新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
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※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
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〒112-0011 東京都文京区千石1-23-11 / TEL:03-3943-3746
- たまごふわふわ鍋
900円＜税抜＞
- 1人用サイズの土鍋
- 当店の名物鍋を多くの人に知っていただいて、グランプリ目指します！
- 濃厚なたまごを使用しており、たまごを楽しみながら食べる驚き、感動鍋を広めたくエントリーしました。
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たまごふわふわ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
鶏肉、エリンギ、ネギ、卵
おすすめのシメごはん
特になし
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
カツオ出汁の和風醤油味
- たまごふわふわ鍋
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目黒 馬肉 HIDARI UMA ［馬刺し 馬焼肉 桜鍋］〒153-0063 東京都目黒区目黒1-5-19 目黒第1ビルB1 / TEL:03-6431-9099
- 馬肉のチゲ小鍋
1,518円＜税込＞
- 1人用の小鍋 / 陶器の鍋を沸かせた状態で提供
- 馬肉の素晴らしさを多くの方に知ってもらいたい。
- もちろん美味しい馬肉の肩ロースを使って、途中で味変の電動ミル ペッパーを用意してます。
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馬肉のチゲ小鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
馬肉の肩ロース、もやし、白菜、豆腐、しめじ、エノキ、水菜
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
いりごま、輪切り唐辛子、ニンニクチップ
スープの味の特徴
カツオだしに、チゲの素、蜂蜜、甘口の醤油、ごま油を入れて、辛いけれど深い味わいに。
- 馬肉のチゲ小鍋
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和食 おしだり寿司 ［旬の素材を味わう寿司屋］〒299-5245 千葉県勝浦市興津178 / TEL:050-5488-4343
- おしだり特製ネギマ鍋
コース：2700円 単品：1200円＜税込＞
- 一人用サイズの鉄鍋 / 調理場で加熱調理後、客席では固形燃料であたたかいままご提供。
- 江戸前発祥の昔からあるネギマ鍋。 インスタ映えで盛り盛りの鍋も多いですが、寿司屋ならではの素材を活かしたシンプルな美味しさを伝えたいと考えてこの鍋で応募をきめました！ストレスが多い世の中、シンプルに旨い王道のネギマ鍋でほっと一息ついて、癒されて下さい。
- 豊洲直送の、脂の乗った本マグロ。とにかく主役はマグロと味の染みたネギ。あっさりとしたお出汁で一度食べると病みつきになる事この上なし！
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おしだり特製ネギマ鍋
おすすめのつけダレ
柚子胡椒、七味などの辛味を足すといっそう美味しく頂けます。
主な食材
本マグロ(トロ部分).焼きネギ、豆腐、ゆず
おすすめのシメごはん
稲庭うどん
トッピングの食材
爽やかさをプラスするゆずのスライス
スープの味の特徴
店で毎日ひいている昆布とカツオの合わせ出汁を、薄口醤油や酒で敢えてシンプルに味付けし、マグロから出る旨みを充分に活かした味付け。焼きネギに染み込む脂たっぷりの旨味がたまらない一品。
- おしだり特製ネギマ鍋
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串八丁 ［家呑み系居酒屋バル］〒330-0844 埼玉県さいたま市大宮区下町1-43 1F / TEL:050-5487-4889
- タコス風もつ鍋
全8品コース(飲み放題付き) 1人前 4.400円(4人前～) 単品：1210円＜税込＞
- 1人用サイズの土鍋を卓上ガスコンロに載せて提供。
- タコスとトマトともつ鍋の融合。 これは鍋界の革新です。 レシピが難しくないのに美味しくて、新しい。 間違いなくグランプリ目指します。
