なし

朝仕入れした広島地産地消と広島地鶏等々

雑炊、極太麺 追加料金(300円税抜き)

広島の藻塩等々

地鶏のガラや有機野菜等々

そのままがベストですが、ごまだれやポン酢で食べても美味しいです。

豚肩ロース、もつ、ニラ、キャベツ、水菜、もやし

１　ちぢれラーメン　２　うどん　３　雑炊

糸唐辛子、辛味、唐辛子

ちゃんこの塩味をベースに、辛味成分を入れた辛さあと引く、体温まるお鍋です。

なし

牛肉、豚肉、鶏肉、レタス、玉ねぎ シメジ、小松菜

ラーメン、うどん、リゾット風雑炊

牛タン、ソーセージ、餃子、うす揚げ、プチトマトなど

和風だしベースであっさりしたカレー

溶き卵に出汁醤油を入れたつけダレでお召し上がりください。

上州牛サーロイン・下仁田ネギ・下仁田コンニャク・その他群馬の野菜

うどんor雑炊

群馬県上野村特産の味噌（焼き味噌）

しゃぶしゃぶで使われる出し汁とすき焼きで使われる割下を合わせた特製スープ！！ 鍋の淵に付いている味噌を溶かし、味変させる事で郷土群馬の味をお楽しみください☆

なし

うに、魚、その他野菜など

雑炊

うに

うにベースの豆乳濃厚スープ

黒毛和牛ほほ肉を煮込んだ濃厚なデミグラスソースはチーズとの相性もバッチリ。

ツッカーモ特製大きなロールキャベツとチーズフォンデュソース、フランスパン、ブロッコリー、人参、ポテト

最後までパンに吸わせて召し上がっていただきます。

特製大きなロールキャベツは、黒毛和級１００％使用。フォアグラとピスタチオ入りで食感の変化も楽しめます。

ナチュラルチーズと白ワインで作った濃厚なチーズソースと、旨味たっぷりのデミグラスソースがかかった野菜の優しい味のコンソメスープがだんだん混じりあって複雑な味わいに変化していくのを楽しむことができます。

なし

牛肉、鯛、雲丹

なし

雲丹

牛肉と相性の良い雲丹の出汁でさらに旨味を味わえます。

特にありません。そのままでお召し上がりください。

牛タン、モヤシ、トマト、ニラ、玉ねぎ

リゾット

バター、チキンコンソメ、ミックスチーズ、粉チーズ

馬刺し用の辛味噌をチキンブイヨンで溶いています。バター、チーズを入れているのでコクがでてきてマイルドな味わいのスープ

スンドゥブその物に味付けを施してるのでつけダレはないです。

牛ホルモン（シマチョウ）、自家製豆腐、玉ねぎ、エビ、アサリ、豚ひき肉、ニラ、

残ったスープにご飯を入れて当店のコチュジャンソース（チョレギダレソース）を入れて食べると美味しいです。

ニラ、ゴマ、糸唐辛子、粉唐辛子

自家製鶏白湯スープに、親鶏のガラから抽出したエキスに地元醤油と塩を合わせた特製塩だれと、地元の味噌をベースに約25種類（アサリエキス、カツオ節、煮干、牛骨エキス、粉末昆布、干椎茸、ポルチーニ、コチュジャン、野菜類、果物来、牛脂、鶏油など他、）旨味となる薬味や様々なエキスを合わせたタテギ（スンドゥブダレ）を加えたコクと旨味があるスープです。 辛さは抑えてあるのでお子様でも食べれます。また、お好みで辛さを0～6まで選べます。

自家製ブレンドチゲ味噌

オリーブ豚、鳥もも、あさり、とうふ、もやし、キムチ、ちくわ、ニンニクの芽、水菜

さぬきうどん

アイスレモンを擦り下ろす

オリジナルのチゲ味噌でちょいピリ辛仕上げ