波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
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「食べてみたい鍋」「元気が出そうな鍋」「おいしかった鍋」があったら
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:157件が該当しました
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81~90件 前を表示   次を表示
  1. ふぐ・会席料理 CADET 山田屋 [ふぐ料理・日本料理]
    〒160-0022 東京都新宿区新宿3-13-9 / TEL:050-5493-5500
    すっぽん小鍋仕立て
    3,000円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズの楽土鍋 / 小鍋を一つずつ丁寧に炊いてます。
    本グランプリへの意気込み
    開店以来コース料理のメインとして造り続けています。
    こだわりポイント
    熱々の状態でお客様に提供できるようにしています。

    すっぽん小鍋仕立て

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    すっぽん、すっぽんの肝臓、焼き葱、焼き餅、葛切り

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    搾りショウガ、白髪葱。

    スープの味の特徴

    すっぽんのスープと一番だしを半々にした出汁に、薄口油、酒、塩、味醂で味付けをし、搾りショウガをたっぷりと入れる。コラーゲンたっぷりな、体温まるスープ。

  2. 韓国酒家・韓国家庭料理 韓の香 すすきの [本場韓国料理を愉しむ]
    〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5-10 第4藤井ビル5F / TEL:050-5484-5096
    海鮮スン豆腐チゲ鍋
    980円<税込>
    こなべポイント
    一人用サイズの土鍋 / ひとつずつ料理し、土鍋ごと鍋敷に乗せ熱々のまま提供しています。
    本グランプリへの意気込み
    是非、沢山の皆さまに味わって頂きたいです! 初めての応募です。応募したからには、グランプリとりたいです!
    こだわりポイント
    最後に卵を落とし、ネギを乗せ提供します。 辛いスープに豆腐が絡み合い、ふわっと口の中で溶け込む感じを是非とも味わって欲しいです。

    海鮮スン豆腐チゲ鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    豆腐、アサリ、玉ねぎ、卵、長ネギ、韓国式おでん(白身魚の練り物)

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    長ネギ、卵

    スープの味の特徴

    玉ねぎ、ニンニクなどを使用した秘伝の油に唐辛子を加え、熟成させたスープの素が決めて。 辛さの中にも玉ねぎなどの甘みがあるコク深いスープ。

  3. 創作和食 わた邊 [季節を味わう創作和食]
    〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-17-6 1F / TEL:050-5487-9289
    体温まる!あっさり牡丹鍋
    2,800円(1人前)<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの鉄なべ / こなべ1つずつご提供するので、安心して温かいままでお鍋が楽しめます。
    本グランプリへの意気込み
    始めての参加です!! いのしし肉の概念を変えてみせます!! ぜひ1回黙って食べてみてください!!!
    こだわりポイント
    丹波篠山のいのしし肉を使用し、あっさりした赤味噌のダシをシンプルに味わい下さい。 新鮮なお肉と赤味噌のダシでお1人様から楽しんでほしいです!

    体温まる!あっさり牡丹鍋

    おすすめのつけダレ

    つけだれはなし。 赤味噌のだしのみでお召し上がりいただきます。

    主な食材

    丹波篠山のいのしし肉、肩ロース、水菜、じゃんぼ椎茸、白ねぎ、キノコ類等

    おすすめのシメごはん

    うどん いのしし肉の油がでたダシで、鍋焼きうどんのような印象です。

    トッピングの食材

    トッピングなし。だしと美味しいお肉を存分にお召し上がりいただけます。

    スープの味の特徴

    鰹だしをベースに、赤味噌を使用したダシ。 あっさりして食べやすく体あたたまります。

  4. La fontana azzurra [学芸大学駅 イタリアン]
    〒152-0004 東京都目黒区鷹番2-20-19 W.GAKUGEIDAIGAKU 2F / TEL:050-5486-3166
    ごろごろお肉のボッリート鍋 ゴルゴンゾーラとキャロブシロップのソース
    3,000円<税抜>
    こなべポイント
    ストーブ/ 冷めにくいストーブでお客様の前でスタッフが蓋を取り湯気などで熱々を演出する
    本グランプリへの意気込み
    鍋といえば和風、韓国風が主流ですが普段無いイタリアンテイストで主婦や一人暮らしの方にも家庭で簡単に真似できるお洒落で身近な親しみある鍋を目指しました
    こだわりポイント
    火入れはシンプルにし、ソース(タレ)でゴルゴンゾーラを使用しキャロブシロップの綺麗な口当たりを感じるワインが進む大人の鍋にしました

