ポン酢

とらふぐ皮入り餃子、白菜、ねぎ、豆腐、春菊、人参、大根等

うどん

小ネギ、赤おろし

昆布出し

自家製ポン酢

九絵、豆腐、椎茸、シメジ、春菊、等

雑炊

なし

九絵の骨を煮立ててとった、専門店ならではの自家製だし。

にんにくラー油ポン酢

しじみ、トロたん、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ニラ、人参、えのき

①韓国海苔バター雑炊（韓国海苔、バター、青ネギ、ブラックペッパー２）②讃岐うどん

なし

あさり、はまぐり、ホタテの出汁にさらにオルニチンたっぷりのしじみを加え、たん元を使ったトロたんから出る牛出汁とのWスープ。

なし

うなぎ蒲焼、出し汁、ささがきごぼう、長ネギ、卵

特にございません。 そのままのお味をお楽しみ下さい。

なし

秘伝のお出汁に優しい甘さを足した、最後まで飲み切りたくなるようなスープです。

なし

白菜　白葱　しいたけ　しめじ 鱧　卵白　紫芋　自家製トマトソース 法蓮草

雑炊やチーズを入れてリゾットがおすすめ。

自家製トマトソースと紫芋ペースト

和風のカツオ出汁で作った寄せ鍋出出汁に、自家製のトマトソースと紫芋ペーストをアクセントに、少し洋風仕立てにしてあります。

なし

国産牛小腸。キャベツ、もやしごぼう、豆腐、チンゲンサイ、肉味噌、もやし。

ラーメン。

花椒、豆板醤、ネリゴマ、ラー油。

ゴマ風味のコクのあるスープに仕上げました。〆のラーメンが最高！

なし

淡路産玉葱　ネギ　シメジ　キムチ 醤油ベース特製たれ　トッピングにて黒毛和牛Ａ５ロース肉

〆にて特製中華麺やうどんや雑炊やリゾットがあります。

色々な、ホルモンを御用意してます。

醤油ベースからのキムチ味です。

なし

鴨ロース、鴨モモ肉 玉ねぎ、豆腐、白菜、モヤシ、占地、えのき、水菜

チーズを入れてリゾットやお茶漬けなど

柚子胡椒、ワサビ、チーズ

和出汁をベースに抹茶や生クリーム、トマトジュースを入れ ほんのり抹茶の香りがして、まろやかな味わいです。 お茶の成分で脂も分解され後味もさっぱりしてます。

特にありません。そのままでお召し上がりください。

牛タン、モヤシ、トマト、ニラ、玉ねぎ

リゾット

バター、チキンコンソメ、ミックスチーズ、粉チーズ

馬刺し用の辛味噌をチキンブイヨンで溶いています。バター、チーズを入れているのでコクがでてきてマイルドな味わいのスープ

なし

カジカ、鶏肉、うどん、新じゃが、人参、大根、季節の野菜、等

雑炊

カジカの子

昆布とかつおのだしに田舎味噌とバターで味を整えています。