まるごと鍋グランプリ投票サイト

食材をまるごと使い切る、もしくは端材で出汁をとる、タレを使わなくても、スープに味がついているなど、
具材・味・食べ方について、食品ロスや地産地消などの「サスティナビリティ」に配慮された鍋。

具材・・・・・野菜・魚・肉、または、地元ならではの食材をまるごと使った鍋

味・・・・・・野菜の皮や、魚の骨で出汁をとる、他料理での端材など、食材を使い切り旨味をまるごと楽しめる鍋

食べ方・・・・つけタレ等を使わなくても、スープ自体の味つけで最後の〆まで。まるごと食べきる鍋

※ 複数のまるごと鍋に投票できますが、ひとつのまるごと鍋につき投票は１回です。

全国の飲食店からエントリーされるまるごと鍋の中から、
消費者の投票と審査委員による審査で全国NO.1の鍋を決めるグランプリ企画です。
2018年から毎年実施し、今回で4回目になります。

シェフ／プロデューサー

森枝幹

おとなの週末
編集長

門脇宏

みんなのごはんクリエイター/
料理家

河瀬璃菜(りな助)

まるごと鍋は実際にお店で食べることができます。予約してまるごと鍋を食べに行こう！

検索結果：2件が該当しました
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業態：鉄板焼き

1～2件前を表示次を表示

海鮮・鉄板焼やまちゃん ［生簀で泳ぐ海鮮/鉄板焼］

〒531-0041 大阪府大阪市北区天神橋7-13-5 オーエドビル1F / TEL:06-6881-2233

ピリ辛味噌鍋
1,800円

単品

奈良県産の豚肩ローススライスを使っています！国産野菜を使っています。

地元奈良の豚肉の美味しさを、皆様に味わって頂きたいと思ってます！国産野菜にこだわって、安心安全な食を提供したいと思ってます！

寒い冬に芯から暖まる、出しにも、食材にもこだわった鍋です！是非、食べて下さい。
自家製味噌、昆布とメジカ節で丁寧にとった出し、奈良県産豚肩ロース、国産野菜、です。
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ピリ辛味噌鍋

最もこだわっているポイント

自家製味噌、昆布とメジカ節で丁寧にとった出し、奈良県産豚肩ロース、国産野菜、です。

おすすめのつけダレ

特になし

主な食材

豚肉、もやし、キャベツ、玉葱、にら、等

おすすめのシメごはん

うどん、中華そば、雑炊、等

トッピングの食材

特になし

スープの味の特徴

ニンニクと生姜、白ネギをきかして、こうじみそ、豆板醤、濃口醤油、酒、卵黄、砂糖、鷹の爪、等を煮詰めて作る濃すぎない自家製味噌を和風の出しで割っる、癖になるスープです！
火のや温 ［日本の旨いもん専門店］

〒573-1191 大阪府枚方市新町1-2-10 枚方テイクスリービル3F / TEL:050-5486-5252

おにひげ鍋
一人前　税込748円

単品

びっくりするほど怖いけど美味い

知られていない未利用業の魚を使用しています

こんなに怖いけど美味しい鍋があると知っていただければ嬉しいです
鮮度にこだわっています
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おにひげ鍋

最もこだわっているポイント

鮮度にこだわっています

おすすめのつけダレ

齋造酢ポン酢

主な食材

白菜・豆腐・白ネギ・水菜・人参・椎茸

おすすめのシメごはん

雑炊

トッピングの食材

もみじおろし

スープの味の特徴

こぶだし