波
こなべとは こなべとは

新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。

「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!

投票方法 投票方法
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※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。

  • ※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    料理研究家

    高橋 善郎

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはん
    クリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    元気が出る見た目
    熱意
    こだわり
    投票数
    元気になれる工夫

    結果発表は2020年1月中旬!

波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう! こなべは実際にお店で食べることができます。予約してこなべを食べに行こう!

ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。

検索結果:48件が該当しました
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業態:
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  1. 食菜家 うさぎ 市役所南本店 [個室・法事・慶事・宴会]
    〒672-8040 兵庫県姫路市飾磨区野田町70 / TEL:050-5485-6498
    うさぎ風薬膳火鍋
    1,320円<税込>
    こなべポイント
    小鍋、具材別皿、追い出し汁
    本グランプリへの意気込み
    世間ではコロナの脅威が続いておりますので健康思考の鍋に仕上げました
    こだわりポイント
    鶏ガラと根菜を5時間以上煮込んでスープを作ってます 旨みを堪能して頂きたいです

    うさぎ風薬膳火鍋

    おすすめのつけダレ

    そのままご賞味ください

    主な食材

    豚肉、豆腐、クコの実、花椒、ネギ、エノキ、じゃがいも、等

    おすすめのシメごはん

    雑炊

    トッピングの食材

    食べるラー油、ゴマ、ネギ

    スープの味の特徴

    薬膳の香りと豆板醤、食べるラー油を鶏ガラ出汁に溶かしていくので辛さと旨みが食欲をそそるスープです

  2. 薩摩地鶏 吹上庵 [薩摩地鶏 接待 宴会]
    〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-9 第8シャルマンビル1F / TEL:050-5484-4922
    味変鍋
    3,300円<税込>
    こなべポイント
    1人ようステン鍋
    本グランプリへの意気込み
    当店は地鶏と鍋の2代看板で営業しておりました。その片方の鍋文化が敬遠されがちです。とにかく楽しく。食事の段取りからの調理は嫌がる方も多いですが、簡単な味変などは率先して楽しむ方も多いでしょう。家族でも子供が辛いのが苦手などで、本来食べたい鍋を我慢している父親などはいます。我慢と言う言葉を無くして、同伴者のお鍋のアイデアに関心する楽しみの1歩になれば幸いです。
    こだわりポイント
    基本、当店で言う今まででしていた物をより楽しみながら出せるように悩みました。 こだわりで言うなら、当店で培った商品と味ですので語り尽くせまん。 只、初めて地鶏以外のお肉(黒毛和牛)を使いました。 地鶏ファン以外の方へのアプローチになれば幸いです。

    味変鍋

    おすすめのつけダレ

    1回目は当店オリジナル、ポン酢で。2回目は、大根おろしと刻みネギで。

    主な食材

    牛肉からの鶏肉

    おすすめのシメごはん

    うどん、もしくは、玉子とじおじや。

    トッピングの食材

    1回目はポン酢ですので一味などの、よく知れた薬味を。 2回は大根おろしと刻みネギで。

    スープの味の特徴

    しゃぶしゃぶは昆布出汁のお鍋で、ポン酢です。 その後、自家製割下をベースとしたオリジナルかえしを投入して2回目のお鍋へ。あっさりから濃いめへのお鍋へ一度で二度楽しめます。2回めは割下ベースの甘めのスープでお出しごと頂くお鍋。

  3. 釣船茶屋 ざうお 難波本店 [魚釣りができる居酒屋]
    〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋1-1-13 相鉄グランドフレッサ 大阪なんばB1 / TEL:050-5484-9840
    鯛だし活鯛酢橘しゃぶしゃぶ小鍋
    2,750円<税込>
    こなべポイント
    平皿と小鍋 / 鯛の松皮造りに少し甘めの煮きり酒に浸してしゃぶしゃぶ、仕上げに酢橘に鯛をあてて食す
    本グランプリへの意気込み
    食べ方は同じでブリやサバなどどのお魚でもおいしく召し上がっていただけます グランプリはおこがましいので、ぜひ店舗に足を運んでください お待ちしております
    こだわりポイント
    店内で泳いでる活魚を使って、オーダーが入ってから鯛をさばきます

