新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
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※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
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食菜家 うさぎ 市役所南本店 ［個室・法事・慶事・宴会］〒672-8040 兵庫県姫路市飾磨区野田町70 / TEL:050-5485-6498
- うさぎ風薬膳火鍋
1,320円<税込>
- 小鍋、具材別皿、追い出し汁
- 世間ではコロナの脅威が続いておりますので健康思考の鍋に仕上げました
- 鶏ガラと根菜を5時間以上煮込んでスープを作ってます 旨みを堪能して頂きたいです
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うさぎ風薬膳火鍋
おすすめのつけダレ
そのままご賞味ください
主な食材
豚肉、豆腐、クコの実、花椒、ネギ、エノキ、じゃがいも、等
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
食べるラー油、ゴマ、ネギ
スープの味の特徴
薬膳の香りと豆板醤、食べるラー油を鶏ガラ出汁に溶かしていくので辛さと旨みが食欲をそそるスープです
- うさぎ風薬膳火鍋
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そばしゃぶ 総本家 浪花そば 心斎橋本店 ［そばしゃぶ接待会食］〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-32 / TEL:050-5484-7626
- 御１人様鍋コース とろける厳選和牛「上蕎麦しゃぶ（かえで）」
全５品コース １人前5780円（ご注文は２名様～）<税抜>
- 御１人様用の小鍋と御ひとり様用のカセットコンロ使用 / 当店の名物 牛しゃぶと御蕎麦の組み合わせの新しいお鍋が 御ひとり様ずつの個別鍋コースでご提供可。お鍋の具材を小ぶりの御１人様用の二段の重箱にてご用意。器にもこだわりました。お鍋も個別のコースなので気兼ねなく、ご自身のペースでお食事をすすめて頂けます。
- こだわり抜いた当店の名物鍋 商標登録「上そばしゃぶ（かえで）」 創業以来多くのお客様に親しまれてきました。そのお鍋が御一人様ずつの個別鍋コースと なりました。なかなか大人数で集まれない近頃ですが 気兼ねなく、ご自身のペースで お鍋を楽しんで頂けます。そんな「御一人様鍋コース」は今回この為に開発されました。 是非 皆様に御周知頂き グランプリ目指したいと思います。よろしくお願いいたします。
- 吟味された三種の節から出来る、玄蕎麦にこだわり続けた自家製粉のそば。 特別に仕入れる牛肉などなど・・・一度食べたら忘れられません！！
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御１人様鍋コース とろける厳選和牛「上蕎麦しゃぶ（かえで）」
おすすめのつけダレ
素材の味が溶け込むほどに 美味くなる 職人だし！！薬味にねぎともみじおろしをどうそ
主な食材
厳選したしゃぶしゃぶ用和牛肉、こだわった自家製粉の蕎麦と旬の新鮮な野菜
おすすめのシメごはん
もちろん！蕎麦です。蕎麦に始まり蕎麦に終わる。そんな新しいお鍋です。
トッピングの食材
蕎麦味噌。蕎麦風味の甘味噌で お出汁にといて使えば 牛肉との相性バツグン♪
スープの味の特徴
吟味した三種の節を使ったこだわりの黄金色の職人出汁。食べ進めるうちにお肉や野菜の出汁がプラスされ・・・めっちゃ旨い！！
- 御１人様鍋コース とろける厳選和牛「上蕎麦しゃぶ（かえで）」
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ホテルグランヴィア大阪 なにわ食彩しずく ［御膳・居酒屋・一品料理］〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 ホテルグランヴィア大阪19F / TEL:050-5488-1414
- 牛肉雲丹しゃぶ鍋
3,500円<税込>
- 一人用サイズのアルミ鍋 / 雲丹を混ぜ合わせた出汁でお召し上がりいただきます。
- 牛肉を雲丹の出汁でお召し上がりいただく「牛肉の雲丹しゃぶ鍋」。 さらに雲丹を巻いて召し上がっていただきますと旨味をしっかり味わえます。 是非この機会にご利用ください。
- 瓢箪型の器に様々なお料理(お造り、茶碗蒸しなど)や土瓶蒸しをご用意。見た目もお楽しみいただけます。 メインは牛肉と相性の良い雲丹出汁でお召し上がりいただく「牛肉の雲丹しゃぶ鍋」をお召し上がりください。
