波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
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「食べてみたい鍋」「元気が出そうな鍋」「おいしかった鍋」があったら
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:47件が該当しました
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  1. よし治 [テッチャン鍋居酒屋]
    〒579-8057 大阪府東大阪市御幸町1-4 / TEL:090-1227-7773
    テッチャン鍋&黒毛和牛ローストッピング
    テッチャン鍋 1,090円<税込> 黒毛和牛A5ロース 1,050円<税抜>
    こなべポイント
    特注、鉄板鍋 / 当店スタッフが、食べごろになるまで 作ります。
    本グランプリへの意気込み
    伝統の大阪味のリメイクです。 ホンマもんの味ご賞味下さい。
    こだわりポイント
    当店使用のバラ肉、ロース肉は 九州各地の和牛A5のお肉に 国産ホルモンは、当店にて 最高の状態になるまで洗浄。 雑炊類に使用するご飯類は 使う分だけを精米し土鍋で炊く。 麺は、当店用中華麺です。

    テッチャン鍋&黒毛和牛ローストッピング

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    淡路産玉葱 ネギ シメジ キムチ 醤油ベース特製たれ トッピングにて黒毛和牛A5ロース肉

    おすすめのシメごはん

    〆にて特製中華麺やうどんや雑炊やリゾットがあります。

    トッピングの食材

    色々な、ホルモンを御用意してます。

    スープの味の特徴

    醤油ベースからのキムチ味です。

  2. 鍋やTAMARI 熊本総本家 [鍋 個室 食べ放題]
    〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町11-20 水田ビル3F / TEL:050-5485-3789
    阿蘇山をイメージ「火の国火山鍋」
    鍋付き全8品飲み放題コース:1人前4,400円(2人前~) 単品:1人前 1,870円<税込>
    こなべポイント
    1人前サイズのステンレス鍋 / 辛めの鍋なので、好みの辛さに調整できます。
    本グランプリへの意気込み
    今回このグランプリを取るために作った鍋です、たくさんの方に食べていただいてグランプリを目指します。
    こだわりポイント
    肉の間からこぼれるように出てくる野菜がまた食をすすめます。

    阿蘇山をイメージ「火の国火山鍋」

    おすすめのつけダレ

    そのままがベストですが、ごまだれやポン酢で食べても美味しいです。

    主な食材

    豚肩ロース、もつ、ニラ、キャベツ、水菜、もやし

    おすすめのシメごはん

    1 ちぢれラーメン 2 うどん 3 雑炊

    トッピングの食材

    糸唐辛子、辛味、唐辛子

    スープの味の特徴

    ちゃんこの塩味をベースに、辛味成分を入れた辛さあと引く、体温まるお鍋です。

  3. 居酒屋 あま屋 昇三 [日高食材を楽しむ料理店]
    〒056-0017 北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2-5-51 / TEL:050-5493-5091
    エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ
    2,000円<税抜>
    こなべポイント
    一人用アルミ鍋
    本グランプリへの意気込み
    試行錯誤しエゾシカ肉に合うスープとタレを考案し、何年もお客様に喜ばれているメニューを小鍋に。飛行機に乗ってわざわざコレを食べに訪れるお客様もいるほど。味に自信あり。
    こだわりポイント
    地元で獲れた天然のエゾシカ肉を3週間熟成した肉を使い、エゾシカ肉の美味しさを十分に堪能して頂けます。

    エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ

    おすすめのつけダレ

    当店オリジナルの鰹出汁とトマトを使ったスパイシーな醤油ベースのタレ

    主な食材

    熟成エゾシカ肉 カチョカバロチーズ ほうれん草 長ネギ

    おすすめのシメごはん

    ラーメンがオススメです。

    トッピングの食材

    カチョカバロチーズを瞬間しゃぶしゃぶしてお肉と一緒に食べるとベストマッチ。味変にタバスコや山葵と一緒に。

    スープの味の特徴

    トマトとニンニク、オリーブオイルに焼いた昆布の元気が出る赤い色のスープ

  4. 「松葉寿司」 [寿司 / 会席料理]
    〒661-0002 兵庫県尼崎市塚口町1-13-10 / TEL:050-5484-3954
    牡蠣味噌鍋
    武庫コース全9品コース 一人前6,600円(1人前~) 単品:牡蠣味噌小鍋 一人前1,100円(1人前~)<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋
    本グランプリへの意気込み
    当店看板の宴会メニューになった牡蠣味噌小鍋です。ぜひ、ご賞味下さいませ。
    こだわりポイント
    しっかりとした味わいです。

