まるごと鍋グランプリ投票サイト

食材をまるごと使い切る、もしくは端材で出汁をとる、タレを使わなくても、スープに味がついているなど、
具材・味・食べ方について、食品ロスや地産地消などの「サスティナビリティ」に配慮された鍋。

具材・・・・・野菜・魚・肉、または、地元ならではの食材をまるごと使った鍋

味・・・・・・野菜の皮や、魚の骨で出汁をとる、他料理での端材など、食材を使い切り旨味をまるごと楽しめる鍋

食べ方・・・・つけタレ等を使わなくても、スープ自体の味つけで最後の〆まで。まるごと食べきる鍋

※ 複数のまるごと鍋に投票できますが、ひとつのまるごと鍋につき投票は１回です。

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昭和堂 ［居酒屋おでん串かつ］

〒367-0041 埼玉県本庄市駅南2-12-1 2F / TEL:050-5485-8498

もつ鍋
一人前　税込880円(二人前～)

単品

もつの旨味が溶け込んだ美味しいスープで最後の〆まで美味しくお召し上がりいただけます

地元の野菜をふんだんに使った地産地消のもつ鍋です

毎年恒例の冬季限定もつ鍋で勝負します！
お肉に一工夫味付けをしているので、噛めば噛むほどお肉を旨味がでてきます
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もつ鍋

最もこだわっているポイント

お肉に一工夫味付けをしているので、噛めば噛むほどお肉を旨味がでてきます

おすすめのつけダレ

なし

主な食材

牛と豚のミックスもつ、豆腐、もやし、キャベツ、ごぼう

おすすめのシメごはん

ラーメン

トッピングの食材

なし

スープの味の特徴

豚骨スープ