なし

白菜、豚肉、豆腐、牡蠣、ネギ、もやし

リゾット

チーズ

シンプルな油ベースのだし 次に味噌を加えた土手鍋 最後にチーズを加え、ちゃんちゃん風のスープになります。

なし

ハマモツ、キャベツ、ニラ、長芋、お豆腐屋さんの豆腐

ちゃんぽん、おじや

ニンニク、唐辛子、柚子胡椒

九州から取り寄せたたまり醤油と薄口油を数種類フレンドした甘みとキレのあるサッパリとしたスープ。 ジューシーなハマモツから出るコラーゲンと合わせてはじめて完成する未来型スープです。

トマト酒粕出汁にお味が付いている為、そのままお召し上がり頂き、スパイスやお味噌で味変をお楽しみいただけます。

鶏もも肉、鶏の心のこり、豆腐、白菜、えのき、しいたけ、人参、白ネギ、もやし、ニラ

リゾット

自家ブレンドした甘辛いお味噌、4種類のスパイス（例：唐辛子、チリペッパー、オレガノ、ブラックペッパー）、とろろ

自家製野菜出汁で酒粕を溶き、荒ごしにしたトマトを加え、赤味を帯びた洋風なお出汁。

オリジナルすき焼きだれ

鹿児島黒豚、豆腐、白菜、エノキ、しらたき、長ネギ、水菜、卵、等

うどん又は雑炊

追加メニューでうどんがございます

だし・調味料：かつおだし、醤油、みりん、酒、砂糖、等 色合い：醤油ベース色 ※かつおだしの奥深い風味を最大限に活かし、醤油とみりん、酒と砂糖を調合して黒豚ロース肉が最高の味として食していただく熱々スープ

なし

豚肉、ねぎ

チャンポン、うどん、雑炊

薬味）柚子胡椒

企業秘密の和風出汁

つけだれはいりません！

牛ショウチョウ、しめじ、ズッキーニ、パプリカ、トマト缶、コンソメ、合い挽き挽肉、カレー粉、チーズ　等

雑炊です。

ミックスチーズ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、塩、コショウ、カレー粉...など

埼玉産の鶏がらスープで作ったトマト鍋をもつ鍋にし、上にタコスの具材を載せた新感覚鍋。〆の雑炊まで必ず食べたくなる鍋である。

付けダレはありませんが、別でとき卵で食べても美味しく、裏メニューになってます。

大山鷄、きのこ、キャベツ、ささがき牛蒡、春菊

雑炊、ラーメン、うどん

刻みラー油を別容器にしてます。 お好みで溶かし入れてください。 刻みラー油は自家製で、オニオンチップ、ガーリックチップ、一味唐辛子、炒りごまを刻み塩、ごま油で味付けしてます。

白、黒ゴマを両方使用した特製ゴマ玉を作りました！ 鰹出汁で溶かし入れ 胡麻の香り、甘さに、自家製の刻みラー油が良いアクセントになってます。 お好みで辛さを調節できるので自分に合った鍋に！ 会津野菜の甘みに負けないスープになってます！

味変で、ポン酢

古処鶏もも肉、つくね、キャベツ、長ネギ、人参、椎茸、エノキ、水菜、豆腐

雑炊

柚子胡椒

古処鶏の鶏ガラを5時間かけて、丁寧に取り出したスープでいただく水炊きになります。

なし

もも肉、せせり、つみれ、白菜、ささがき牛蒡 玉葱、水菜、しめじ、舞茸、榎、白ねぎ、人参

中華麺、雑炊

すだち、柚子胡椒、胡麻と青海苔を合わせた物

鶏ガラと一緒に白ねぎや土生姜、昆布などで6時間程煮込んだ、奥行きのあるスープ

香川県産すだちポン酢、もみじおろし、ねぎ

オリーブハマチ、以下コースのみ⇒白菜、しいたけ、しめじ、春菊、白ネギ、人参

無し

なし

昆布・鰹出汁