新しい生活様式を取り入れた「一人ずつ楽しむ鍋」。大鍋を複数人でつついて食べるスタイルではなく、ソーシャルディスタンスを守り、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ新たな鍋のスタイル。
「こなべ」だからこそ、味変を楽しんだり、タレのバリエーションを楽しんだりと、味わい方はいろいろ！ぜひお気に入りのこなべを見つけて、投票してくださいね！
ぐるなび ＞ みんなでこなべグランプリ
※ 複数のこなべに投票できますが、ひとつのこなべにつき投票は１回です。
-
※ 全国の飲食店からエントリーされるこなべの中から、
消費者の投票と審査委員による審査で、全国NO.1のこなべを決めるグランプリ企画です。
料理研究家
高橋 善郎
おとなの週末
編集長門脇 宏
みんなのごはん
クリエイター/
料理家河瀬 璃菜(りな助)
ソーシャルディスタンスを確保しながら、今年の冬はぜひ「みんなでこなべ」にしましょう！
お気に入りのこなべを見つけてくださいね。
-
桜木町野毛 串焼き・もつ鍋 にわ ［◇焼き鳥・もつ焼き◇］〒231-0065 神奈川県横浜市中区宮川町2-55-1 ルリエ横浜宮川町2F / TEL:050-5488-0437
- 博多油を使った絶品ハマモツ鍋
980円<税込>
- 1人用サイズのステンレス鍋 / 1人でも気軽に注文しやすい価格と満足感のある適度なボリューム感
- 今年はコロナで大変苦しい時期を過ごしましたが、常連さんのおかげでここまで何とか生き残ることができました。いつも私たちの作るもつ鍋を美味しいと言ってくださり、ここまで支えて頂いた恩返しの気持ちを込めてグランプリ獲得を目指したいと思います。 また、この活動が飲食店のこれからの発展に役立てばと思います。
- 地元横浜ブランド「ハマモツ」を使用しています。 横浜市場でしか買えない「ハマモツ」は、新鮮なのはもちろん、お客様に安心・安全をお届けするために最も最善なブランドもつだと思っています。 もつを大ぶりにカットしており、プリプリでジューシーなもつをしっかり感じて頂けます。 また〆には冷米でもつとお野菜のお出汁がしっかりでたスープに投入することで冷米がしっかりお出汁を吸い上げます。お米がふっくらしてきたところで卵でうま味を閉じ込めます。 こうしてもつやお野菜の食感を楽しんで頂いた後のお出汁まで楽しんで頂ける一品です。
-
このこなべの詳細を見る
博多油を使った絶品ハマモツ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
ハマモツ、キャベツ、ニラ、長芋、お豆腐屋さんの豆腐
おすすめのシメごはん
ちゃんぽん、おじや
トッピングの食材
ニンニク、唐辛子、柚子胡椒
スープの味の特徴
九州から取り寄せたたまり醤油と薄口油を数種類フレンドした甘みとキレのあるサッパリとしたスープ。 ジューシーなハマモツから出るコラーゲンと合わせてはじめて完成する未来型スープです。
- 博多油を使った絶品ハマモツ鍋
-
もつ玄 大和店 ［博多もつ鍋 ホルモン焼］〒242-0021 神奈川県大和市中央1-3-19 大和第一ホテル1F / TEL:050-5486-2369
- 旨辛 坦々もつ鍋
1人前 1,280円<税込>
- 1人用のアルミ鍋 / 辛さ調節出来るようオプションで花椒、ラー油、豆板醤を用意してます。
- もつ鍋専門店ならではの新鮮国産小腸を使い、スープにもこだわりました！
- 最後のラーメンまで楽しめる絶妙な濃さのスープ。新鮮国産牛小腸使用。
-
このこなべの詳細を見る
旨辛 坦々もつ鍋
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
国産牛小腸。キャベツ、もやしごぼう、豆腐、チンゲンサイ、肉味噌、もやし。
おすすめのシメごはん
ラーメン。
トッピングの食材
花椒、豆板醤、ネリゴマ、ラー油。
スープの味の特徴
ゴマ風味のコクのあるスープに仕上げました。〆のラーメンが最高！
- 旨辛 坦々もつ鍋
-
山形牛一頭買い ITAMAE焼肉 美美 ［保健所認定の生肉取扱店］〒120-0026 東京都足立区千住旭町39-7 杉山ビルB1 / TEL:050-5484-2253
- 八色しいたけと赤身肉のオイルフォンデュ
1,280<税抜>
- 1人用サイズの鉄鍋 / 鉄板の上でオイルを温めながらフォンデュしていただくので、熱々のままゆっくりお召し上がりいただけます。
- 今年開発した新メニューです。旨味たっぷりの椎茸と、赤身肉を多くの方に召し上がっていただけると幸いです。
- しいたけは大きくて香りの良い、八色しいたけを使用し、オイルや赤身肉に負けない味わいがあります。また、お肉は山形の牧場から直接仕入れておりA5ランクの赤身肉をご提供させていただいております。
-
このこなべの詳細を見る
八色しいたけと赤身肉のオイルフォンデュ
おすすめのつけダレ
ピンクソルト
主な食材
八色しいたけ、山形牛の赤身肉
おすすめのシメごはん
オイルフォンデュなので、〆はありませんが、熱々のオイルに卵を入れると香りの高い揚げ卵が出来上がります。
トッピングの食材
ニンニク、ローズマリー、唐辛子
スープの味の特徴
オリーブオイルに、ニンニクとローズマリーで香り付けをしています。お客様の前でオイルを温めますので、徐々に強まるニンニクとローズマリーの香りが食欲を刺激すます。
- 八色しいたけと赤身肉のオイルフォンデュ
-
溶岩炭火焼肉 櫻家【サクラヤ】 ［溶岩と炭火で焼く焼肉］〒108-0014 東京都港区芝5-14-17 / TEL:050-5484-0632
- 櫻家特製石焼スンドゥブチゲ
800円<税抜>
- 陶器鍋（トゥッペギ）
- 野菜から魚介や肉までたくさんの食材を使い、生産者の方たちのことも思い作り上げました。優勝を目指します！
- 20種以上の食材をふんだんに使い、美容・美肌効果もある、冬にピッタリなピリ辛な味付けです。
-
このこなべの詳細を見る
櫻家特製石焼スンドゥブチゲ
おすすめのつけダレ
なし
主な食材
豆腐・トマト・アサリ・キムチ・ブロッコリー・ネギ・卵・豚肉・マイタケ・パプリカ・ニラ
おすすめのシメごはん
ご飯
トッピングの食材
なし
スープの味の特徴
一晩煮込んだ牛骨を使ったコクのあるスープ
- 櫻家特製石焼スンドゥブチゲ
- ページ:
-
- 1
前を表示 次を表示