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牛肉雲丹しゃぶ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
牛肉、鯛、雲丹
おすすめのシメごはん
なし
トッピングの食材
雲丹
スープの味の特徴
牛肉と相性の良い雲丹の出汁でさらに旨味を味わえます。
- 牛肉雲丹しゃぶ鍋
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〒530-0043 大阪府大阪市北区天満4-11-8 / TEL:06-6352-4452
- アグー豚のしゃぶしゃぶ
2,800円<税込>
- 一人用サイズの土鍋 / 小鍋ひとつずつ丁寧に作っています。
- 真心込めて提供致します。お楽しみ下さい。
- 沖縄産のアグー豚を使用しています。
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アグー豚のしゃぶしゃぶ
おすすめのつけダレ
ポン酢
主な食材
アグー豚、その日の仕入れに応じた新鮮なお野菜
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
薬味はネギと大根おろし
スープの味の特徴
お鍋は昆布出汁でポン酢でお召し上がり頂きます。
- アグー豚のしゃぶしゃぶ
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ベトナム料理 コムゴン 京都店 ［ベトナム料理］〒604-8146 京都府京都市中京区蛸薬師通烏丸東入一蓮社町304 / TEL:050-5484-2808
- 南部ホーチミンの名物スープ鍋カインチュア
900円＜税抜＞
- 現地ベトナムで使用している一人用サイズの片手鍋のまま、出来たてを鍋敷に敷いて提供しています。
- まだまだベトナム料理の知名度的に生春巻きや麺料理のフォーくらいしか知らないという方も多いと思います。まだまだ知られていない美味しい料理がベトナムにはたくさんあります。 日本人にも口に合いやすい味付けも多く、たくさんの人に知ってもらいたくエントリーさせていただきました。
- 現地の味を再現する為にできるだけ、現地の食材を使用して、ベトナム人シェフが作っています。 是非本場の味を堪能してください。
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南部ホーチミンの名物スープ鍋カインチュア
おすすめのつけダレ
スープにしっかり味付けされていますので、そのままどうぞ。お好みで生唐辛子を浮かべて辛味を足して下さい。
主な食材
白身魚 ハス芋 トマト もやし オクラ タマネギ フライドオニオン ノコギリコリアンダー パイナップル
おすすめのシメごはん
〆というわけではありませんが、スッキリとした味わいですので、油っこい食べ物にも相性良いです。
トッピングの食材
タマリンド 唐辛子 ノコギリコリアンダー オニオン ガーリックオイル
スープの味の特徴
スープはあっさりした魚出汁で、木の実タマリンドですっきりとした酸味を出しています。生野菜の甘味、タマリンドの酸味、唐辛子の辛味の三味が調和したスープに現地直送のノコギリコリアンダーやオニオン、ガーリックオイルを加えスパイシーに仕上げています。
- 南部ホーチミンの名物スープ鍋カインチュア
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飯鉢 称名寺店 ［日本料理・会席・仕出し］〒236-0015 神奈川県横浜市金沢区金沢町202 / TEL:050-5493-5082
- 焼きあご豆乳鍋
1人前 5,500円<税込>
- 1人用サイズの土鍋
- 是非食べに来てください。
- おいしい豆乳です。
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焼きあご豆乳鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
鶏肉、豆腐、白菜、椎茸、紅葉ふ
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
地元のおいしい豆乳を使用しました。
- 焼きあご豆乳鍋
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しゃぶ八 六本木 ［しゃぶしゃぶを気軽に］〒106-0032 東京都港区六本木3-11-7 海上ビル4F / TEL:050-5494-8462
- しゃぶ八特製！すっぱー梅鍋