    鯛だし活鯛酢橘しゃぶしゃぶ小鍋

    おすすめのつけダレ

    とんすいにスライス酢橘を4枚ほど引いてしゃぶしゃぶした鯛をバウンドさせて香りを楽しむ

    主な食材

    活鯛、酢橘、タマネギ、香味野菜、木野子

    おすすめのシメごはん

    稲庭うどん

    トッピングの食材

    酢橘と煮切り酒

    スープの味の特徴

    鯛に少し甘めの出汁に浸しているので、鍋出汁は鯛の骨を焼いて出汁を取ったあっさり鯛出汁

  4. 中華火鍋 食べ放題 南国亭 町田本店 [出来立て中華食べ放題]
    〒194-0013 東京都町田市原町田6-9-19 コビルナマチダB1 / TEL:050-5485-7124
    超濃厚ドロッと海鮮スープ・福建省の海鮮モンメン鍋
    990円<税込>
    こなべポイント
    (提供方法)お一人さまサイズの小鍋に、具材とスープを入れてご提供いたします。具材や鍋はすべて生の状態でご提供するため、お客さまにてテーブルで調理していただきます。そのため、絶妙なタイミングでお召し上がりいただけます。(調理方法)コンロの火をつけてスープが沸騰したら、麺を鍋に投入して煮込みます。そこから「7分」待ってください!先走って食べていただいても美味しいですが、それはモンメンとは言えません。7分我慢した先に、麺がたっぷりとスープを吸ってクタクタになった本物の「モンメン鍋」が待っています。
    本グランプリへの意気込み
    当店は、1996年創業の中華料理店です。中国・福建省出身の創業者が、多くの方に気軽に本場の中華料理を召し上がってもらいたいとの思いから、お店を開きました。これまで当店は本格オーダー式中華バイキングを強みとしてきましたが、今の時代に鑑み、おひとりさま向けメニューを開発しております。海鮮モンメン鍋は、その中でも一押しの商品です。少しでも多くの方々に、南国亭自慢のモンメン鍋を召し上がっていただきたいです。
    こだわりポイント
    モンメンは、当店創業者の故郷である、中国南部・福建省の田舎町の郷土料理です。福建省で実際に提供されるモンメンのように、海鮮などの具材を惜しみなく使用しています。ちなみに、モン(火悶)とは、蒸し煮にするという意味の中国語です。本来、モンメンは大鍋で大量に調理した後、円卓を大人数で賑やかに囲んでつつきあう料理です。しかし、こんなご時世ですから、お客さまに安心して召し上がっていただくために、南国亭はモンメンをひとり鍋の形でご提供いたします。それが「モンメン鍋」です。ひとり鍋でモンメン鍋を召し上がっていただけるレストランは、おそらく南国亭だけです。また、モンメンはお客さまご自身で調理をしていただきますが、慣れないお客さまには店員が親身にサポートをさせていただきます。

    超濃厚ドロッと海鮮スープ・福建省の海鮮モンメン鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    芝エビ、アサリ、豚肉、牡蠣、白菜、キクラゲ、えのき茸、小松菜、生姜、ねぎ

    おすすめのシメごはん

    トッピングの食材

    なし

    スープの味の特徴

    門外不出・南国亭秘伝の白湯をベースにしています。市販のスープは使わず、数種類の調味料を当店独自に配合しています。そんな白湯の中で、惜しみなく使った芝エビ、アサリ、牡蠣などの海鮮の具材をじっくりと蒸し煮にします。汁がトロトロになるまで蒸し煮にするため、秘伝の白湯と複雑な海鮮の旨味が凝縮され、超濃厚な海鮮白湯が出来上がります。スープは麺に染みこみ、また麺とよく絡みます。

  5. 博多もつ鍋 前田屋 総本店 [博多もつ鍋、活きイカ]
    〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東2-9-20 / TEL:050-5487-5432
    和牛辛もつ鍋
    1,480円<税抜>
    こなべポイント
    一人前用サイズ土鍋 / 一つずつ丁寧に作っております。お客様には出来上がった状態でご提供致しますので、熱々のお鍋をすぐに召し上がって頂けます。
    本グランプリへの意気込み
    我々は食(もつ)で皆んなを笑顔にしたいをモットーにもつ鍋を提供しております。1人でも多くの方に前田屋のもつ鍋を食べていただき、全国を笑顔にしたいと考えております!
    こだわりポイント
    当店のもつは厳選された【最高級国産和牛】を使用しております。見た目にもこだわり、【もつ鍋に、品格を】表現しております。見ても食べておいしいもつ鍋をエントリー致しました!