- 地元埼玉のニワトリから作る鶏がらスープでもつ鍋を以前から作っていましたが、今回は人気のトマト鍋をさらにアレンジさせたタコス風もつ鍋でエントリーしました。
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タコス風もつ鍋
おすすめのつけダレ
つけだれはいりません！
主な食材
牛ショウチョウ、しめじ、ズッキーニ、パプリカ、トマト缶、コンソメ、合い挽き挽肉、カレー粉、チーズ 等
おすすめのシメごはん
雑炊です。
トッピングの食材
ミックスチーズ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、塩、コショウ、カレー粉...など
スープの味の特徴
埼玉産の鶏がらスープで作ったトマト鍋をもつ鍋にし、上にタコスの具材を載せた新感覚鍋。〆の雑炊まで必ず食べたくなる鍋である。
- タコス風もつ鍋
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〒162-0821 東京都新宿区津久戸町3-3 1F / TEL:03-5848-3911
- 秋鮭のみぞれ鍋
コース：11,000円 8品 単品：3,000円<税込>
- 1人前サイズ / 備長炭でゆっくりと温める。
- よろしくお願いいたします。
- コロナに負けない鍋です。
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秋鮭のみぞれ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
秋鮭 白菜 茸 生麩 大根おろし
おすすめのシメごはん
溶き卵を入れた雑炊。
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
薄醤油仕立てで、鮭に大根おろしが絡みつくように 白菜の甘味と一緒に食す。
- 秋鮭のみぞれ鍋
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和味 りん ［京野菜×割烹料理］〒160-0022 東京都新宿区新宿5-17-6 B1 / TEL:050-5487-4920
- 京野菜と魚介の寄せ鍋
1,750円<税抜>
- 1人用サイズの土鍋 / 固形燃料のコンロを使い、温かく提供します。
- 当店は、京都府と京のふるさと産品協会より、旬の京野菜認定店に選出されておりまして、京野菜の美味しさを多くのお客様に知っていただこうと、この度、参加いたしました。日々、素材を引き出す料理を心がけております。
- 京都の契約農家から届く、旬の京野菜と、素材を引き出す合わせ出汁
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京野菜と魚介の寄せ鍋
おすすめのつけダレ
当店が開発したあわせが出汁が、素材の味わいが引き出ていますので、鍋の出汁ごと召し上がっていただきます。
主な食材
聖護院かぶ、京水菜、九条葱、海老芋、京人参、海老、寒さわら、牡蠣等
おすすめのシメごはん
雑炊が一番のおすすめ
トッピングの食材
京都の契約農家より直送の京野菜を中心に
スープの味の特徴
素材を引き出す当店独自で開発した和の合わせ出汁で、上品な味わいを提供します。
- 京野菜と魚介の寄せ鍋
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地酒と旬の日本料理 ひよこ ［地酒と旬の日本料理］〒121-0822 東京都足立区西竹の塚1-15-7 1F / TEL:03-3857-0407
- とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋
1,600円<税抜>
- 土鍋コンロセット
- とらふぐ皮入り餃子のちり鍋を皆様に食べていただきたいです
- 地元の千住ネギを使用しています
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とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋
おすすめのつけダレ
ポン酢
主な食材
とらふぐ皮入り餃子、白菜、ねぎ、豆腐、春菊、人参、大根等
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
小ネギ、赤おろし
スープの味の特徴
昆布出し
- とらふぐ皮入り餃子のチリ鍋
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ふぐ・会席料理 ＣＡＤＥＴ 山田屋 ［ふぐ料理・日本料理］〒160-0022 東京都新宿区新宿3-13-9 / TEL:050-5493-5500
- すっぽん小鍋仕立て
