波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
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「食べてみたい鍋」「元気が出そうな鍋」「おいしかった鍋」があったら
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:157件が該当しました
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  1. 酒・肴・一膳めし 五鉄 [地のもの居酒屋 日本酒]
    〒310-0804 茨城県水戸市白梅1-6-35 吉住ビル1F / TEL:050-5486-5048
    奥久慈しゃも小鍋
    全8品コース1人前3,700円<税込> 単品:1,290円<税抜>
    こなべポイント
    1人サイズ用小鍋
    本グランプリへの意気込み
    長年続いている、定番の人気メニューですが、毎年バージョンアップして居りますのでなんとかかんとか…。
    こだわりポイント
    隠し味に、地元水戸の商品である梅干しを使用して居ります。

    奥久慈しゃも小鍋

    おすすめのつけダレ

    そのまま食べる

    主な食材

    奥久慈しゃも肉、白菜、春菊、エノキ、しめじ、椎茸、長葱、豆富、牛蒡

    おすすめのシメごはん

    雑炊、蕎麦など

    トッピングの食材

    バター少々等々 山椒、七味唐辛子

    スープの味の特徴

    醤油ベースの和風味

  2. 鹿児島料理 丸万 [渋谷で鹿児島料理]
    〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷6F / TEL:050-5488-2226
    鹿児島黒豚すき焼き膳
    1,550円<税込>
    こなべポイント
    一人鍋 / カセットコンロ使用。 コロナ不安払拭し最後まで熱々にてご提供
    本グランプリへの意気込み
    12月のオープン1周年を記念して卓上コンロを使用した豪華な一人すき焼き鍋膳を発表。 お客様から絶大なる人気を頂き、丸万の人気NO.1メニューとなっていて更に人気急上昇中。 今冬に渾身の鹿児島黒豚ロースすき焼き鍋でコロナにかからない元気な身体を作りコロナを吹飛ばそう!
    こだわりポイント
    鹿児島から空輸した黒豚ロース肉を使って最高のすき焼き鍋膳として提供。 締めの“うどん”も腰のある太麺を使用、人気の要因となって注文者が殺到。

    鹿児島黒豚すき焼き膳

    おすすめのつけダレ

    オリジナルすき焼きだれ

    主な食材

    鹿児島黒豚、豆腐、白菜、エノキ、しらたき、長ネギ、水菜、卵、等

    おすすめのシメごはん

    うどん又は雑炊

    トッピングの食材

    追加メニューでうどんがございます

    スープの味の特徴

    だし・調味料:かつおだし、醤油、みりん、酒、砂糖、等 色合い:醤油ベース色 ※かつおだしの奥深い風味を最大限に活かし、醤油とみりん、酒と砂糖を調合して黒豚ロース肉が最高の味として食していただく熱々スープ

  3. ひよこ [地酒と旬の日本料理]
    〒121-0822 東京都足立区西竹の塚1-15-7 1F / TEL:03-3857-0407
    とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋
    1,600円<税抜>
    こなべポイント
    土鍋コンロセット
    本グランプリへの意気込み
    とらふぐ皮入り餃子のちり鍋を皆様に食べていただきたいです
    こだわりポイント
    地元の千住ネギを使用しています

    とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋

    おすすめのつけダレ

    ポン酢

    主な食材

    とらふぐ皮入り餃子、白菜、ねぎ、豆腐、春菊、人参、大根等

    おすすめのシメごはん

    うどん

    トッピングの食材

    小ネギ、赤おろし

    スープの味の特徴

    昆布出し

  4. 和久伊 [ちゃんこ 居酒屋]
    〒812-0037 福岡県福岡市博多区御供所町5-4 / TEL:092-263-0578
    昔ながらの、そっぷ炊き ちゃんこ鍋
    コース:飲み放題付き3,000円~ 単品:定食700円 夜単品880円<税込>
    こなべポイント
    ふるさと鍋
    本グランプリへの意気込み
    1人でも多くの方に食べて頂ければと思います。
    こだわりポイント
    先代からの味を守り続けてます。

