黒毛和牛ほほ肉を煮込んだ濃厚なデミグラスソースはチーズとの相性もバッチリ。

ツッカーモ特製大きなロールキャベツとチーズフォンデュソース、フランスパン、ブロッコリー、人参、ポテト

最後までパンに吸わせて召し上がっていただきます。

特製大きなロールキャベツは、黒毛和級１００％使用。フォアグラとピスタチオ入りで食感の変化も楽しめます。

ナチュラルチーズと白ワインで作った濃厚なチーズソースと、旨味たっぷりのデミグラスソースがかかった野菜の優しい味のコンソメスープがだんだん混じりあって複雑な味わいに変化していくのを楽しむことができます。

溶き卵に出汁醤油を入れたつけダレでお召し上がりください。

上州牛サーロイン・下仁田ネギ・下仁田コンニャク・その他群馬の野菜

うどんor雑炊

群馬県上野村特産の味噌（焼き味噌）

しゃぶしゃぶで使われる出し汁とすき焼きで使われる割下を合わせた特製スープ！！ 鍋の淵に付いている味噌を溶かし、味変させる事で郷土群馬の味をお楽しみください☆

特にありません。そのままでお召し上がりください。

牛タン、モヤシ、トマト、ニラ、玉ねぎ

リゾット

バター、チキンコンソメ、ミックスチーズ、粉チーズ

馬刺し用の辛味噌をチキンブイヨンで溶いています。バター、チーズを入れているのでコクがでてきてマイルドな味わいのスープ

オリジナルすだちポン酢

鯛、ブリ、フグ、タコ、ホタテ、タラ、タラ白子、牡蠣、アサリ、雲丹、阿波尾鶏、下仁田ネギ、九条ネギ、わかめ、金時人参、大根、匠しいたけ、白菜、春菊、豆腐

雲丹雑炊or雲丹リゾット

あくまでお客様のお好みで 唐辛子、柚子胡椒、山椒、ゴマ。

スープはシンプルに日高昆布だけで出汁をとってます。が、食べていくにつれ 魚介の旨味、阿波尾鶏のコク、野菜の甘味が どんどん濃くなっていき、飽きる事なく 〆が楽しみになると思います。