3,000円<税抜>
- １人用サイズの楽土鍋 / 小鍋を一つずつ丁寧に炊いてます。
- 開店以来コース料理のメインとして造り続けています。
- 熱々の状態でお客様に提供できるようにしています。
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すっぽん小鍋仕立て
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
すっぽん、すっぽんの肝臓、焼き葱、焼き餅、葛切り
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
搾りショウガ、白髪葱。
スープの味の特徴
すっぽんのスープと一番だしを半々にした出汁に、薄口油、酒、塩、味醂で味付けをし、搾りショウガをたっぷりと入れる。コラーゲンたっぷりな、体温まるスープ。
- すっぽん小鍋仕立て
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〒372-0047 群馬県伊勢崎市本町10-1 グランスクエア2A・B / TEL:0270-75-6034
- 洋風 キムチ～ズ鍋
850円<税抜>
- 1人用サイズの土鍋 / 小鍋ひとつずつ丁寧に作っています。
- コロナ渦でも美味しく、楽しくお鍋を召し上がって頂きたい！あったかお鍋で心か元気になって頂きたい！！そんな想いで作り上げた自慢のお鍋です☆楽しんで頂けたら幸いです☆
- ３種の違った味を１つの鍋で楽しめます♪「1人1つの鍋でワイワイ楽しく」をイメージして作りました。
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洋風 キムチ～ズ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
クリームチーズ・キムチ・ベーコン・種々雑多なお野菜
おすすめのシメごはん
生パスタorリゾット
トッピングの食材
クリームチーズ・巾着キムチ
スープの味の特徴
提供時はオニオングラタンスープ！クリームチーズを溶かすとシチューに変化！！最後にキムチ入り巾着を割って頂ければ・・・・クリームキムチ鍋に 大変身！！！一鍋三味の贅沢スープ！！！！
- 洋風 キムチ～ズ鍋
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会津馬刺 信州上田 妙典 彦酉 ［会津信州上田の美味美酒］〒272-0115 千葉県市川市富浜1-2-10 / TEL:050-5486-7198
- 黒胡麻刻みラー油鍋
977円<税込>
- 1人前用サイズの鉄鍋 / 刻みラー油はお好みで入れられる様、別容器にて提供してます。
- コロナを吹き飛ばす様！ 鍋を考えました！ お1人でも多く楽しんで頂ければと思い 当店、妙典彦酉では特別な鍋のセットメニューをご用意しました。 お一人様限定のセットメニューです！ 小鍋で心も体もポカポカになって頂ければと思います。 また会津、上田のお野菜を多くの方にも知ってもらいたいです！ 産地も暖かくなれればと思います！
- 白、黒ゴマを両方使用した特製ゴマ玉を作りました！ 胡麻の香り、甘さに、自家製の刻みラー油が良いアクセントになってます。 大山鷄を使う事で肉質も柔らかく、火を入れても固くならないです。 お好みで辛さを調節できるので自分に合った鍋に！ 最初はラー油を入れないで味変して頂いて楽しんで頂ければと思います。 会津の旬の野菜を取り入れております！ キャベツは雪下キャベツを使用するなど鍋にピッタリなお野菜です。 会津春菊は苦味が優しく、ゴマとの相性が堪りません！！ また〆のラーメンorうどんにゴマのスープが染み込み、箸が止まらない事間違いなしです！！
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黒胡麻刻みラー油鍋
おすすめのつけダレ
付けダレはありませんが、別でとき卵で食べても美味しく、裏メニューになってます。
主な食材
大山鷄、きのこ、キャベツ、ささがき牛蒡、春菊
おすすめのシメごはん
雑炊、ラーメン、うどん
トッピングの食材
刻みラー油を別容器にしてます。 お好みで溶かし入れてください。 刻みラー油は自家製で、オニオンチップ、ガーリックチップ、一味唐辛子、炒りごまを刻み塩、ごま油で味付けしてます。
スープの味の特徴
白、黒ゴマを両方使用した特製ゴマ玉を作りました！ 鰹出汁で溶かし入れ 胡麻の香り、甘さに、自家製の刻みラー油が良いアクセントになってます。 お好みで辛さを調節できるので自分に合った鍋に！ 会津野菜の甘みに負けないスープになってます！
- 黒胡麻刻みラー油鍋
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