
すだち 塩
スープの味の特徴
かつおだしとお醤油
- 天然クエ鍋
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