※ 複数のまるごと鍋に投票できますが、ひとつのまるごと鍋につき投票は1回です。
※ 複数のまるごと鍋に投票できますが、ひとつのまるごと鍋につき投票は1回です。
全国の飲食店からエントリーされるまるごと鍋の中から、
消費者の投票と審査委員による審査で全国NO.1の鍋を決めるグランプリ企画です。
2018年から毎年実施し、今回で4回目になります。
森枝 幹
門脇 宏
河瀬 璃菜(りな助)
火鍋
最もこだわっているポイント
秘伝のスープは30種類以上の漢方などで作ってます。食べてポカポカになります。
おすすめのつけダレ
特になし
主な食材
豚肉 ラム肉 牛肉 野菜盛り合わせ
おすすめのシメごはん
締めのラーメン食べ放題
トッピングの食材
特になし
スープの味の特徴
秘伝のスープは白湯と麻辣二種類
ひとり鍋
最もこだわっているポイント
コロナ渦に合ったおひとり様用のお鍋に加え、固形燃料を使用しているので常に温かく自分のペースでお召し上がり頂けます
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
あさり、白菜、きのこ、にんじん、
おすすめのシメごはん
セットのついているご飯にスープをかけてお召し上がりください
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
酒蒸しのような香りがするお酒のようなスープ
えびしゃぶ鍋
最もこだわっているポイント
素材の味をそのまま味わっていただけます。
おすすめのつけダレ
ポン酢
主な食材
赤海老、白菜、白ネギ、豆腐、人参、水菜、ニラ、紅心大根
おすすめのシメごはん
ラーメン
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
赤海老と和風だしの合わせ
国産 まるごと手羽先鍋
最もこだわっているポイント
名古屋名物手羽先を使用することでインパクトのある鍋にしました。手羽先は唐揚げのイメージですが鍋に入れることで今までに食べたことのない食感、うま味を味わえます。特に手羽先は身と皮のバランスがよくうま味とコラーゲンたっぷりで美味です。名古屋名物の1つの目玉になるように頑張ります
おすすめのつけダレ
オリジナルポン酢、ゴマだれ、ピリ辛タレ
主な食材
国産手羽先、にら、もやし、白菜、人参、えのきなど
おすすめのシメごはん
雑炊、ラーメン
トッピングの食材
特にはない。要望があれば提供します。
スープの味の特徴
鶏ガラをベースにし生姜やごま油で風味のある出汁のしました。国産手羽先を入れることでコラーゲンやうま味が引き立ちます。
もつ鍋白
最もこだわっているポイント
国産の牛もつを使って生産者の方々のためにも食材ロスを無くせるように提供しています。
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
牛もつ、キャベツ、ごぼう、にら、にんにく、唐辛子、豆腐
おすすめのシメごはん
ちゃんぽん麺
トッピングの食材
ごまベース、にんにく
スープの味の特徴
白味噌のにんにくベース
博多もつ鍋~味噌味~
最もこだわっているポイント
最後のラーメンを美味しくお召し上がりいただくことをイメージして作り上げたラーメンなので是非〆のラーメンまでお召し上がりください
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
牛もつ、キャベツ、豆腐、ニラ、えのき、しめじ、もやし
おすすめのシメごはん
ラーメン(生麺・乾麺)
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
麦みそを使った濃厚なスープで最後の〆のラーメンとよく合います
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