    和牛辛もつ鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    和牛もつ、キャベツ、ニラ、エノキ、もやし、豆腐、豚ミンチ、トック、コンニャク

    おすすめのシメごはん

    ちぢれ麺(白髪ネギつき)

    トッピングの食材

    お好みで黒せんまい、白せんまいも合いますのでお入れ下さい。

    スープの味の特徴

    前田屋オリジナルのスパイスを数種類調合して手間暇かけて、作っております。辛さの中にも旨味も感じられ、最後の一滴まで飲み干したくなるようなスープ!

  6. 蔵元直営 千歳鶴 吉翔 [蔵元直営・酒ダイニング]
    〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西4-2-2 札幌ノースプラザビルB1 / TEL:050-5486-2934
    鱈チリ蜜柑鍋
    1,320円<税込>
    こなべポイント
    一人用サイズの土鍋
    本グランプリへの意気込み
    千歳鶴自慢の日本酒がすすむ小鍋となっております。 お鍋と日本酒で暖かい冬を過ごしていただけたらと、思います!
    こだわりポイント
    鱈と蜜柑の相性も良く、数種の薬味で、お好みの味を楽しめるよう考えました。 一人鍋ならではの、味変を楽しんでいただければと思います。

    鱈チリ蜜柑鍋

    おすすめのつけダレ

    小葱、紅葉卸し、藻塩、自家製食べるラー油

    主な食材

    蜜柑、大根、白菜、舞茸、真鱈、真ダチ

    おすすめのシメごはん

    うどん

    トッピングの食材

    香味料として、蜜柑の皮を刻んで使用しております。

    スープの味の特徴

    ベースは、日高産の昆布出汁を使用し、お好みにより、蜜柑を潰すことで、より、風味を楽しんでいただけるスープとなっております。

  7. 隠れ家個室 さくら 姫路塩町総本店 [馬肉や鮮魚が味わえる]
    〒670-0904 兵庫県姫路市塩町58 / TEL:050-5484-0334
    自慢のもつ小鍋
    880円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズの土鍋なので熱々の状態で召し上がって頂けます。
    本グランプリへの意気込み
    当店オリジナルのブレンドスープを もっと沢山の方に知味わって頂きたく参加させて頂きました! 絶対満足して頂けると思いますのでこの機会に是非召し上がって下さい!
    こだわりポイント
    貝柱の出汁、アゴだし、いりこ出汁、等 沢山の出汁をバランス良くブレンドして ホルモンの旨味、野菜の甘味を更に引き出しております。

    自慢のもつ小鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    牛ホルモン、キャベツ、もやし、ニラ、等

    おすすめのシメごはん

    ちゃんぽん麺、雑炊セット、うどん、など

    トッピングの食材

    柚子胡椒をご用意しております。

    スープの味の特徴

    海鮮ベースのスープにニンニクと鷹の爪を加えております。 ホルモンの脂と 相性抜群です。

  8. しゃぶしゃぶ SUMIKA 新大阪本店 [佐賀牛のしゃぶしゃぶ]
    〒532-0002 大阪府大阪市淀川区東三国5-4-1 Bcomビル1F / TEL:050-5484-3077
    A5ランク佐賀牛と白金豚ロースの特選ミックスしゃぶしゃぶセット
    3,300円<税抜>
    こなべポイント
    1人用サイズのステンレス鍋 / 小さいお子さまでも少しでも安全にお楽しみ頂ける様にIH鍋にしております。
    本グランプリへの意気込み
    大阪が発祥と言う説もある様に古くからあるしゃぶしゃぶを、皆んなでつつくのではなく、1人で食べても大勢で食べても自分のペースで楽しめる様、1人に1つの鍋で提供しております。 正にこの企画に沿ったお鍋だと思ってあります。
    こだわりポイント
    高級なブランド肉をリーズナブルにご提供しております。それに合うゴマだれとポン酢には拘りが有ります。 ごまだれは上質なむきゴマをじっくりと炙り御影石のおおきなすり鉢で擦ること三日三晩。濃厚なコクと香りが引き出された滑らかなゴマペーストに京都の白味噌等、厳選素材を合わせ二十日間熟成させたまろやかで優しい口当たりのゴマ本来の甘味を感じて頂けます。 ポン酢は、北海道産昆布、枕崎産鰹節を中心に、低温でじっくり引かれた上質な出汁と徳島県神山産すだちをたっぷり合わせています。みりんや砂糖は使用せず、爽やかな酸味の香り高いポン酢に仕上げました。

