食材や価格はその日の仕入れ状況により
変わることがあります。
詳しくはお店へお問い合わせください。
全国約50の飲食店が考案したオリジナルの「とろみ鍋™」を楽しめる、「とろみ鍋™メニューフェア」を開催！
各店自慢の「とろみ鍋™」をぜひお楽しみください！
ぐるなびHOME ＞ 2023年トレンド鍋®「とろみ鍋™メニューフェア」
具材やスープを工夫し、「とろみ」をつけることで、
冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
「とろみ」をつけた鍋。
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居酒屋べったこ 中目黒店 ［中目で焼き鳥鮮魚肉刺し］〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-6-7
- 鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
全8品 1人 4,500円
- 自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
- 餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること
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- 鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
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すみれ茶屋 ［鍋料理・神戸牛・水炊き］〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-5 一軒家1・2F
- 特選黒毛和牛ロースと甘とろブタロースを味噌だしととろろでいただく「山芋とろろ鍋」
コース 7,000円（お造りと〆の麺がついています） 単品 5,460円
- 黒毛和牛ロースと甘とろ豚ロースを当店自慢の五種合わせ味噌出汁にたっぷりの山芋とろろを入れてお召し上がり下さい。
- 秘伝の味噌。それをとかす和風出汁。素材は新鮮な食材だけを使用します。こだわりの黒毛和牛、愛媛産甘とろ豚など。
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- 特選黒毛和牛ロースと甘とろブタロースを味噌だしととろろでいただく「山芋とろろ鍋」
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だいにんぐばぁべったこ 本店 ［朝獲れ鮮魚と炭火焼き］〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-11-3 玄太ビル1F
- 鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
全8品 1人 4,500円
- 自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
- 餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること
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- 鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
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べったこ 目黒店 ［鮮度の極み/朝獲れ宴会］〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-5-21
- 鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
全8品 1人 4,500円
- 自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
- 餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること
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- 鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
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べったこ亭 仲町台店 ［炭火串焼きと朝獲れ鮮魚］〒224-0041 神奈川県横浜市都筑区仲町台1-2-26
- 鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
全8品 1人 4,500円
- 自家製のスープと具材が合わさった鍋。餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあります。
- 餃子の皮がもちもちで、食べごたえがあること
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- 鶏もも肉と餃子の醤油出汁鍋
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やきとり 呑炭坊～どんたんぼう～ 武蔵小杉 本店 ［信玄鶏の焼鳥・宮崎料理］〒211-0005 神奈川県川崎市中原区新丸子町915-41
- 鶏のすき焼きとろろがけ鍋
1,280円
- 常に温かい状態を保つためコンロにおいて温める。当店はメインの信玄鶏と九州の食材を使ったメニューが多いのでその食材と調味料にこだわって作りました。
- 食材そのものがうまくマッチするよう厳選して選んだ食材です。 特に鶏肉は信玄鶏を使用し食べた時の柔らかい食感とうまみがでたスープでとろろが包み込んでくれて相性◎です。
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- 鶏のすき焼きとろろがけ鍋
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焼鳥きままの台所 東比恵店 ［焼き鳥と九州料理］〒812-0007 福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23 ローズマンション博多1号館
- 豚バラ肉と白菜のとろみレンコン鍋
1,280円
- 九州産豚バラ肉や旬の野菜たっぷりのあっさりヘルシーなお鍋。アゴだしベースのスープにすりおろしレンコンで体ポカポカです。
- 地元、九州産の食材にこだわり使用。 豚バラ肉の脂の甘みとアゴだしの溶け合うスープは締めまでしっかり楽しめます。
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- 豚バラ肉と白菜のとろみレンコン鍋
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創作鉄板串焼 ポン吉 関内店 ［創作串料理×くわ焼き］〒231-0014 神奈川県横浜市中区常盤町3-21 アライアンス関内ビルB1
- 鶏のとろろ生姜鍋
コース 5,500円 単品 1,100円
- とろろのトロミ、生姜のアクセントで温まり、最後に蕎麦を入れて汁まで美味しい鍋です。
- 完成直前にいれるとろろと生姜の香りを楽しみください。 〆の日本蕎麦との相性も抜群。 出汁の最後の一滴迄美味しく召し上がれます。
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- 鶏のとろろ生姜鍋
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串揚げ処 串英 ［創作串揚げ専門店］〒210-0023 神奈川県川崎市川崎区小川町19-1 コーポ柴1F
- 生姜味噌ベースのダシにすった山芋をかけた「うまとろ牡丹鍋」
1人前 1,980円（2人前～）
- 昨年大好評だった猪肉の入った牡丹鍋のアレンジ、生姜味噌ダシの濃厚で辛味の効いた味わいに山芋とろろをかけることによって、まろやかさを出しています。
- ジビエ肉（猪肉）を使った鍋
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- 生姜味噌ベースのダシにすった山芋をかけた「うまとろ牡丹鍋」
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なか伸 ［お好み焼き 居酒屋］〒922-0412 石川県加賀市片山津温泉乙69-6-2
- 当店人気の旨辛ホルモン鍋に3段階でチーズをトッピングできる「チーズとろとろ旨辛ホルモン鍋」
1人前 1,500円～、チーズ2倍 1,700円、チーズMAX 1,800円
- ・提供の仕方：1人鍋～大鍋3人前まで対応可。・味：当店人気の旨辛ホルモン鍋にチーズトッピングでとろみをプラスし、フォンデュ風の楽しみ方をプラス。・食材：たっぷり地元野菜に豆腐、牛ホルモン、能登豚スライスと具沢山！〆にご飯投入で、チーズリゾットに！
- 牛ホルモンが主役になりがちですが、地元の能登豚のバラ肉スライスが絶品です。
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- 当店人気の旨辛ホルモン鍋に3段階でチーズをトッピングできる「チーズとろとろ旨辛ホルモン鍋」