    牡蠣味噌鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    牡蠣、豆腐、ごぼう、春菊、ネギ

    おすすめのシメごはん

    お寿司

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    味噌ベースの上品な味わいです。

  5. 和歌山 居酒屋 美食酒家 紅 [和風創作料理居酒屋]
    〒640-8343 和歌山県和歌山市吉田783 三友マンション1F / TEL:050-5486-6644
    奇跡の味変!3段鍋
    1,000円<税込>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋
    本グランプリへの意気込み
    普通のお鍋じゃ面白くない!1度で3回の味変ができ、それぞれ違う感覚でお鍋を楽しめます!
    こだわりポイント
    まずはそのまま、次に味噌、最後にチーズと3段階楽しめる鍋とそれにぴったりの食材でお鍋を楽しめます!

    奇跡の味変!3段鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    白菜、豚肉、豆腐、牡蠣、ネギ、もやし

    おすすめのシメごはん

    リゾット

    トッピングの食材

    チーズ

    スープの味の特徴

    シンプルな油ベースのだし 次に味噌を加えた土手鍋 最後にチーズを加え、ちゃんちゃん風のスープになります。

  6. PARTY屋 [イベントパーティ二次会]
    〒500-8104 岐阜県岐阜市美園町4-9 / TEL:050-5492-9162
    常夜味噌鍋
    コース:3,300円 単品:1,650円<税込>
    こなべポイント
    1人用土鍋。1人用のコンロで自分で煮立たせて食べる。 / ある程度やさい等に火を通してお客さんが時間を取らずに食べられるようにしておく。
    本グランプリへの意気込み
    東海の郷土食材の赤味噌をふんだんに生かしているので新たなSoulfoodとして根付いていただけたら嬉しいと思います。
    こだわりポイント
    厳選した赤味噌と料理に使うには高級な日本酒をたっぷり使ってます。

    常夜味噌鍋

    おすすめのつけダレ

    特につけだれはないです鍋の味噌スープと一緒に食べていただきたいです。

    主な食材

    豚ローススライス、豆腐、白菜もしくはほうれん草もしくは小松菜

    おすすめのシメごはん

    稲庭うどん

    トッピングの食材

    最後に三つ葉で香り付けします。

    スープの味の特徴

    だしの素と赤味噌たっぷりの日本酒を使ったスープです。 日本酒をたっぷり使っていますが煮立たせてアルコールを飛ばしています。お酒が苦手な方でも美味しく食べられます。

  7. 〒242-0021 神奈川県大和市中央1-3-19 大和第一ホテル1F / TEL:046-263-1623
    旨辛 坦々もつ鍋
    1人前 1,280円<税込>
    こなべポイント
    1人用のアルミ鍋 / 辛さ調節出来るようオプションで花椒、ラー油、豆板醤を用意してます。
    本グランプリへの意気込み
    もつ鍋専門店ならではの新鮮国産小腸を使い、スープにもこだわりました!
    こだわりポイント
    最後のラーメンまで楽しめる絶妙な濃さのスープ。新鮮国産牛小腸使用。

    旨辛 坦々もつ鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    国産牛小腸。キャベツ、もやしごぼう、豆腐、チンゲンサイ、肉味噌、もやし。

    おすすめのシメごはん

    ラーメン。

    トッピングの食材

    花椒、豆板醤、ネリゴマ、ラー油。

    スープの味の特徴

    ゴマ風味のコクのあるスープに仕上げました。〆のラーメンが最高!