2,980円<税抜>
- お一人用鍋でのご提供 / コロナ対策でお一人様用に具材もお分けしてのご提供
- コロナ渦で食を通じてたくさんのお客様に笑顔をお届けしたいと思います。
- 国産豚肉にこだわり続けた当店が新メニューとして開発した梅鍋です 風味豊かな豚肉の味に負けないくらいの味わいがある 和歌山県産白梅、南高梅の中でも最高級品とされる梅干しを使った スープで牛蒡、人参と一緒にお召し上がり頂きます。 味変で秘伝ダレ（ゴマダレ）ポン酢ダレと三種類の味を楽しめます。
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しゃぶ八特製！すっぱー梅鍋
おすすめのつけダレ
当店の秘伝ダレ（特製ゴマダレ） 特製ポン酢
主な食材
梅肉、豆腐、水菜、牛蒡、人参、国産豚肉
おすすめのシメごはん
うどん、雑炊
トッピングの食材
梅肉追加、パクチー等
スープの味の特徴
梅肉、牛蒡の味がしみ込んだヤミツキさっぱりスープ
- しゃぶ八特製！すっぱー梅鍋
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郷土料理 加賀屋 ［完全個室×老舗郷土料理］〒064-0806 北海道札幌市中央区南6条西4 新宿通りタカセビル4F / TEL:050-5492-2378
- カジカ鍋
5,000円～（飲み放題）<税抜>
- 1人用サイズの土鍋
- カジカの美味しさをアピールしてグランプリを目指します。
- 20種以上のカジカの中で最も美味しいとされ、ナベコワシカジカという俗称を持つ、トゲカジカ（マカジカ）にこだわっています。
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カジカ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
カジカ、鶏肉、うどん、新じゃが、人参、大根、季節の野菜、等
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
カジカの子
スープの味の特徴
昆布とかつおのだしに田舎味噌とバターで味を整えています。
- カジカ鍋
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鉄板居酒屋 昇 ［広島風お好み焼き居酒屋］〒790-0003 愛媛県松山市三番町2-6-3 1F / TEL:050-5487-9497
- トマト担担鍋
980円＜税抜＞
- 1人用アルミ鍋 / 鉄板の上でアルミ鍋で具材を煮て、常温で食べて頂く。
- 関東で流行っているトマト担担麺を見てピンときました！ いろいろな味を追及 良い作品が出来ました グランプリ目指します
- 愛媛県産芋豚肉.干しタケノコを入れた 中華と洋食のコラボ鍋 少しピリ辛のスープは食欲をそそります。 あっさり味のあるスープです 〆のチーズリゾット最高ですよ
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トマト担担鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
白菜、トマト、水菜、椎茸、バジル、トーフ、芋豚肉、干しタケノコ
おすすめのシメごはん
チーズリゾット
トッピングの食材
青山椒、トマトソース無し
スープの味の特徴
中華スープに自家製トマトソースを入れて洋風中華のコラボレーションで台は出来て、具材は愛媛の食材を入れて完成です
- トマト担担鍋
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旬味千菜 蓮こん ［こだわり野菜の旬鮮和食］〒660-0877 兵庫県尼崎市宮内町2-81-1 1F / TEL:050-5492-9125
- しゃぶしゃぶ御膳～松阪豚
2,178円<税込>
- 1人様のランチ御膳
- 化学調味料を使用せず国産食材のみを使用し、国内を元気にします
- 化学調味料を使用せず国産食材のみを使用している
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しゃぶしゃぶ御膳～松阪豚
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
松阪豚、豆腐、水菜、白葱、椎茸など
おすすめのシメごはん
うどん、雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
化学調味料を使用せず、 鰹と昆布から作る素材の味を活かす出汁
- しゃぶしゃぶ御膳～松阪豚
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