    昔ながらの、そっぷ炊き ちゃんこ鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥もも肉、鳥ミンチ、白菜、大根、人参、牛蒡、青野菜、白滝、しめじ、えのき、豆腐、油揚げ、椎茸

    おすすめのシメごはん

    玉子雑炊、うどん

    トッピングの食材

    柚子胡椒

    スープの味の特徴

    鰹ベースの醤油味

  5. 一汁三菜 五感 [籠御膳と創作和食]
    〒791-0212 愛媛県東温市田窪1744 / TEL:050-5487-3103
    土佐鴨小鍋
    2,580円 <税込>
    こなべポイント
    あられ鍋で固形燃料にて提供
    本グランプリへの意気込み
    土佐鴨の美味しさをもっと広められたらいいです。
    こだわりポイント
    鴨のつくねともも肉の両方を使用したことで濃厚なお出汁がでています。そこへロースのしゃbしゃぶで豪華感を演出

    土佐鴨小鍋

    おすすめのつけダレ

    付けダレはなし

    主な食材

    土佐鴨ロース、土佐鴨もも肉、土佐鴨つくね、京ネギ、ニラ、白菜、自家製とうふ

    おすすめのシメごはん

    お蕎麦、又は雑炊

    トッピングの食材

    仕上げにクレソン、又は芹をいれる

    スープの味の特徴

    京ネギを鴨の脂でしっかり焼き目を付けそこに鰹出汁と返し醤油で味付けし、沸騰したところにつくねをいれて鴨の出汁ををとり 薄く片栗粉で屑うちをしたもも肉をいれることでちょっと甘めの濃厚なとろみのついたお出汁。

  6. ふぐ・会席料理 CADET 山田屋 [ふぐ料理・日本料理]
    〒160-0022 東京都新宿区新宿3-13-9 / TEL:050-5493-5500
    すっぽん小鍋仕立て
    3,000円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズの楽土鍋 / 小鍋を一つずつ丁寧に炊いてます。
    本グランプリへの意気込み
    開店以来コース料理のメインとして造り続けています。
    こだわりポイント
    熱々の状態でお客様に提供できるようにしています。

    すっぽん小鍋仕立て

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    すっぽん、すっぽんの肝臓、焼き葱、焼き餅、葛切り

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    搾りショウガ、白髪葱。

    スープの味の特徴

    すっぽんのスープと一番だしを半々にした出汁に、薄口油、酒、塩、味醂で味付けをし、搾りショウガをたっぷりと入れる。コラーゲンたっぷりな、体温まるスープ。

  7. 串焼とおでん善丸 [おでん 串焼 居酒屋]
    〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天1-2-21 駅前INGビル2F / TEL:050-8883-8894
    ふわふわ手ごねつくねのコク旨白湯鍋
    680円<税抜>
    こなべポイント
    一人用 鉄鍋 / 常に温かく召し上がれるよう固形燃料を使用しております
    本グランプリへの意気込み
    肉メインの居酒屋が提供する こなべは ふわふわとこコリコリした食感は 絶対にやみつきになる事間違いなし! 一度食べたら忘れられない究極の鍋です!
    こだわりポイント
    鍋=白菜  ではなく自家製白湯スープに合うように新鮮なキャベツを使用しております。 丹精込めた手ごねのふわふわつくねは最高の一品です! すっきりしながらもコクのあるスープは味変無しで最後まで美味しくいただけます。

