特になし

牛モツ、セリ、ネギ、キノコ類

蕎麦

糸唐辛子

昆布だしのあっさり醤油ベースに 牛モツのコクが溶けだした、あっさりだけど旨みののったスープ。

店の白出汁ベース

白菜、海鮮、肉、キノコ、豆腐、青菜

うどんか雑炊

なし

しょうゆ風味

なし

せり、鶏肉、ごぼう、手延べうどん

雑炊

なし

鶏ガラスープにみりんや昆布出汁を加えた、あっさりとした味わいの中にコクがあるスープです。

なし

馬肉の肩ロース、もやし、白菜、豆腐、しめじ、エノキ、水菜

雑炊

いりごま、輪切り唐辛子、ニンニクチップ

カツオだしに、チゲの素、蜂蜜、甘口の醤油、ごま油を入れて、辛いけれど深い味わいに。

にんにくラー油ポン酢

しじみ、トロたん、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ニラ、人参、えのき

①韓国海苔バター雑炊（韓国海苔、バター、青ネギ、ブラックペッパー２）②讃岐うどん

なし

あさり、はまぐり、ホタテの出汁にさらにオルニチンたっぷりのしじみを加え、たん元を使ったトロたんから出る牛出汁とのWスープ。

なし

牛肉、白菜、キノコ、人参、豆腐

うどん

なし

甘辛い醤油ベース

なし

名古屋コーチン、椎茸、豆腐、ミンチ団子、白菜、エノキ等

名古屋コーチンの雑炊

口当たりは甘めとなります。一も唐辛子で辛さを調節頂けます。

名古屋名物の八丁味噌鍋を使用し、調味料で味を調え寝かしたブレンド味噌と、当店の秘伝の出汁とを合わせた味に深みと旨みのある甘口の味噌鍋。

なし

白菜・はるさめ・あさり・しめじ・特製の肉味噌・ブロッコリー・カボチャ・サラダホーレンソウ・ミニトマト

うどん・雑炊・ラーメンと用意してますが おすすめは　雑炊です。

レモン・ピーナッツ・すりごま・ラー油

【大人気の塩生姜豆乳スープ】 40年受け継がれてきた鶏ガラスープに 秘伝の特製塩ダレと豆乳・生姜で味付け‥ 優しい味だけど癖になる絶品スープです。

スープにしっかり味付けされていますので、そのままどうぞ。お好みで生唐辛子を浮かべて辛味を足して下さい。

白身魚　ハス芋　トマト　もやし　オクラ　タマネギ　フライドオニオン　ノコギリコリアンダー　パイナップル

〆というわけではありませんが、スッキリとした味わいですので、油っこい食べ物にも相性良いです。

タマリンド　唐辛子　ノコギリコリアンダー　オニオン　ガーリックオイル

スープはあっさりした魚出汁で、木の実タマリンドですっきりとした酸味を出しています。生野菜の甘味、タマリンドの酸味、唐辛子の辛味の三味が調和したスープに現地直送のノコギリコリアンダーやオニオン、ガーリックオイルを加えスパイシーに仕上げています。

なし

牡蠣、鮭、真鱈、椎茸、舞茸、しめじ、えのき、白菜、水菜　　※魚は時期により変更あります

なし

自家製　アゴ油

香りが抜群のアゴを出汁にふんだんに使用しました！