  8. 薩摩地鶏 吹上庵 [薩摩地鶏 接待 宴会]
    〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-9 第8シャルマンビル1F / TEL:050-5484-4922
    味変鍋
    3,300円<税込>
    こなべポイント
    1人ようステン鍋
    本グランプリへの意気込み
    当店は地鶏と鍋の2代看板で営業しておりました。その片方の鍋文化が敬遠されがちです。とにかく楽しく。食事の段取りからの調理は嫌がる方も多いですが、簡単な味変などは率先して楽しむ方も多いでしょう。家族でも子供が辛いのが苦手などで、本来食べたい鍋を我慢している父親などはいます。我慢と言う言葉を無くして、同伴者のお鍋のアイデアに関心する楽しみの1歩になれば幸いです。
    こだわりポイント
    基本、当店で言う今まででしていた物をより楽しみながら出せるように悩みました。 こだわりで言うなら、当店で培った商品と味ですので語り尽くせまん。 只、初めて地鶏以外のお肉(黒毛和牛)を使いました。 地鶏ファン以外の方へのアプローチになれば幸いです。

    味変鍋

    おすすめのつけダレ

    1回目は当店オリジナル、ポン酢で。2回目は、大根おろしと刻みネギで。

    主な食材

    牛肉からの鶏肉

    おすすめのシメごはん

    うどん、もしくは、玉子とじおじや。

    トッピングの食材

    1回目はポン酢ですので一味などの、よく知れた薬味を。 2回は大根おろしと刻みネギで。

    スープの味の特徴

    しゃぶしゃぶは昆布出汁のお鍋で、ポン酢です。 その後、自家製割下をベースとしたオリジナルかえしを投入して2回目のお鍋へ。あっさりから濃いめへのお鍋へ一度で二度楽しめます。2回めは割下ベースの甘めのスープでお出しごと頂くお鍋。

  9. 〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町13-17 / TEL:050-5484-7120
    最高級国産和牛 もつ鍋 味噌味
    特選コース:全10品 1人前 3,190円 ※2人前~ 単品:1,518円 ※2人前~ <税込>
    こなべポイント
    2人前サイズよりご提供 / お客様がすぐにお召し上がれるよう出来上がった状態でご提供
    本グランプリへの意気込み
    本場福岡で十年以上続く、もつ鍋田しゅう。 この本物のもつ鍋をぜひ一度ご賞味あれ!!
    こだわりポイント
    田しゅうで厳選した4種の味噌! 産地直送のプリップリのもつ!! パンチの効いた濃厚でクリーミーなスープ!

    最高級国産和牛 もつ鍋 味噌味

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    もつ、ごぼう、キャベツ、豆腐

    おすすめのシメごはん

    チーズリゾット

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    田しゅう独自で配合した味噌を使用しております。 厳選した4種の味噌をブレンドした濃厚でクリーミーな味わいです。

  10. 〒194-0021 東京都町田市中町1-2-3 新光中町ビル4F / TEL:050-5486-2836
    鶏の塩スープ鍋
    コース:4,500円<税込> 単品:1,280円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズのアルミ鍋 / こなべひとつずつ丁寧に作っています。
    本グランプリへの意気込み
    渾身のこなべです。多くの人に知っていただいて、グランプリを目指します!
    こだわりポイント
    鶏がらと十種類以上の香味野菜や香辛料を使って、丁寧にじっくり取った鶏ガラスープとミネラル分が豊富な沖縄県産の天然塩の絶妙な配合から作り出されるスープ。

    鶏の塩スープ鍋

    おすすめのつけダレ

    つけダレは特に無し

    主な食材

    鶏もも肉、豆腐、もやし、キャベツ、エノキ、ゴボウ、ニラ

    おすすめのシメごはん

    雑炊、讃岐うどん

    トッピングの食材

    柚子胡椒

    スープの味の特徴

    鶏がらと十種類以上の香味野菜や香辛料を使って、丁寧にじっくり取った鶏ガラスープにミネラル分が豊富な沖縄県産の天然塩をブレンド。旨味とコクが凝縮されている塩スープ。

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