    ふわふわ手ごねつくねのコク旨白湯鍋

    おすすめのつけダレ

    無し

    主な食材

    長ネギ・椎茸、シメジ、舞茸、えのき茸、キャベツ、鶏つくね

    おすすめのシメごはん

    無し

    トッピングの食材

    4種のきのこ

    スープの味の特徴

    じっくり仕上げた鶏白湯に鶏つくねの出汁を加えすっきりしながらもコクのある上品なスープに仕上げました。

  8. 和食 おしだり寿司 [旬の素材を味わう寿司屋]
    〒299-5245 千葉県勝浦市興津178 / TEL:050-5488-4343
    おしだり特製ネギマ鍋
    コース:2700円 単品:1200円<税込>
    こなべポイント
    一人用サイズの鉄鍋 / 調理場で加熱調理後、客席では固形燃料であたたかいままご提供。
    本グランプリへの意気込み
    江戸前発祥の昔からあるネギマ鍋。 インスタ映えで盛り盛りの鍋も多いですが、寿司屋ならではの素材を活かしたシンプルな美味しさを伝えたいと考えてこの鍋で応募をきめました!ストレスが多い世の中、シンプルに旨い王道のネギマ鍋でほっと一息ついて、癒されて下さい。
    こだわりポイント
    豊洲直送の、脂の乗った本マグロ。とにかく主役はマグロと味の染みたネギ。あっさりとしたお出汁で一度食べると病みつきになる事この上なし!

    おしだり特製ネギマ鍋

    おすすめのつけダレ

    柚子胡椒、七味などの辛味を足すといっそう美味しく頂けます。

    主な食材

    本マグロ(トロ部分).焼きネギ、豆腐、ゆず

    おすすめのシメごはん

    稲庭うどん

    トッピングの食材

    爽やかさをプラスするゆずのスライス

    スープの味の特徴

    店で毎日ひいている昆布とカツオの合わせ出汁を、薄口醤油や酒で敢えてシンプルに味付けし、マグロから出る旨みを充分に活かした味付け。焼きネギに染み込む脂たっぷりの旨味がたまらない一品。

  9. 〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町13-17 / TEL:050-5484-7120
    最高級国産和牛 もつ鍋 味噌味
    特選コース:全10品 1人前 3,190円 ※2人前~ 単品:1,518円 ※2人前~ <税込>
    こなべポイント
    2人前サイズよりご提供 / お客様がすぐにお召し上がれるよう出来上がった状態でご提供
    本グランプリへの意気込み
    本場福岡で十年以上続く、もつ鍋田しゅう。 この本物のもつ鍋をぜひ一度ご賞味あれ!!
    こだわりポイント
    田しゅうで厳選した4種の味噌! 産地直送のプリップリのもつ!! パンチの効いた濃厚でクリーミーなスープ!

    最高級国産和牛 もつ鍋 味噌味

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    もつ、ごぼう、キャベツ、豆腐

    おすすめのシメごはん

    チーズリゾット

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    田しゅう独自で配合した味噌を使用しております。 厳選した4種の味噌をブレンドした濃厚でクリーミーな味わいです。

  10. 神楽坂 斗南 [個室 四季の日本料理]
    〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2-31 / TEL:050-5487-7393
    二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋
    1,800円<税抜>
    こなべポイント
    1名様サイズの小鍋 / 1名様ずつ食べられるように 盛り付けを別々にします。
    本グランプリへの意気込み
    お客様に美味しく温まって頂いて 健康になって頂けたら嬉しいです! 精一杯頑張ります!
    こだわりポイント
    二元豚は柔らかくもどして 一度焼いているので香ばしく仕上がっております。 仁淀川きくらげは高知県の山奥の秘境で 生産者さんに大事に育てられております。 無農薬で栄養価も高く、何とも言えない 歯応えを残して真丈にしました。 豚、味噌とも相性の良い牛蒡が アクセントとなって美味しく頂けると 思います!

    二元豚と仁淀川きくらげの味噌鍋

    おすすめのつけダレ

    お肉に合う、特製の玉葱味噌があります。 玉葱を3時間ローストしてカシューナッツを練りこんだ味噌ソースです。

    主な食材

    二元豚、仁淀川きくらげ真丈 牛蒡、九条葱、蕪、椎茸、焼き葱

    おすすめのシメごはん

    雑炊です。

    トッピングの食材

    黒七味が練り込んであります。

    スープの味の特徴

    かつお出汁に玉葱味噌でといて きくらげの粉末で 少しトロミを付けてあります。

投票ありがとうございました