新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!
新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ!ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね!
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は1回です。
※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
高橋 善郎
門脇 宏
河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう!
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
出汁が違う!明石小鍋
おすすめのつけダレ
美味しい出汁をご堪能してもらいたいです。
主な食材
明石昼網鮮魚5種、兵庫県産豆腐、白菜、白葱、しめじなど
おすすめのシメごはん
コースの途中で出してますので、別に最後に創作寿司が出ます、出汁を飲み干す方が多いため〆をつくれません。
トッピングの食材
ねぎ、柚子胡椒、自家製梅肉、自家製ぽん酢などご用意できますが出汁のみで食べるのが一番です
スープの味の特徴
明石の魚の中骨やあらを一度焼いてから時間をかけ出汁をとり、とよきの一番出汁と合わせ美味しい味になっております。
ハタハタの鍋『はたしゃぶ』
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
生ハタハタ、大山ミルク豚肉、豆腐、鳥取白ネギ、白菜、レタス等々
おすすめのシメごはん
雑炊
トッピングの食材
もみじおろし
スープの味の特徴
鰹、鯖、うるめと昆布でうすく取った鍋だしを軽く沸騰させさせた鍋へ、3枚おろしにしたはたはたを12~3秒くぐらせて ポン酢で戴きます。ほとんどの人が初めて味わう感触です。
すっぽん小鍋
おすすめのつけダレ
そのままでどうぞ
主な食材
すっぽん、焼ねぎ、生姜汁、豆腐、生麩
おすすめのシメごはん
食べきりサイズです。 〆には続かず、スープまでお楽しみください。
トッピングの食材
最後の仕上げに清酒を振る
スープの味の特徴
酒、水、すっぽんから出るコラーゲンのスープ
エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ
おすすめのつけダレ
当店オリジナルの鰹出汁とトマトを使ったスパイシーな醤油ベースのタレ
主な食材
熟成エゾシカ肉 カチョカバロチーズ ほうれん草 長ネギ
おすすめのシメごはん
ラーメンがオススメです。
トッピングの食材
カチョカバロチーズを瞬間しゃぶしゃぶしてお肉と一緒に食べるとベストマッチ。味変にタバスコや山葵と一緒に。
スープの味の特徴
トマトとニンニク、オリーブオイルに焼いた昆布の元気が出る赤い色のスープ
天然クレソンとレタスのシャキシャキ和牛出汁しゃぶしゃぶ
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
和牛スライス、天然クレソン、レタス、牛蒡、うどん、美味しい出汁
おすすめのシメごはん
カトキチの稲庭風うどん(割子)
トッピングの食材
薬味におろし生姜と小葱! お好みでゆず胡椒。
スープの味の特徴
カツオ節と利尻昆布の出汁に薄口醤油でシンプルに味付けしました! そこに牛蒡と和牛のマリアージュ!
牡蠣味噌鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
牡蠣、豆腐、ごぼう、春菊、ネギ
おすすめのシメごはん
お寿司
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
味噌ベースの上品な味わいです。
一人用八丁味噌鍋会席コース
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
名古屋コーチン、椎茸、豆腐、ミンチ団子、白菜、エノキ等
おすすめのシメごはん
名古屋コーチンの雑炊
トッピングの食材
口当たりは甘めとなります。一も唐辛子で辛さを調節頂けます。
スープの味の特徴
名古屋名物の八丁味噌鍋を使用し、調味料で味を調え寝かしたブレンド味噌と、当店の秘伝の出汁とを合わせた味に深みと旨みのある甘口の味噌鍋。
生姜鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
鱈、牡蠣、豆腐、白菜、葱、わさび菜、葛切り、金時草麸、鴨つみれ
おすすめのシメごはん
うどん、雑炊
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
黄金生姜を使った海鮮出汁
比内産若鶏の柚子塩鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
比内若鶏、白菜、豆腐、笹葱、玉葱、舞茸、椎茸、鶏つみれ
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
柚子のやさしい香りに胡椒のアクセントが鶏の旨味を引き立てます。
焼きあご豆乳鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
鶏肉、豆腐、白菜、椎茸、紅葉ふ
おすすめのシメごはん
うどん
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
地元のおいしい豆乳を使用しました。