    A5ランク佐賀牛と白金豚ロースの特選ミックスしゃぶしゃぶセット

    おすすめのつけダレ

    ごまだれ、ポン酢(どちらも特製です)

    主な食材

    牛肉、豚肉、しいたけ、しめじ、ナス、大根、人参、パプリカ、もやし、お餅、とうふ、白菜、水菜、小松菜、さつまいも、葛きり

    おすすめのシメごはん

    ラーメン、雑炊

    トッピングの食材

    ネギ、ニンニク、一味、豆板醤

    スープの味の特徴

    ブランド肉や新鮮なお野菜の素材の味を楽しんで頂ける様に、お出汁は使っておりません。特製のゴマだれとポン酢でお召し上がり下さい。

  9. 和久伊 [ちゃんこ 居酒屋]
    〒812-0037 福岡県福岡市博多区御供所町5-4 / TEL:092-263-0578
    昔ながらの、そっぷ炊き ちゃんこ鍋
    コース:飲み放題付き3,000円~ 単品:定食700円 夜単品880円<税込>
    こなべポイント
    ふるさと鍋
    本グランプリへの意気込み
    1人でも多くの方に食べて頂ければと思います。
    こだわりポイント
    先代からの味を守り続けてます。

    昔ながらの、そっぷ炊き ちゃんこ鍋

    おすすめのつけダレ

    なし

    主な食材

    鳥もも肉、鳥ミンチ、白菜、大根、人参、牛蒡、青野菜、白滝、しめじ、えのき、豆腐、油揚げ、椎茸

    おすすめのシメごはん

    玉子雑炊、うどん

    トッピングの食材

    柚子胡椒

    スープの味の特徴

    鰹ベースの醤油味

  10. 火鍋屋 赤坂店 [四川/火鍋/しびれ料理]
    〒107-0052 東京都港区赤坂2-14-31 金波ビル5F / TEL:050-5485-4820
    具沢山!ひとりで海鮮火鍋
    1,070円<税込>
    こなべポイント
    1人用のお鍋にて出来立ての状態で提供。スタンドに小型燃料を乗せ、加熱状態を保ち、熱々の火鍋を食べられます。
    本グランプリへの意気込み
    オープン当時からご提供していて、オープン時にはメディアに社長出演でグランプリを受賞した事もあります。近隣のサラリーマンやOLにとても人気のメニューです。コロナで外食お鍋の減退の中、一人で食べられるお鍋を今一度、盛り上げていきたいです。
    こだわりポイント
    素も全て手作り、無添加。海鮮火鍋のほかに、羊肉火鍋や豚肉火鍋、ホルモン火鍋、スタミナ火鍋など、種類豊富にご提供しています。

    具沢山!ひとりで海鮮火鍋

    おすすめのつけダレ

    ニンニクのごま油や生卵

    主な食材

    エビ3本、イカ数切れ、帆立2粒、白菜、エノキ、茎わかめ、ネギ、豆腐、小松菜、春雨、キクラゲ、もやし

    おすすめのシメごはん

    中華麺、米線

    トッピングの食材

    トッピングは、お好みでプラスで野菜やお肉、麺(中華麺または米線)、タレも追加注文できます。

    スープの味の特徴

    長時間煮込んだとんこつ出汁に、漢方入りの辛素を加えて、山椒と唐辛子の辛味を絞り出し、身体の芯からポカポカ!

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      × ぐるなび亭 有楽町店

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