宮城県産ひとめぼれの炊き込みリゾット 海介とポルチーニ茸風味1,500円（税抜）

米の産地である北イタリア・ベネト州のリゾットを、ひとめぼれを使ってアレンジ。海介の旨味とポルチーニ茸の香りを効かせた、日本人好みの味に仕上げました。

フォワグラのポワレと宮城県産ひとめぼれ米を使用したマッシュルームのリゾット2,100円（税抜）

ひとめぼれ米をバターで炊いて、生クリームとチーズを加えて濃厚なリゾットに仕上げました。香ばしく焼き上げたフォアグラと合わせれば、奥深い味わいが生まれます。