まるごと鍋グランプリ投票サイト

食材をまるごと使い切る、もしくは端材で出汁をとる、タレを使わなくても、スープに味がついているなど、
具材・味・食べ方について、食品ロスや地産地消などの「サスティナビリティ」に配慮された鍋。

具材・・・・・野菜・魚・肉、または、地元ならではの食材をまるごと使った鍋

味・・・・・・野菜の皮や、魚の骨で出汁をとる、他料理での端材など、食材を使い切り旨味をまるごと楽しめる鍋

食べ方・・・・つけタレ等を使わなくても、スープ自体の味つけで最後の〆まで。まるごと食べきる鍋

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居酒屋とらぞう ［アットホームな居酒屋］

〒957-0065 新潟県新発田市舟入町1-4-34 / TEL:050-5485-4654

牛もつ鍋(味噌)
コース：一人前　税込4200円(飲み放題付き)　単品：一人前　税込み2750円（2～3人分の量）

〆のうどん・ラーメン・雑炊と最後までお召し上がりいただけます

お客様の笑顔が見られるよう一生懸命頑張ります
4種類の味噌をブレンドした本格スープ
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牛もつ鍋(味噌)

最もこだわっているポイント

4種類の味噌をブレンドした本格スープ

おすすめのつけダレ

なし

主な食材

牛もつ、豆腐、キャベツ、にら、玉ねぎ

おすすめのシメごはん

ラーメン

トッピングの食材

なし

スープの味の特徴

4種類の味噌をブレンドした濃厚スープ