なし

天使の海老、アスパラ、牡蠣、海老芋の豚巻き、等

リゾット

自家製の柚子風味のオリーブオイル、ブラックペッパー

酒粕と豆乳が入ったお出汁に2種類のチーズをふんだんに使用した京風チーズフォンデュです。

そのまま食べる

奥久慈しゃも肉、白菜、春菊、エノキ、しめじ、椎茸、長葱、豆富、牛蒡

雑炊、蕎麦など

バター少々等々 山椒、七味唐辛子

醤油ベースの和風味

新三浦特製ぽんず

鶏肉、白菜、ねぎ、椎茸、えのき

アルミ鍋の残ったスープに　ご自宅のご飯と玉子を入れ　火にかけお雑炊が楽しめます。

なし

10時間以上煮込んだ鶏の白濁スープ

付けダレはなし

土佐鴨ロース、土佐鴨もも肉、土佐鴨つくね、京ネギ、ニラ、白菜、自家製とうふ

お蕎麦、又は雑炊

仕上げにクレソン、又は芹をいれる

京ネギを鴨の脂でしっかり焼き目を付けそこに鰹出汁と返し醤油で味付けし、沸騰したところにつくねをいれて鴨の出汁ををとり 薄く片栗粉で屑うちをしたもも肉をいれることでちょっと甘めの濃厚なとろみのついたお出汁。

特になし

牛モツ、セリ、ネギ、キノコ類

蕎麦

糸唐辛子

昆布だしのあっさり醤油ベースに 牛モツのコクが溶けだした、あっさりだけど旨みののったスープ。

なし

きりたんぽ　鶏肉　せり　ねぎ　ごぼう　白滝　

稲庭うどん

なし

比内地鶏スープ　醤油　

つけだれは ポン酢、九州のお醤油 その二つを合わせた合わせだれから 選べます！

骨つき鶏肉、キャベツ、椎茸、人参、ネギ、鶏つくね

雑炊

柚子胡椒

厳選した鶏を、毎日丁寧に灰汁を取りながら4時間前後つきっきりで炊き、白濁で鶏の旨味が濃縮されたスープ。

にんにくラー油ポン酢

しじみ、トロたん、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ニラ、人参、えのき

①韓国海苔バター雑炊（韓国海苔、バター、青ネギ、ブラックペッパー２）②讃岐うどん

なし

あさり、はまぐり、ホタテの出汁にさらにオルニチンたっぷりのしじみを加え、たん元を使ったトロたんから出る牛出汁とのWスープ。

なし

あさり、白菜キムチ、豆腐、しめじ、たまご、特製スープ、にんにく、青唐辛子

雑炊セットや、うどん、ラーメンなどお客さまによって様々です。

白ネギ

オリジナルのチゲ味噌に、海鮮スープを足し、自家製白菜キムチを入れ、辛みの中に海鮮の旨味を感じられるスープとしています。

なし

豚肉、そば豆腐、板そば、水菜、長葱、えのき、しめじ、舞茸、生そば、

自分で湯がいて食べる蕎麦。

なし

鍋の中はだし汁ににんにく。そばつゆで食べるしゃぶしゃぶの目から鱗の美味しさを御堪能ください。