    ごろごろお肉のボッリート鍋 ゴルゴンゾーラとキャロブシロップのソース

    おすすめのつけダレ

    サルサヴェルデ

    主な食材

    豚肉、鶏肉、キノコ、季節の野菜

    おすすめのシメごはん

    パスタ、リゾット

    トッピングの食材

    岩塩、黒胡椒、ハーブ、チーズ、クルミ、オリーブオイル

    スープの味の特徴

    ゴルゴンゾーラや生クリームで乳白色で優しい色合い。コクがしっかりあるので肉やキノコによく合うスープ

  5. 〒194-0013 東京都町田市原町田6-9-19 コビルナマチダB1 / TEL:042-727-5933
    超濃厚ドロッと海鮮スープ・福建省の海鮮モンメン鍋
    990円<税込>
    こなべポイント
    (提供方法)お一人さまサイズの小鍋に、具材とスープを入れてご提供いたします。具材や鍋はすべて生の状態でご提供するため、お客さまにてテーブルで調理していただきます。そのため、絶妙なタイミングでお召し上がりいただけます。(調理方法)コンロの火をつけてスープが沸騰したら、麺を鍋に投入して煮込みます。そこから「7分」待ってください!先走って食べていただいても美味しいですが、それはモンメンとは言えません。7分我慢した先に、麺がたっぷりとスープを吸ってクタクタになった本物の「モンメン鍋」が待っています。
    本グランプリへの意気込み
    当店は、1996年創業の中華料理店です。中国・福建省出身の創業者が、多くの方に気軽に本場の中華料理を召し上がってもらいたいとの思いから、お店を開きました。これまで当店は本格オーダー式中華バイキングを強みとしてきましたが、今の時代に鑑み、おひとりさま向けメニューを開発しております。海鮮モンメン鍋は、その中でも一押しの商品です。少しでも多くの方々に、南国亭自慢のモンメン鍋を召し上がっていただきたいです。
    こだわりポイント
    モンメンは、当店創業者の故郷である、中国南部・福建省の田舎町の郷土料理です。福建省で実際に提供されるモンメンのように、海鮮などの具材を惜しみなく使用しています。ちなみに、モン(火悶)とは、蒸し煮にするという意味の中国語です。本来、モンメンは大鍋で大量に調理した後、円卓を大人数で賑やかに囲んでつつきあう料理です。しかし、こんなご時世ですから、お客さまに安心して召し上がっていただくために、南国亭はモンメンをひとり鍋の形でご提供いたします。それが「モンメン鍋」です。ひとり鍋でモンメン鍋を召し上がっていただけるレストランは、おそらく南国亭だけです。また、モンメンはお客さまご自身で調理をしていただきますが、慣れないお客さまには店員が親身にサポートをさせていただきます。

    超濃厚ドロッと海鮮スープ・福建省の海鮮モンメン鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    芝エビ、アサリ、豚肉、牡蠣、白菜、キクラゲ、えのき茸、小松菜、生姜、ねぎ

    おすすめのシメごはん

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    門外不出・南国亭秘伝の白湯をベースにしています。市販のスープは使わず、数種類の調味料を当店独自に配合しています。そんな白湯の中で、惜しみなく使った芝エビ、アサリ、牡蠣などの海鮮の具材をじっくりと蒸し煮にします。汁がトロトロになるまで蒸し煮にするため、秘伝の白湯と複雑な海鮮の旨味が凝縮され、超濃厚な海鮮白湯が出来上がります。スープは麺に染みこみ、また麺とよく絡みます。

  6. 神楽家 [日本料理]
    〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜1-10-6 / TEL:050-5485-9805
    本鮪と信長葱のねぎま紙鍋
    コース:8,000円 単品:2,500円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズの紙鍋 / 小鍋を丁寧にひとつずつ作っています。
    本グランプリへの意気込み
    当店の12月の定番を是非皆様に召し上がっていただき、本鮪の新鮮さ、信長葱の味わい深さ、そして渾身の出汁を是非味わっていただき、身体も心も元気になっていただき、グランプリを目指します!
    こだわりポイント
    もっともこだわっているのは出汁の合わせ方です。割合を研究に研究を重ねて一番美味しいという配分にして皆様へご提供しています。〆のうどんまでその出汁でいただくことにより、堪能していただけます。

