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波
  • 全国の飲食店からエントリーされるまるごと鍋の中から、
    消費者の投票と審査委員による審査で全国NO.1の鍋を決めるグランプリ企画です。
    2018年から毎年実施し、今回で4回目になります。

    グランプリ
    第2位
    第3位

    審査員のご紹介 審査員のご紹介

    シェフ/プロデューサー

    森枝 幹

    おとなの週末
    編集長

    門脇 宏

    みんなのごはんクリエイター/
    料理家

    河瀬 璃菜(りな助)


    審査基準 審査基準
    投票数 投票数 投票数

    結果発表は2021年1月中旬!

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波 三角
鍋イメージ 鍋イメージ
まるごと鍋は実際にお店で食べることができます。予約してまるごと鍋を食べに行こう! まるごと鍋は実際にお店で食べることができます。予約してまるごと鍋を食べに行こう!
検索結果:24件が該当しました
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  1. 居酒屋 ももたろお [板前寿司 座敷宴会]
    〒571-0048 大阪府門真市新橋町6-12 / TEL:050-5484-4689
    ちゃんこ鍋
    コース:3000円+税~ 単品:1680円+税
    まるごとポイント
    野菜をふんだんに使用した具だくさん鍋
    サステナブルなポイント
    〆は自慢のちゃんぽんですが雑炊まで食べていただるのがおススメです
    本グランプリへの意気込み
    頑張って美味しいお鍋をご提供します
    こだわりポイント
    韓国の味噌とあご出汁の味噌をブレンドした特製味噌がこだわりです
  2. 中華料理 萬珍館 守山四軒家店 [中華食べ放題×火鍋]
    〒463-0032 愛知県名古屋市守山区白山4-1204 玉越サンシャインマンション1F / TEL:052-775-4728
    火鍋
    1人前3300円 2人前から
    まるごとポイント
    秘伝の麻辣スープに漢方の調味料まるごと使ってます
    本グランプリへの意気込み
    大人気の鍋です。多くの人に知っていただいて、グランプリを目指します。
    こだわりポイント
    秘伝のスープは30種類以上の漢方などで作ってます。食べてポカポカになります。
  3. 博多もつ鍋と熊本直送馬刺柚子もつ鍋松葉 [福岡屈指のもつ鍋と馬刺]
    〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院4-18-5 1F / TEL:050-5492-0717
    柚子もつ鍋(しょうが)
    選べるもつ鍋コース3000円(2名~) 単品:柚子もつ鍋(しょうが)1738円(2人前~)
    まるごとポイント
    出汁に使う焼きあご、あさり、あじこ、煮干し、羅臼昆布は前日から漬け込みじっくりと旨味をとったあとに一旦取り出し、その後かつお鶏ガラなどを加え煮込み素材の味が出尽くすまで煮込みます。そのダシを使用したもつ鍋スープはあっさりとした味わいとなり、柚子としょうがの風味も相まって脂のついたもつでも飽きることなく食べることができます。柚子もつ鍋の〆をベトナムフォーにすることにより、最後の1滴までスープを飲み干せるもつ鍋に仕上げました。
    サステナブルなポイント
    柚子もつ鍋に使用するスープや具材は最後の最後まで飽きずに食べることができます。
    本グランプリへの意気込み
    もつ鍋は食べ進めていくと味が濃くなり食べ残しされるお客様多く、作り手としてはもったいないという思いをしてまいりました。最後のスープまで全て食べてほしいという思いから柚子もつ鍋を開発した経緯があります。味が濃い、こってりしていると今までもつ鍋を敬遠されていた方々に今までにないもつ鍋を知ってもらいたいということから今回応募させて頂きました。
    こだわりポイント
    出汁に使う材料の組み合わせは何度も試行錯誤し作り上げたもので、他店では出せない味と自負しております。仕上げに使う塩も色々試した結果生産者の思いの詰まったまろやかな味わい深い平戸産のものにたどり着きました。
  4. 〒984-0816 宮城県仙台市若林区河原町1-5-15 101 / TEL:022-222-8290
    冬限定名取の芹農家直送のカモ芹鍋
    一人前 税込み1400円     (2人前~注文)
    まるごとポイント
    芹がまるごと根っこから入ってます
    サステナブルなポイント
    仙台の食材をふんだんに使った地産地消のお鍋です
    本グランプリへの意気込み
    最後の〆の日本蕎麦は絶品ですので是非一度お召し上がりください。
    こだわりポイント
    具材はもちろん、スープや麺まで地元仙台にこだわっています
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    例)○ぐるなび亭
      × ぐるなび亭 有楽町店

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