    本鮪と信長葱のねぎま紙鍋

    おすすめのつけダレ

    ポン酢は当店オリジナル(仕込んでから1ヶ月寝かせたもの)と和辛子がおすすめです。

    主な食材

    本鮪、信長葱、豆腐、京水菜、えのき茸、葛きり

    おすすめのシメごはん

    蒲郡 金トビうどん

    トッピングの食材

    生七味、柚子すりおろし

    スープの味の特徴

    鰹だし、鶏だし、野菜だしを合わせてあり、優しいながら深みのある体が芯からあたたまるスープです。

  7. 瀬戸内鮮魚地鶏屋 高松鍛冶屋町店 [地元食材×個室×居酒屋]
    〒760-0028 香川県高松市鍛冶屋町4-21 ワンフットビル1F / TEL:050-5487-9663
    香川県産オリーブハマチのしゃぶしゃぶ
    【2時間飲み放題付】産地直送オリーブハマチしゃぶしゃぶコース:1人前 6,000円(4名様~)<税込> 単品:1人前 1,600円<税抜>
    こなべポイント
    しゃぶしゃぶ用鍋
    本グランプリへの意気込み
    地元の方は勿論、観光のお客様にも是非一度食べていただきたい冬限定の特別メニューとなっております。香川県産のブランドハマチである「オリーブハマチ」はさっぱりとした味わいで、程良い脂身の甘さが感じられるのが特徴です。この機会に是非一度ご賞味ください!
    こだわりポイント
    厚切りで提供し、質・ボリューム共に皆様に喜んでいただけるお料理をお出しいたします!

    香川県産オリーブハマチのしゃぶしゃぶ

    おすすめのつけダレ

    香川県産すだちポン酢、もみじおろし、ねぎ

    主な食材

    オリーブハマチ、以下コースのみ⇒白菜、しいたけ、しめじ、春菊、白ネギ、人参

    おすすめのシメごはん

    無し

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    昆布・鰹出汁

  8. 串八丁 [家呑み系居酒屋バル]
    〒330-0844 埼玉県さいたま市大宮区下町1-43 1F / TEL:050-5487-4889
    タコス風もつ鍋
    全8品コース(飲み放題付き) 1人前 4.400円(4人前~) 単品:1210円<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋を卓上ガスコンロに載せて提供。
    本グランプリへの意気込み
    タコスとトマトともつ鍋の融合。 これは鍋界の革新です。 レシピが難しくないのに美味しくて、新しい。 間違いなくグランプリ目指します。
    こだわりポイント
    地元埼玉のニワトリから作る鶏がらスープでもつ鍋を以前から作っていましたが、今回は人気のトマト鍋をさらにアレンジさせたタコス風もつ鍋でエントリーしました。

    タコス風もつ鍋

    おすすめのつけダレ

    つけだれはいりません!

    主な食材

    牛ショウチョウ、しめじ、ズッキーニ、パプリカ、トマト缶、コンソメ、合い挽き挽肉、カレー粉、チーズ 等

    おすすめのシメごはん

    雑炊です。

    トッピングの食材

    ミックスチーズ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、塩、コショウ、カレー粉...など

    スープの味の特徴

    埼玉産の鶏がらスープで作ったトマト鍋をもつ鍋にし、上にタコスの具材を載せた新感覚鍋。〆の雑炊まで必ず食べたくなる鍋である。

  9. 〒343-0845 埼玉県越谷市南越谷1-22-1 ホテルサンオーク1F / TEL:048-966-0786
    澄んだ割下のトマト牛すき鍋
    1,800円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋 / 常温にしたテールスープを張り固形燃料にて加熱してもらいます。
    本グランプリへの意気込み
    年を重ねるにつれ大好きなすき焼きが重く感じる様になり、こんな鍋があったらと考えて作りました。先に同じような鍋も発表されているかもしれませんが、自分だけではなくご年配の方々が大好きだけど、最近重くて食べたくなくなったと思わないようにとの思いもあります。グランプリは特に考えていません。
    こだわりポイント
    やはり、澄んだ割下スープです。 こってり系がお好みなら一味バター味噌を加えるとまた違うコクのある小鍋にかわります。

    澄んだ割下のトマト牛すき鍋

    おすすめのつけダレ

    無し

    主な食材

    黒毛和牛サーロイン、トマト、水菜、長葱、牛蒡、えのき

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    薬味で柚子胡椒

    スープの味の特徴

    牛テールと香草、生姜、出し昆布で煮出したスープに岩塩、白醤油、赤酒、粗挽き胡椒にて味を整え澄んだスープでさっぱりとした後味の仕上げ。

  10. 「松葉寿司」 [寿司 / 会席料理]
    〒661-0002 兵庫県尼崎市塚口町1-13-10 / TEL:050-5484-3954
    牡蠣味噌鍋
    武庫コース全9品コース 一人前6,600円(1人前~) 単品:牡蠣味噌小鍋 一人前1,100円(1人前~)<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋
    本グランプリへの意気込み
    当店看板の宴会メニューになった牡蠣味噌小鍋です。ぜひ、ご賞味下さいませ。
    こだわりポイント
    しっかりとした味わいです。

    牡蠣味噌鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    牡蠣、豆腐、ごぼう、春菊、ネギ

    おすすめのシメごはん

    お寿司

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    味噌ベースの上品な味わいです。

投票ありがとうございました